第2548章 去苦竹林里找点竹荪

        很快，客人们将猴菇菌“瓜分”完了。
一个个全都喜笑颜开，再一次不停向李凡几人表示感谢。
李凡几人表示不用客气。
然后，和客人们分别。
回到家里。
老爸、老妈已经做好饭菜等着大家吃饭了。
不过，大家都想吃猴菇菌。
所以，李凡亲自下厨，准备给大家做一个红烧猴菇菌。
做法很简单，很快就可以做好。
高端的食材，往往不需要复杂的烹饪方式。只需要进行简单的烹煮就行。
先将猴菇菌洗干净，再去除根部，然后焯水。
焯好水之后，放着备用。
再准备好蒜末、姜片、葱、生抽、盐、生粉等佐料。
正式开做。
锅热倒油。油热后加入蒜末、姜片，爆香后加入猴菇菌。
翻炒。
适当翻炒之后加入适量盐、生抽，然后盖上锅盖焖2分钟。
最后用生粉水勾芡……
一系列操作之后，一份红烧猴菇菌出锅。
烹饪过程很简单，所用佐料同样很简单。
但是，味道绝对鲜美。
这就是大自然赐予的美味珍馐。
将红烧猴菇菌端上桌。
所有人都看着红烧猴菇菌，一副垂涎欲滴的样子。
李凡笑道：“大家尝尝，看味道怎么样？”
大家当然不会客气，各自拿起筷子，夹了一块猴菇菌放进嘴里。
口感鲜美，十分好吃。
郑洁笑道：“不知道是不是很久没吃猴菇菌了的原因，现在吃起来，真的是感觉非常好吃。”
秦雨霖道：“我也觉得非常好吃。以后我们经常去找一些来吃。”
小丫头则说道：“主要是哥的厨艺好，做得好吃。其他人做的，肯定就没有这么好吃了。”
李凡哈哈一笑，说道：“还是小丫头最会说话。”
郑洁、梁生，还有老爸老妈全都莞尔。
苏情、秦雨霖两个人则白了小丫头一眼。
继续吃饭。
很大一盘红烧猴菇菌很快被消灭干净了。
大家都非常喜欢吃。
看来，以后可以适当多去整些野生菌类回来吃了。
白云山里各种菌类资源十分丰富，远远不止猴菇菌一种。
比猴菇菌珍稀、名贵许多的菌类，都有不少。
以后多进山去找一找。
吃过饭之后，在院子里休息。
秦雨霖说道：“姐夫，要不我们今天下午就去找竹荪吧。怎么样？”
李凡道：“不是说好了明天去吗？”
秦雨霖道：“我现在就想去了嘛。反正今天下午也没有什么事情。”
这丫头的兴致完全上来了！
今天下午去，李凡当然没有意见。
他什么时候去都行。
就看郑洁、梁生两个人了。
秦雨霖对郑洁、梁生二人说道：“郑爷爷、梁爷爷，你们今天下午也没事。我们就今天下午去嘛。好不好？”
郑洁、梁生都是哈哈一笑，各自说道：“好好好，就今天下午去。”
“耶！”秦雨霖很高兴。然后又对苏情说道：“老姐，你肯定也没问题。对不对？”
苏情无奈一笑，说道：“好，就今天下午去。”
至于小丫头，不用秦雨霖问，早就和秦雨霖一条战线了，早就兴奋的表示，她也要今天下午去。
既然如此，那就再出发，去寻找竹荪吧。
竹荪，又名竹笙、竹参。是一种竹林里，寄生在枯竹根部的隐花菌类。
所以，要找竹荪，需要去竹林。
白云山里的一些沟壑里，有大片大片的竹林。
即便是村子里，也有很多竹林。
只是一般都是小竹林。里面就算有竹荪，都是极少数。
小竹林，不是李凡一行人的目标。
“对了，姐夫。”秦雨霖说道，“任何一种竹子的竹林里，都可以长竹荪吗？”
李凡道：“的确是如此。不过，竹荪在楠竹、平竹、苦竹、慈竹这些竹林里，会更加容易生长。所以，我们要去这些竹林。”
“原来如此。”秦雨霖点头。
郑洁这个时候说道：“沿着大河边上走，出村大概两公里左右，那里有一大片苦竹林。我们要不要去那里看看？”
李凡点头，“可以。那我们就先去那里。”
其他人当然都没有意见。
“那我们快走吧。”秦雨霖说道。
她已经有些迫不及待了。
一行人向河边的苦竹林走去。
不久之后，到了位于河边上的一片苦竹林。
这片苦竹林的面积的确挺大。
至少应该有五亩左右。这么大一片苦竹林，是寻找竹荪的好地方。
竹荪作为“草八珍”之一，历来就是人们餐桌上的一道美食。
吃起来脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味。
作为菜肴，可以说是色、香、味三绝，有“冠于诸菌”的美誉，是宴席上著名的山珍。
竹荪不仅好吃，营养更是非常丰富。
子体内含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。
具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
另外，还能够提高人体的免疫抗病能力。以及具有保护肝脏，减少腹壁脂肪积存的功能。能够产生降血压、降血脂和减肥的效果。
同时，竹荪还具有很高的药用价值。
子实体中含有多种酶和高分子多糖。其多糖为异多糖，可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力。
因此，竹荪具有良好的防癌、抗癌作用。
味道鲜美，营养价值和药用价值都很高，竹荪历来都被称为“山珍”，也就不奇怪了。
现在，李凡一行人已经进入了苦竹林。
苦竹在竹类中不算高大，最高一般就是五、六米。
同样也不粗，最粗都不会超过10厘米。
算是一种中小型竹类了，篾性也一般。
但是，苦竹的用途同样十分广泛。
因为它的竹材十分坚韧。
可整秆使用或加工为各种农用品、伞柄、旗杆、农用支架等等。
同时，苦竹也是制作竹家俱和造纸的良好材料。
用苦竹制成的宣纸类制品具有色泽鲜艳，不易被虫蛀的特点。
还有，苦竹植株挺拔，姿态优美，可用于园林绿化和观赏。
另外，非常重要的一点，苦竹竹笋的营养价值很高。
富含糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、半纤维素以及磷、铁、钙和其它多种元素、维生素等物质。
不仅可以捞煮后炒食，也可以加工成水煮笋或各种调味笋。
吃起来脆嫩可口，生津开胃，回味甘美。
李凡还挺喜欢吃的。
要不待会儿干脆顺便整点竹笋回去，晚上炒着吃好了。
李凡心里这样想。
……
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