184、萧天大主厨2
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来到专属于主厨的灶台前,三锅三砧板,一套12刀为首的厨具锃光瓦亮。
“下单给我!”萧天勾了勾手,女经理赶紧递了一张单子过来。
“包厢,一桌十二人的蚝汁鲍鱼是吧!客人要求10分钟上菜!否则还不给钱?!”萧天摇摇头。
“嗯!我们菜单上就是这么承诺的!这是主厨先生的特色!”
“好样的,打脸啪啪啪大坑!”萧天摇摇头,“行,我来!”
“快快快!你们其他人都停下来,帮主厨剥鲍鱼和准备辅料!...”秦汉和秦琳急忙喊道。
十来个厨师还没来得及放下手里的营生过来帮忙,萧天摆摆手,“用不着!我自己来!你们忙好自己的!其他桌也不能怠慢!...”
“啊?!你自己来!?这哪里来得及!?这种菜都是提前下单的!”秦汉和秦琳愕然道。
“不要紧,他们是没遇到我,否则再晚2分钟也没事!...”
萧天一边说着一边已经开始将12个5头鲍捞出水,沥沥拉拉的放在砧板上。
其他厨师倒是一脸不信的看了看萧天,一副“吹吧你,麻痹这里这么热也捂不住你的大嘴!”的神色。
谁知众人眼神还没变换过来,但见萧天右手猛然朝着砧板一拍,“嘭!!”12只鲍鱼顿时被震到了半空!
然后萧天“噌!”的抽出一把开壳刀,横向闪电般一划!
“擦擦擦擦!!”一阵摩擦声响起,12只鲍鱼竟然全部被削开了半边甲壳,整齐的一笔!
萧天于空中用手一扒拉。
“哗啦啦!”去了半壳的鲍鱼全部滑落水槽,萧天顺势一拨水龙头,“呲呲呲”的水柱喷涌而出!
萧天右手开始在水槽中搅动清洗鲍鱼,左手直接拿了葱蒜姜,竟然开始单手剥葱扒蒜抹生姜!
等到鲍鱼洗好,萧天右手往砧板上打捞,左手已经握着菜刀“当当当!”的开始将葱蒜姜切成或丝或丁!
没20秒,鲍鱼和辅料已然准备好!
“啪!”萧天在灶台上坐了蒸锅,左手加水点火,右手已经用小刀进进出出的将鲍鱼肉从剩下半个甲壳中挖了出来!
而且在鲍鱼肉上加了一些花刀,放入蒸锅中开最大火候爆煮,又将鲍鱼肉和甲壳同时又洗了一遍。
萧天的左手自然不会闲着,在第二个锅灶上放锅加油入辅料,爆炒葱蒜姜食盐味精,然后倒入蚝油、淀粉和热水,一起煮开!
眼瞅着蒸锅火候有些不够,萧天急忙加了1当量龙力,又死死按住蒸锅锅盖!
锅灶的火苗顿时如火山喷发一般窜出老高!
吓得众人一阵后退!
大火和如同严丝合缝的高压煮锅一般双重发力,很快将鲍鱼蒸熟,而且香嫩不烂。
萧天“噗!”的加了一勺子凉水降温成型,右手抓了一摞小碟子往灶台上一甩!
“唰唰唰!”12个小碟子顿时整齐划一的一字长蛇排开!
萧天这才右手捞鲍鱼往碟子里放,左手舀熬好的酱汁浇灌 ,右手左手同时开工,一个碟子一个碟子的进行!
等十二个碟子各自摆盘结束,萧天左手抓了个胡萝卜往空中一抛,右手拿了把尖刀朝着半空中的胡萝卜便是一阵挥舞!
“噼噼啪啪!”随着一片莫名的声音响起,十二朵胡萝卜雕花轻飘飘的落入每一个碟子的相同位置!
众人还没缓过神儿来,萧天又抓了6个圣女果朝着12个盘子一抛,手里握着刚才的尖刀,身形如闪电般从头窜到尾!
