第五十三章 想他了
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虞锦扇也不是个会犹豫的性子,说现在教那就一定不会拖到后面。
聚香楼的厨房里本就不只有一个炒锅,虞锦扇和谢大厨各占了一边,两个人纷纷起锅烧油,颠勺做了这道最简单的黄金炒饭。
谢大厨能在去香楼做那么多年的厨子,手艺也是不用说的,几乎是在虞锦扇做完一个动作之后,谢大厨就跟上了。
再加上旁边还有虞锦扇的口头描述,很快就有两碗黄金炒饭出了锅。
为了让口味更加完善,虞锦扇特地用了鸡蛋黄来做,最后的味道更是不用说。
谢大厨秉着好学的心态,指着最后加入的胡椒粉问道:“主厨,你能告诉我这个调料叫什么名字吗?为何我从来都没有见到过?”
关于胡椒粉的来源,虞锦扇早就想好了说辞,“这是我在山上寻到的一株树上结的果子,这果子我之前在本书上见到过说是磨粉之后能入菜,我便做了一些。”
一听这胡椒粉是虞锦扇自行研发出来的,谢大厨看她的眼神更加的敬佩,“不知主厨那里还有没有这味调料?我觉得这味辛辣,用来做其他的菜应该也不错!”
虞锦扇没想到谢大厨反应能力这么快,举一反三想到了用在其他的菜上,这倒是让她有些刮目相看。
“有的,不过需要我慢慢研磨,等下次再带来!”
“这种事情何须主厨动手,聚香楼后院的就有石磨,主厨只需要把原料带来,自然有人会去做!”
虞锦扇恍然大悟,有种茅塞顿开的感觉,可是仔细一想又皱起了眉头。
研磨胡椒倒是很简单的事情,难得是得到胡椒的这个过程有些艰难,中间需要经过好几道程序,可不是一句简简单单的话就能够完成的。
大概是因为虞锦扇犹豫的时间太长了,谢大厨想多了,“主厨若是不愿意失了这个配方我也能理解,实在不行酒楼出钱买也是可以的!”
虞锦扇苦笑:“谢大厨,不是我不愿意,只是这味调料制作出来还需要很多道工序,连我都只做了一点点出来。”
谢大厨了然,但还是有些可惜,“那我还是不为难主厨了!这味调料即便不加进去,想必味道也不会差!或者主厨可以想点别的办法。”
这番话更让虞锦扇不好意思了,她刚把人教会,就告诉他调料不够,以后做不出来了,这不是自打脸吗?
虞锦扇当然不会做那么没品的事,她想起对这些调料很有研究的孙秀秀,决定回去之后拜托她制作出来,再贩卖到聚香楼。
到时候不仅解决了聚香楼里的调料问题,还能让孙秀秀挣点私房钱,岂不是一举两得?
心中打定主意,虞锦扇面上的表情也轻松了很多,拍着胸脯打了包票,“谢大厨放心,我知道有个人会做这个东西,到时候酒楼直接从她手中买就行了!”
“真的吗?”
“嗯,我回去就联系她,让她尽快加工出来!”
谢大厨一听这调料有戏,高兴的合不拢嘴,本来他都没什么期待了。
“那真是太好了,有了这新鲜的调料和主厨的菜单,我们还怕什么得意楼?”
虞锦扇也很认同这句话,或者说得更狂傲一点,不管她跟家酒楼合作,都不会惧怕任何一家酒楼。
不过这种话只能默默的藏在心里面吧,做人还是要谦虚一点的。
“饭要一口一口的吃,仗也一点一点的打,与其想那么多,还不如赶紧学做菜,中午我做的高汤还记得步骤吗?”
一听这话,谢大厨整个脸色都垮了下来,有些含糊的说了个大概。
虞锦扇有些无奈,放在以前她早就训斥手底下的人了,可现在她只能生生的忍下来。
“明天开始我就不会再提醒你要记得我做菜的步骤了,你能记住多少,那是你自己的本事!”
