开饭

    第九十九章  开饭
    十月末，长势旺盛椒果朝天的十八颗辣椒苗迎来了第一茬的采收时刻。
    尽管头茬实在算不上丰收，但合起来也有两斤不到的重量。
    捧着这一小筐型如子弹头疑是小米椒的巨辣通红果子，李小小真是又爱又怕。
    万万没想到，君大郎给他的辣椒种子居然是这么辣的一个品种！
    不过想想也不错，对于他们这些微辣选手而言，辣度越高的辣椒，用来制作辣椒红油所需要用量便越省。
    尽管李小小这下子能自留种子了，但这东西一天没能为李家正式获利，他肯定是没多少地方可以种辣椒的。
    家里的地老李头还得留着种猪草根来攒私房钱呢，哪能随便让他霍霍。
    不过，就这不到两斤的生鲜辣椒晒干以后能有个三两左右的干辣椒，小部分剪段拿来炒汤头，其余全磨成粉再弄成螺蛳粉必备的红油，大概也能坚持他家十来口人一两顿的用量了。
    李小小上辈子虽然爱吃辣的，但能接受的辣度上限也仅仅是微辣而已，大半勺的红油份量就足以把他辣的够呛，狂流鼻水不说还耳朵直痒痒地难受得不行。
    好嘞，这会儿红油有了，腐乳也做成了，螺蛳粉的所有主配料都凑齐，就差熬出一锅正宗的汤底了。
    唉，熬螺蛳粉汤底居然要用到腐乳，这也是李小小一开始没想到的。
    要不是半月前他准备熬汤的时候，鬼使神差地忽然想起螺蛳粉的料头好像得加入这玩意儿来炒制，若没有这东西，熬出来的螺蛳粉汤底很可能不够正宗。
    想到这儿，李小小只好暂停购买熬汤底料的行动，比划着腐乳的大致特征再次问遍李家人。可惜，大家伙听都没听过他说的这东西，也根本不知道腐乳是何物。
    不得已，他叹了口气儿，只能再次自给自足动手自制了。
    也不知道是不是腐乳的制作比较简单抑或是李小小的方法符合程序，这次仅花费十天的时间就一次就做成他想要的腐乳。
    这下子好了，终于万事俱备只欠熬汤了！
    熬汤需要的石螺，李小小早就雇佣家里的小孩去摸了好几斤回来，又提前剪了屁股养上几天好吐沙吐干净。
    一切准备就绪后，他这才先后用猪大骨、鸡骨架以及清洗四五遍的石螺熬出所需的骨汤和螺蛳汤。
    汤头熬好后，李小小又逐一把所有配料一一炒制，等大功告成的时候已临近傍晚时分，厨房门口那儿已经挤满了人。
    见他停下了手上的动作后，门口的人忍不住叽叽喳喳地畅所欲言起来。
    “七叔公么，晚上咱是吃这个东西吗？”
    “好香啊，四宝想吃。”
    “小七，这就是你说的那个螺蛳粉？怎么……怎么味道好像怪怪的？”
    “是呀，七叔么，这闻着怎么有一丝丝的臭味儿？难不成里头放了臭豆腐了？”
    “呃，臭我倒不觉得臭，还蛮香的。只是，咋闻着有一股子刺鼻辣眼睛的味道啊？”
    “小七，你这玩意儿真能吃吗？要不，阿么去煮点儿晚饭备着？”
    “小七，你这东西味道怎么这般古怪，爹吃了不会拉肚子吧？”
    待二宝踊跃发言后，门口挤着的众人也跟着一一发问了。
    “哼哼，我这螺蛳粉等你们吃上一口了，就知道有多好吃啦！”闻言，李小小擦了擦额头的汗珠，回头气鼓鼓地对着众人哼哧道。
    顿了顿，他又笑眯眯地对着一脸担忧的老李头安抚道，“爹，你怕拉肚子的话就不要加红油呗，我熬的这锅汤底只有很少量的辣椒，吃起来不会很辣的。”
    “啊，对了。阿么不是买了一罐子豆浆回来嘛，等会吃螺蛳粉怕辣的话，可以喝它解辣哦。”
    手脚麻利地烫好足够份量的米粉后，李小小一边说着，一边按照每个人的大概食量分好一碗碗搭配好的螺蛳粉。
    至于辣椒红油，他就不放碗里了，免得大家伙头回吃辣一下子受不了。
    “好嘞，可以开饭啦！”没过一会儿，已经分好十来碗螺蛳粉的李小小冲着门口众人嚷嚷道。
    环顾了一圈，他仿佛发现了什么，迟疑道，“咦，大哥、二郎、七郎他们呢？他们还没回来吗？”
    “阿爹，阿么，咱要等大哥他们回来再开饭不？”
    说到这儿，李小小脸上带着一丝丝的难为情。尽管他忙活了一天馋得快流口水了，但人都齐就开吃好像不太好吧。
    嗨，今天大哥带着二郎和七郎跑君家商量两家婚事的彩礼和嫁妆的具体细节了。
    虽然他内心觉得完全是多此一举（毕竟婚事十有八/九会办不成），但老李头和石氏他们不知道啊，于是大哥这段日子里便成了爹么俩人的跑腿子，隔三差五地来回穿梭于李君两家。
    今儿大哥带着俩儿子到君家，说是准备好好测量一下君家君大郎的那间屋子，好给李小小定制一套合适的家具（嫁妆）。
    “那就等呗，反正老大也快回来了。”闻言，老李头无所谓道。
    咳咳……
    小七那孩子煮的那什么螺蛳粉，看着是挺不错挺复杂的（好歹忙活了两月多），但到底能不能吃他这会儿心还提着怪慌的。
    不过，身为孩子他爹，总不好拒绝吃这东西免得打击到小七的信心。
    小七说，他想把这什么螺蛳粉放宴席上当一道主食呢，为了能够满足幺儿的心愿，老李头决定拼了。
    甭管好吃不好吃，他都得吃进口才好让小七改进啊。
    与此同时，石氏则反对道，“等什么等，没见二宝他们都饿得直摸肚子吗？况且，小七把米粉都煮好了，再放久一点都坨了，到时候怎么吃得下。”
    “老大家的、吴氏、温氏，咱这就进去帮小七把碗拿到堂屋那儿吃吧。二宝、四宝，快去洗洗手，咱要开饭咯。”
    说罢，石氏没管老李头的反应，带着乔氏他们直奔灶台那儿。
    说实在，小七这段日子里捣鼓的这什么螺蛳粉，他确实好奇得不行。
    要不是那孩子坚持说要自个儿做这玩意儿才能显摆他的诚意和能耐，他还想着上前帮一把呢。
    “啊，都怪我忙晕头了，一时忘记大哥他们的粉要等人回来再煮。”听到石氏的话，李小小顿时懊恼的敲了敲脑袋。
    好在，要是他做的米粉真如上辈子的螺蛳粉一般正版，那多泡一些时间汤里的米粉顶天也就软和一点儿，倒不至于发成一坨一坨的。
    唉，软和就软和吧，反正大哥他们头回吃也不知道正宗的米粉是什么口感。喜欢种田之我在古代当寡夫请大家收藏：(663d.com)种田之我在古代当寡夫六六闪读更新速度最快。到六六闪读（www.663d.com）
    看剑来