等到萧天身形骤停,每个盘子已经稳稳的又落入半个红润润的圣女果!
“嗖!”萧天一甩手,尖刀入鞘,随即“啪!”的拍了下手,“好了!出菜!6分钟!”
满场众人依旧如痴如醉的愣在原地,一脸难以置信的看着眼前的一切!
这个暂代主厨的男人竟然左中右互搏一般,一心三用,这么一会会儿就把12人份的蚝汁鲍鱼给...搞定了!
“还愣着干嘛!不是10分钟嘛!”萧天无语的拍了下女经理的屁股。
“卧槽!!牛逼啊!我他妈看到了什么!”
“神得一笔啊!大神啊!真实高手高手高高手!”
“小哥你是10星级酒店来的大厨吧?!”
“什么啊!小哥一定是少林寺火工出身吧?!”
“麻痹的你不是食神就是灶王爷!我给你跪下好吧?!”
满场厨师一片惊叹,各自跟见了国家一号领导人似的激动骇然万分。
秦汉一副痴痴呆呆的模样看了看菜品,又看了看萧天,“服了服了服了...这小子不是人...”
“啊~!萧天~!”秦琳激动的一下子扑进了萧天怀里,烈焰朱唇竟然一下子亲在了萧天嘴巴上!
而且不是蜻蜓点水,完全是动情的长吻湿吻!
“唔唔唔琳琳你...快上菜...我喘不过气来了...唔唔唔...”
萧天好不容易将秦琳推开,后者这才神情的看了萧天好一会儿,跟女经理和秦总以及吴若普一起端菜出去了。
女经理还回头幽怨的看了眼萧天,可能是因为刚才那一巴掌。
厨师们这才敢围过来,一个劲儿的这个那个叽叽喳喳!
“哎哎哎!不干活啦!光我一个人忙活啊!...有空再他妈的崇拜我行不行?!”
厨师们听话的一笔,崇拜强者一般赶紧各自继续烧菜,不过也都有一句没一句的跟萧天聊着什么,各自满面恭敬。
刚才萧天露这一手实在是太厉害了!
倒是一个小胡子从头到尾就没有过任何表示,一脸不爽的歪了歪嘴。
“有、有什么了不起!做得快谁不会?!关键是还要好吃上档次!别他妈光有速度没有质量!白搭!”
正说着,女经理气喘吁吁的跑了进来,“小哥小哥~!...”
“嗯?!又有单子?!拿来!”萧天勾了勾手。
女经理脸色一红,急忙摇摇头,“不、不是的,刚才那桌客人...想见您~!”
“哈哈哈哈!”刚才的小胡子厨师顿时大笑起来,“肯定是口味烂的一笔!人家找你了吧哈哈哈!等着被骂赔钱吧!”喜欢我有一座黄金渔场请大家收藏:(663d.com)我有一座黄金渔场六六闪读更新速度最快。到六六闪读(www.663d.com)
看剑来
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“包厢,一桌十二人的蚝汁鲍鱼是吧!客人要求10分钟上菜!否则还不给钱?!”萧天摇摇头。
“嗯!我们菜单上就是这么承诺的!这是主厨先生的特色!”
“好样的,打脸啪啪啪大坑!”萧天摇摇头,“行,我来!”
“快快快!你们其他人都停下来,帮主厨剥鲍鱼和准备辅料!...”秦汉和秦琳急忙喊道。
十来个厨师还没来得及放下手里的营生过来帮忙,萧天摆摆手,“用不着!我自己来!你们忙好自己的!其他桌也不能怠慢!...”
“啊?!你自己来!?这哪里来得及!?这种菜都是提前下单的!”秦汉和秦琳愕然道。
“不要紧,他们是没遇到我,否则再晚2分钟也没事!...”
萧天一边说着一边已经开始将12个5头鲍捞出水,沥沥拉拉的放在砧板上。
其他厨师倒是一脸不信的看了看萧天,一副“吹吧你,麻痹这里这么热也捂不住你的大嘴!”的神色。
谁知众人眼神还没变换过来,但见萧天右手猛然朝着砧板一拍,“嘭!!”12只鲍鱼顿时被震到了半空!