想当初她还是个学徒的时候,就被师傅教导过,学习从来都不是被动的学习,只有用心的主动学习才能受益匪浅。
师傅说的话她一直记到现在,后来她也是这么严格要求自己的徒弟,可惜啊,自己的徒弟都没带出师呢,她就来到了这个地方。
谢大厨也被虞锦扇身上这股严厉的气息给吓了一跳,点了点头决定以后要认真学了。
中午的高汤还剩了一点,想要留着晚上用是完全不够的,虞锦扇正好顺带教会谢大厨做这个高汤。
高汤需要熬制非常长的时间,但是准备材料却非常的简单,虞锦扇一边制作着高汤,一边教学:“高汤是做奶锅鱼的精髓,只有高汤熬好了,奶锅鱼的味道才会出来,而不是为了好看用羊奶来充颜色。”
说起这个,谢大厨还有些羞愧,因为这个用羊奶冲颜色的办法还是他想出来的。
除了做高汤,虞锦扇还教了谢大厨一些小技巧,虽然都不是什么大的本事,但是也绝对能让他的烹饪得到升华。
忙碌了很久之后,虞锦扇终于得空歇息了一会儿,她望着外面渐渐日落的天空,不由得想起那个坐在轮椅上,一脸清冷的男人。
也不知道他中午吃了什么?早饭有没有好好的吃完?
忧心了半天,虞锦扇突然反应过来,她刚刚竟然在思念一个男人?而且还是一个嘴毒、挑剔,不肯多说话的男人,她是不是疯了?
不对不对,她只是觉得归南钰太可怜了而已,他被原来的虞锦扇害成那个样子,而她又占了人家的身体,怎么说也要替原身补偿一下他!
这么安慰自己,虞锦扇心里顿时好受了许多。
而此时,被虞锦扇惦记着的男人也在想着她,只不过是咬牙切齿的想要把她打一顿。
早在虞锦扇在得意楼大闹一场,又趁机宣传了聚香楼的时候,就有人把这事汇报给了归南钰。
风一谨遵主子的教诲,犹豫着要不要把那个叫许秀才的男人腿打断,最后实在是做不了决定,回来禀告自家主子了。
归南钰冷静的听完汇报,沉着脸一言不发。喜欢锦绣良田:厨神娘子要崛起??请大家收藏:(663d.com)锦绣良田:厨神娘子要崛起??六六闪读更新速度最快。到六六闪读(www.663d.com)
看剑来
聚香楼的厨房里本就不只有一个炒锅,虞锦扇和谢大厨各占了一边,两个人纷纷起锅烧油,颠勺做了这道最简单的黄金炒饭。
谢大厨能在去香楼做那么多年的厨子,手艺也是不用说的,几乎是在虞锦扇做完一个动作之后,谢大厨就跟上了。
再加上旁边还有虞锦扇的口头描述,很快就有两碗黄金炒饭出了锅。
为了让口味更加完善,虞锦扇特地用了鸡蛋黄来做,最后的味道更是不用说。
谢大厨秉着好学的心态,指着最后加入的胡椒粉问道:“主厨,你能告诉我这个调料叫什么名字吗?为何我从来都没有见到过?”
关于胡椒粉的来源,虞锦扇早就想好了说辞,“这是我在山上寻到的一株树上结的果子,这果子我之前在本书上见到过说是磨粉之后能入菜,我便做了一些。”
一听这胡椒粉是虞锦扇自行研发出来的,谢大厨看她的眼神更加的敬佩,“不知主厨那里还有没有这味调料?我觉得这味辛辣,用来做其他的菜应该也不错!”
虞锦扇没想到谢大厨反应能力这么快,举一反三想到了用在其他的菜上,这倒是让她有些刮目相看。
“有的,不过需要我慢慢研磨,等下次再带来!”
“这种事情何须主厨动手,聚香楼后院的就有石磨,主厨只需要把原料带来,自然有人会去做!”
虞锦扇恍然大悟,有种茅塞顿开的感觉,可是仔细一想又皱起了眉头。
研磨胡椒倒是很简单的事情,难得是得到胡椒的这个过程有些艰难,中间需要经过好几道程序,可不是一句简简单单的话就能够完成的。
大概是因为虞锦扇犹豫的时间太长了,谢大厨想多了,“主厨若是不愿意失了这个配方我也能理解,实在不行酒楼出钱买也是可以的!”
