第123章 金姐马姐

    晚上下班的时候马姐过来喊我喝酒，我问：“真喝呀？”
    马姐说：“你以为和你闹着玩呢，真喝。”
    我说：“不喝不行？”
    马姐说：“不喝不行。”
    我问：“就咱俩喝，还是还有别人？”
    马姐问：“你想还有谁？咋的，咱俩喝酒不行？”
    我说：“行，谁说不行了，就是咱俩喝好像不是太好。”
    马姐笑，说：“瞅把你吓得，不是咱俩喝，还有金子。”
    我问：“就咱仨？”
    马姐说：“咱仨还不行，你还想找几个人？”
    我说：“咱仨行，谁说不行了，人多不是热闹吗。”
    马姐说：“再不把王姐也带上。”
    我说：“是你请，你说的算。”
    马姐去找王姐。我有点不愿意和她们女的喝酒，事太多，都是好说不好听的事，能躲着就尽量躲着。虽然林燕不怎么管我和谁在一起喝酒，但她要是知道我和女人在一起喝酒也不高兴。
    不一会儿马姐回来说：“王姐今天没时间，她女儿回来了，她得回家陪她女儿去。”
    我说：“真可惜，还想和王姐喝点呢。”
    马姐有点不高兴的说：“咋的，就想和王姐喝，不想和金子我俩喝？”
    我说：“不是，人家王姐不是咱们领导吗，喝酒不能少了领导。”
    马姐说：“你也不是那样人呀，啥时候学会拍马屁了。”
    出了店门，马姐和金姐已经在外面了，我问：“上哪吃去？”
    马姐说：“你跟着走就行了。”
    她和金姐从前面走，我在后面跟着，走着走着就进了马姐家的小区，我问：“马姐，上你家吃去呀？”
    马姐说：“对，上我家吃，这不省点儿嘛。”
    我问：“不好吧，这么晚了不打扰吗？”
    马姐说：“我家就我一个人，有啥打扰的，别人想去我家我还不让呢，也就是你。”
    我说：“得了，马姐，咱们到外面吃口得了。”
    说实话真不想去她家，心里觉得不好，她一个离婚的女的，还一个人，虽然有金姐在，那也不好。
    马姐说：“上外面吃啥去，我都准备完了。”
    我问：“啥时候准备的？也没看着你离开。”
    马姐说：“着完火之后我和你金姐回来准备的，三点的时候。”
    我说：“哦，那时候我在吊炉饼聊天呢。”
    确实，那时候对面吊炉饼大姐喊我过去，问我着火的事，就和大姐聊了会儿天。烤肉店就在吊炉饼对面，有时候不忙了就过去看看，去的次数少，不愿意见黄萍三姐。我问大姐艳华啥时候回来，大姐说她也不知道艳华啥时候回来，没有联系。
    马姐家在三楼，两居室，屋里很干净，两个卧室一个里面放着床，一个卧室里面没床，离地面二十公分做了一个像床的“矮床”吧，或者说是榻榻米，上面有个床垫子，放着枕头和被子，看样马姐就住这屋。
    我问：“马姐，你住这屋呀？”
    马姐说：“是呀。”
    我说：“这也不是床，和直接睡地上差不多。”
    马姐就笑，说：“我们鲜族人都睡这个，我从小就睡，没见过吧。”
    我说：“没见过，电视上看过，没成想你们还真睡这个。”
    马姐说：“睡这个舒服，睡得香。”
    我看着那个说床不是床，叫炕不是炕的“矮床”，心想睡这上面能睡好？这和睡地面没啥区别。
    马姐把冰箱打开，开始往桌子上拿东西，有喂好的牛肉、羊肉，还有鱿鱼、鸡胗，腰片，有拌腐竹、辣白菜、拌墨斗、拌干豆腐。还有两个熏鸡架，这个好，我挺爱吃。
    那边金姐把碳生好，把炉子端过来放到桌子上，然后端过来一个石板煎锅放到炉子上。第一次看到石板煎锅，中间是石板，石板外圈是铁板，铁板把石板镶在了里面。在铁板上依次码着豆腐、雪里红、地瓜片，正好码了一圈，露出中间的石板可以煎肉。
