124、海鲜果然有问题

    “啊？！”听的萧天一愣。
    “啊什么啊！咋地啊！找到人家姑娘了就不好意思啦！没出息的样儿！”吴若普翻了翻眼睛，又偷偷眨了眨。
    额……萧天仿佛明白了什么。
    “嘻嘻…”听的秦琳眉开眼笑，好一番脸红扭捏。
    “咳咳，那个什么…”萧天转移话题似的看着秦琳，“最近干嘛的？怎么我的信息都不回？直播间也不上了？大家都很想你！”
    “我最近有事啦…”秦琳神色有些黯然的说道，“什么心情都没有了…”
    萧天还以为秦琳说的是养殖海鲜和野生海鲜的问题，不由得按了按手。
    “那倒是，琳琳你难道没发现酒店里海鲜的纰漏么？！”
    “啊？！这...没有哎！”秦琳摇摇头。
    “我也是这几天刚回来，出去了一趟，刚听说酒店里出了这种事，一开始我还不信，还没来得及调查就发生了今天的事情...”
    “你真是个心大的姑娘，这还有什么调查的，先去后厨看看不就好了！”萧天说道。
    “嗯？！对哦！我光跟秘书什么的乱商量了...哎呀还是得你来，你一来我就有头绪了...”秦琳笑嘻嘻的看着萧天说道。
    “那别废话了，直接去！”萧天努了努嘴，秦琳赶紧带着萧天往后厨来了。
    吴若普自然跟着。
    七拐八拐的来到大酒店后厨，场面上十分干净整洁，厨师和帮厨们穿着标准的厨师服，带着白色高帽，也都是很注意个人卫生。
    看的萧天点点头：正规大酒店就是不一样，讲究！
    正在忙活着的众人一看秦琳带着人进来了，各自先是一愣，赶紧停下了手里的营生，一副列队欢迎行注视礼的模样。
    “不常来吧，看大家伙的神色就知道了。”萧天偷偷说道。
    “慢慢来嘛，我才接手的好吧，以前什么都不管呢...”秦琳娇嗔道，还扭了下萧天胳膊。
    “厨师长呢？”秦琳看着一众后厨人员问道。
    “哦，厨师长在办公室打电话，要不要我去叫？”大厨恭敬的说道。
    “不用了，二厨带着大家伙继续忙，大厨你带我去食材库看看。”秦琳吩咐道。
    “哎好嘞！秦总这边请...”大厨急忙带着秦琳三人往后来，直接来到一处很大的房间。
    分左中右三块，左边是蔬菜保鲜区，中间是海鲜冷藏冷冻保鲜区，各自冒着寒气。
    右边则是一个大池子，插着管子咕嘟咕嘟的供氧，里面都是些鱼虾蟹等各类海鲜，一格一格的跟海底捞锅底似的。
    不过规模大了几十倍上百倍。
    “秦总...”大厨引了引手，秦琳点点头，回身看了看萧天，“帮我把把关~！”
    “好。”萧天直接蹲在了池子边上，仔仔细细的看了看池水中的生猛海货，扭头看了看大厨。
    “这些海货...都是野生的？”
    “额...”大厨看了看秦琳和萧天，“如果渠道没问题，那肯定是野生的，咱们家酒店的招牌和信誉就是野生海鲜！”
    “你认识野生还是养殖么？”萧天继续问道。
    “说实话这位老板，让我做海鲜绝对没问题，天南海北的口味我都行，但是让我分辨是养殖还是野生...有时候我还真没那个眼力。”
    大厨一脸恭敬的说道，萧天看在眼里，倒是不像说谎。
    “这些都不是纯野生的海鲜，全都是半野生的！”萧天忽然说道。
    “啊？！”听的大厨和秦琳、吴若普一愣，“半野生？什么意思？！”
    “就是从海里打的鱼苗，然后进行人工养殖，与鱼苗就是人工繁殖的纯养殖海鲜不一样！”萧天说道。
    “你怎么知道的？”秦琳急忙问道。
    “你看...噗嗤！”
    萧天直接徒手抓了一条小黄鱼在手里，后者一阵扑打挣扎之后，慢慢竟然老老实实的不动弹了，只是嘴巴一张一合。
    看的三人有些惊讶：这鱼儿怎么感觉有些听话呢？！
    “辨别养殖和野生，有这么几处...”萧天指了指。
    “第一，鱼身的颜色...养殖的鱼全身颜色差别不大，因为所受光照与所处的海水深度有关，也就是鱼笼子放了多深多浅...”
    “野生的鱼以侧身中线为分界线，上下颜色相差较大，你们看...”萧天又是一阵比划。
    三人点点头，还真就看出了什么。
    “第二，看鱼鳍，养殖的鱼，鱼鳍小且软，因为活动范围有限，就跟笼养的鸟儿飞行能力一般一样，野生的鱼鳍大且硬！”
    “第三，看牙口，养殖的鱼，牙口小，牙齿短粗，喉咙宽，野生的鱼牙口大，牙齿尖锐细长，喉咙窄，便于在环境艰难的深海中生存！”
    “哦...”三人点点头。
    “第四是看它们捕食的态度，野生的生猛有力，养殖的有些懒洋洋的感觉。”
    “最后是看鱼整体的力量，野生的结实健硕，摸起来硬硬的，扑腾有力，养殖的跟江河湖塘中的淡水鱼一样，软软的，没力气！”
    萧天将手里的小黄鱼扔进了水池中，后者立马回复生机一般游走了。
    “原来是这样啊...可你也没拿野生的作比较啊，也没那完全养殖的对比啊，你咋知道这是半野生的。”秦琳看着萧天。
    这句话说完，秦琳忽然一愣，想起来萧天就是海边长大的，不由得挠挠头笑道，“对哦，你从小在海水里摸爬滚打...哪里用拿在手里对比...”
    “嗯，有时间你们也可以自己对比一下，慢慢就有经验了...”萧天笑了笑，又介绍了一些虾子、螃蟹和其他海鲜的辨认方法。
    还带着秦琳三人进了冷库，看了看冰鲜和干活，结果一个样，都是半野生半养殖的，甚至还有一部分纯养殖的海货。
    秦琳一脸寒霜的扭头瞪着大厨，“你能不能告诉我这些半野生海鲜是怎么回事？！哪里来的！咱们烧的是什么？！”
    “额！秦总这个我不知道啊！我们这些人都不知道！”吓的大厨连连摆手。
    “咱们酒店不是一直都把海鲜进货渠道的决定权交给厨师长了嘛！我们哪里知道这些！都是来什么我们就做什么啊秦总！”喜欢我有一座黄金渔场请大家收藏：(663d.com)我有一座黄金渔场六六闪读更新速度最快。到六六闪读（www.663d.com）
    看剑来