然后萧天“噌!”的抽出一把开壳刀,横向闪电般一划!
“擦擦擦擦!!”一阵摩擦声响起,12只鲍鱼竟然全部被削开了半边甲壳,整齐的一笔!
萧天于空中用手一扒拉。
“哗啦啦!”去了半壳的鲍鱼全部滑落水槽,萧天顺势一拨水龙头,“呲呲呲”的水柱喷涌而出!
萧天右手开始在水槽中搅动清洗鲍鱼,左手直接拿了葱蒜姜,竟然开始单手剥葱扒蒜抹生姜!
等到鲍鱼洗好,萧天右手往砧板上打捞,左手已经握着菜刀“当当当!”的开始将葱蒜姜切成或丝或丁!
没20秒,鲍鱼和辅料已然准备好!
“啪!”萧天在灶台上坐了蒸锅,左手加水点火,右手已经用小刀进进出出的将鲍鱼肉从剩下半个甲壳中挖了出来!
而且在鲍鱼肉上加了一些花刀,放入蒸锅中开最大火候爆煮,又将鲍鱼肉和甲壳同时又洗了一遍。
萧天的左手自然不会闲着,在第二个锅灶上放锅加油入辅料,爆炒葱蒜姜食盐味精,然后倒入蚝油、淀粉和热水,一起煮开!
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大火和如同严丝合缝的高压煮锅一般双重发力,很快将鲍鱼蒸熟,而且香嫩不烂。
萧天“噗!”的加了一勺子凉水降温成型,右手抓了一摞小碟子往灶台上一甩!
“唰唰唰!”12个小碟子顿时整齐划一的一字长蛇排开!
萧天这才右手捞鲍鱼往碟子里放,左手舀熬好的酱汁浇灌 ,右手左手同时开工,一个碟子一个碟子的进行!
等十二个碟子各自摆盘结束,萧天左手抓了个胡萝卜往空中一抛,右手拿了把尖刀朝着半空中的胡萝卜便是一阵挥舞!
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众人还没缓过神儿来,萧天又抓了6个圣女果朝着12个盘子一抛,手里握着刚才的尖刀,身形如闪电般从头窜到尾!
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满场众人依旧如痴如醉的愣在原地,一脸难以置信的看着眼前的一切!
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满场厨师一片惊叹,各自跟见了国家一号领导人似的激动骇然万分。
秦汉一副痴痴呆呆的模样看了看菜品,又看了看萧天,“服了服了服了...这小子不是人...”
“啊~!萧天~!”秦琳激动的一下子扑进了萧天怀里,烈焰朱唇竟然一下子亲在了萧天嘴巴上!
而且不是蜻蜓点水,完全是动情的长吻湿吻!
“唔唔唔琳琳你...快上菜...我喘不过气来了...唔唔唔...”
萧天好不容易将秦琳推开,后者这才神情的看了萧天好一会儿,跟女经理和秦总以及吴若普一起端菜出去了。
女经理还回头幽怨的看了眼萧天,可能是因为刚才那一巴掌。
厨师们这才敢围过来,一个劲儿的这个那个叽叽喳喳!
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厨师们听话的一笔,崇拜强者一般赶紧各自继续烧菜,不过也都有一句没一句的跟萧天聊着什么,各自满面恭敬。
刚才萧天露这一手实在是太厉害了!
倒是一个小胡子从头到尾就没有过任何表示,一脸不爽的歪了歪嘴。
“有、有什么了不起!做得快谁不会?!关键是还要好吃上档次!别他妈光有速度没有质量!白搭!”
正说着,女经理气喘吁吁的跑了进来,“小哥小哥~!...”
“嗯?!又有单子?!拿来!”萧天勾了勾手。
女经理脸色一红,急忙摇摇头,“不、不是的,刚才那桌客人...想见您~!”
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