    我问：“这就是传说中的石板煎肉？”
    金姐笑了，说：“还传说中的？对，这就是石板煎肉，今天咱们吃煎的，不吃烤的。”
    我问：“这转圈的豆腐、雪里红、地瓜片是干啥的？”
    金姐说：“煎肉的时候不是有油嘛，油往四边流，就流到那了，防止油崩的，吃到最后豆腐、雪里红、地瓜片也煎熟了，好吃，一会吃上你就知道了。”
    一切准备完毕，酒也满上了，马姐来了开场白，说了几句客套话，三个人碰了一下杯，就开始吃了。
    看着煎锅好像比烤肉慢似的，其实一点不慢，等整块石板全部烧热后温度也挺高，肉放上去一会儿就熟。等肉遇热出来的油就顺着石板流到外围的豆腐、雪里红、地瓜片上。外围也能受热，就是慢点，估计等快吃完的时候豆腐、雪里红、地瓜片也煎熟了。看着就挺好吃，很是期待。
    马姐把煎好的肉放到我的碟子里，我说：“不用马姐，我自己来就行。”
    马姐说：“你煎不好，我家一吃煎肉都我负责，今天你俩吃就行了，我煎的好。”
    我说：“没事，我也学学。”
    其实煎肉挺好吃，煎好了肉比较嫩，口感也好，就是没有烤肉的那种烧烤感觉。吃煎肉一个煎锅就可以，不像烤肉，吃一会儿篦子就得换，要不然就糊了。肉是马姐喂的，没有烤肉店喂的好，但也不错。
    金姐端起酒杯跟我说：“谭师傅，其实早就想请你喝酒了，谢谢你那天帮我，我敬你一杯。”
    我说：“嗨，客气了金姐。”
    和金姐喝了一口。
    马姐说：“你不知道谭师傅，金子和我说好几回了，想找你吃顿饭，我说等有时间的，正好赶上今天有时间，本打算再整点啥的，还赶上厨房着火了，要不然中午我和金子我俩两点回来，还能把五花肉整了，没时间就没整，等下回，下回好好整整。”
    我说：“太客气了，这就挺好的，我这人没那多讲究，能吃就行。”
    金姐说：“可不是咋的，想的挺好多整点，谁成想还着火了，要不是谭师傅我估计今天厨房得烧没。”
    马姐说：“谭师傅，当时你不害怕呀，人家都往外跑，就你往里跑，你胆真大。”
    我说：“呵呵，我也害怕，谁说不害怕，也怕烧死。”
    金姐说：“害怕还往里跑。”
    我说：“其实也没啥事，一般厨房着火刚开始都没啥大事，像咱家今天这样软管崩开了，以前我经历过，比咱家的严重，灶台都着了，最后也扑灭了。”我接着说：“着火的时候不要害怕，首先把大罐关死，电闸拉了，然后就灭火，一般的情况下都没啥大事，怕就怕一看着火大伙都跑了，没人管，那就不兴许啥样了，火要是着起来别说厨房，整个饭店都能烧没。”
    马姐说：“你说是不害怕，我们女的本来就胆小，一看着火就蒙了，哪还想着关大罐、拉电闸，就想着往外跑了，那时候我是没在厨房，要是在厨房估计我也得往外跑，关大罐啥的也想不起来。”
    我说：“是，人遇到危险的时候，尤其是着火，第一反应就是赶紧跑，人的本能。”
    马姐问：“那我咋看着你往里跑？”
    我说：“没说吗，这事经历过，再说咱家刚开业的没俩月，就是着火估计也就是软管崩开了。”
    金姐说：“当时给我吓坏了，我正在擦台子呢，就听着崔姐喊着火了，然后我就看着崔姐开始往外跑，看她跑我也跑，我第一个跑出来，现在想心还跳呢。”
    我说：“那是正常反应，换了谁都那样。”
    马姐问：“那要是大罐爆炸了呢？”
    我说：“嗨，你也不想点好的，今天要是大罐爆炸了我就不能在这喝酒了，再说大罐也轻易爆炸不了，那得着多大火才能把大罐整爆炸？”我喝了口酒，说：不管咋说还是安全第一，老太太今天做的就对，把煤气管全换了，还找人家煤气公司的人，人家专业，就得找专业的，宁肯多花点钱也比着火强。“
    我们仨边吃边聊着。