虞锦扇苦笑:“谢大厨,不是我不愿意,只是这味调料制作出来还需要很多道工序,连我都只做了一点点出来。”
谢大厨了然,但还是有些可惜,“那我还是不为难主厨了!这味调料即便不加进去,想必味道也不会差!或者主厨可以想点别的办法。”
这番话更让虞锦扇不好意思了,她刚把人教会,就告诉他调料不够,以后做不出来了,这不是自打脸吗?
虞锦扇当然不会做那么没品的事,她想起对这些调料很有研究的孙秀秀,决定回去之后拜托她制作出来,再贩卖到聚香楼。
到时候不仅解决了聚香楼里的调料问题,还能让孙秀秀挣点私房钱,岂不是一举两得?
心中打定主意,虞锦扇面上的表情也轻松了很多,拍着胸脯打了包票,“谢大厨放心,我知道有个人会做这个东西,到时候酒楼直接从她手中买就行了!”
“真的吗?”
“嗯,我回去就联系她,让她尽快加工出来!”
谢大厨一听这调料有戏,高兴的合不拢嘴,本来他都没什么期待了。
“那真是太好了,有了这新鲜的调料和主厨的菜单,我们还怕什么得意楼?”
虞锦扇也很认同这句话,或者说得更狂傲一点,不管她跟家酒楼合作,都不会惧怕任何一家酒楼。
不过这种话只能默默的藏在心里面吧,做人还是要谦虚一点的。
“饭要一口一口的吃,仗也一点一点的打,与其想那么多,还不如赶紧学做菜,中午我做的高汤还记得步骤吗?”
一听这话,谢大厨整个脸色都垮了下来,有些含糊的说了个大概。
虞锦扇有些无奈,放在以前她早就训斥手底下的人了,可现在她只能生生的忍下来。
“明天开始我就不会再提醒你要记得我做菜的步骤了,你能记住多少,那是你自己的本事!”
想当初她还是个学徒的时候,就被师傅教导过,学习从来都不是被动的学习,只有用心的主动学习才能受益匪浅。
师傅说的话她一直记到现在,后来她也是这么严格要求自己的徒弟,可惜啊,自己的徒弟都没带出师呢,她就来到了这个地方。
谢大厨也被虞锦扇身上这股严厉的气息给吓了一跳,点了点头决定以后要认真学了。
中午的高汤还剩了一点,想要留着晚上用是完全不够的,虞锦扇正好顺带教会谢大厨做这个高汤。
高汤需要熬制非常长的时间,但是准备材料却非常的简单,虞锦扇一边制作着高汤,一边教学:“高汤是做奶锅鱼的精髓,只有高汤熬好了,奶锅鱼的味道才会出来,而不是为了好看用羊奶来充颜色。”
说起这个,谢大厨还有些羞愧,因为这个用羊奶冲颜色的办法还是他想出来的。
除了做高汤,虞锦扇还教了谢大厨一些小技巧,虽然都不是什么大的本事,但是也绝对能让他的烹饪得到升华。
忙碌了很久之后,虞锦扇终于得空歇息了一会儿,她望着外面渐渐日落的天空,不由得想起那个坐在轮椅上,一脸清冷的男人。
也不知道他中午吃了什么?早饭有没有好好的吃完?
忧心了半天,虞锦扇突然反应过来,她刚刚竟然在思念一个男人?而且还是一个嘴毒、挑剔,不肯多说话的男人,她是不是疯了?
不对不对,她只是觉得归南钰太可怜了而已,他被原来的虞锦扇害成那个样子,而她又占了人家的身体,怎么说也要替原身补偿一下他!
这么安慰自己,虞锦扇心里顿时好受了许多。
而此时,被虞锦扇惦记着的男人也在想着她,只不过是咬牙切齿的想要把她打一顿。
早在虞锦扇在得意楼大闹一场,又趁机宣传了聚香楼的时候,就有人把这事汇报给了归南钰。
风一谨遵主子的教诲,犹豫着要不要把那个叫许秀才的男人腿打断,最后实在是做不了决定,回来禀告自家主子了。
归南钰冷静的听完汇报,沉着脸一言不发。喜欢锦绣良田:厨神娘子要崛起??请大家收藏:(663d.com)锦绣良田:厨神娘子要崛起??六六闪读更新速度最快。到六六闪读(www.663d.com)
看剑来
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