    金姐说：“谭师傅，你说你二十五，看着不像。”
    我问：“我看着是不是像二十七、八的？”
    金姐说：“是，我一开始看你觉得你和我年龄差不多，没想到你才二十五。”
    我说：“我长得老，见着我的人都说我和实际年龄不符。”
    马姐说：“长得老点挺好，瞅着成熟，谭师傅你看着就挺成熟的，还稳重。”
    我说：“别夸我，我咋觉得你是在变相的说我长得老。”
    马姐说：“说啥呢，我能吗？我都崇拜你，不知道吧？”
    我笑笑，问：“是不是看我打人的时候挺流氓的？”
    马姐说：“流氓倒不流氓，就是挺狠的，尤其你说那句话的时候，见一次打一次，特霸道，都把金子老头吓坏了。”
    金姐说：“那不是我老头。”
    马姐就笑，说：“前夫。”
    我没说啥，拿筷子夹了一块豆腐，豆腐已经有点金黄色了，吃了一口，还别说，味道真挺好，有滋有味的。
    我说：“这豆腐挺好吃。”
    金姐说：“好吃吧，这还没到时候，再过一会儿等雪里红也能吃了，把豆腐和雪里红拌在一起，那才好吃呢，尤其是就着大米饭一起吃，更香。”
    我说：“还是你们鲜族人会吃。”
    金姐说：“你不知道，我们鲜族人一到冬天，地里没啥活了，就在家像这样生个碳，不是烤就是煎，边吃边喝，能喝一天，还边喝边唱，边跳，比你们汉族人有意思多了。”
    我说：“是，叫人羡慕。”
    马姐说：“羡慕吧，赶紧的找个鲜族媳妇。”
    我说：“没那个福，要是没对象还行，早认识你们说不准还真找一个。”
    马姐说：“现在也不晚，只要没结婚都不晚，随便找。”
    我马上说：“我还没开放到那种程度。”
    马姐说：“瞅把你吓得，逗你玩呢。”
    金姐就笑，问我：“谭师傅，你对象干啥的？”
    我说：“打字员，在一家复印社当打字员。”
    金姐说：“那挺好的，比服务员强多了。”
    我说：“都一样，也当过服务员。”
    马姐问：“你俩是不是在饭店认识的？”
    我说是。
    又喝了一会儿，马姐突然说：“谭师傅，那天你说你是金子对象，说金子是你女人，你们俩是不是得喝一杯。”
    我说：“马姐，当时你也在场，你知道我为啥说的。”
    马姐有点调侃的说：“谁知道了？要是心里不那么想也不会顺嘴说出来，说得我都信了。”
    我说：“姐呀，不带这么开玩笑的。”
    金姐说：“谭师傅，别听她瞎说，咱俩喝一个。”
    和金姐喝了一口，我看看酒瓶子，一瓶白酒没了。就说：“今天咱们就喝这些，一会儿我还得回家，等哪天有时间我请你们。”
    马姐说：“这刚哪到哪呀，才开始喝，我还没喝到时候呢，得等我喝到时候，唱歌了才行。”
    我说：“行了马姐，这大半夜的你唱歌还让邻居睡吧？一会人家就来砸你家门来。”
    金姐说：“你听她说，要她唱也不敢唱，疯了。”
    马姐说：“唱是不敢唱，喝酒没事，咱仨再来一瓶，正好，一人六两酒，都不多，喝完了我们睡觉你回家。”
    我说：“这样吧，喝不了那多，一人再来一杯，明天还得上班。”
    金姐说：“行，一人一杯行。”然后冲马姐说：“你也少喝点，雪里红快好了。”
    说着金姐去夹雪里红，然后放到我的碟子里，说：“谭师傅，好了，你尝尝，好吃。”
    说实话，还真不习惯饭桌上别人给自己夹菜，有点不自在。但雪里红这样煎着吃确实好吃，比炖着吃好吃。
    那天到底还是把第二瓶白酒喝了，等我到家的时候快十二点了，林燕早就睡了。喜欢厨道人生请大家收藏：(663d.com)厨道人生六六闪读更新速度最快。到六六闪读（www.663d.com）
    看剑来