第79章食为天*土鸡
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四个人吃完零食,不好意思再去排队,他们来到一家招牌店,嗯,是《食为天》的家常菜,其实,虚月道门的大陆灵境里,家常菜是分派系的,最有名的三系是《大常》、《巫》、《咸阳》。
只不过,黑风大陆的人没有去过源陆,你要是弄复杂了,他们会“迷路”,因此,《食为天》的管事们,仅是将菜名写上,并规定标准做法,厨子必须按流程做,是不能随意改变做法,否则?会出乱子。
譬如说炖土鸡,地处新地的《大常》,其特点是以清淡、鲜香为主,以消解新地的湿热之气;而拓地是地势较高,气候寒爽,《咸阳》菜里的炖鸡,是走燥热、郁浓、大补的路子,味道不同,功效迥异。
蛮月都地处黑风大陆极南之地,气候与源陆新地差不多,所以,《食为天》是以《大常》菜系为主,再添加一些特色菜。
餐厅的桌子分两类,一是大桌,适合人多的客人;二是简桌,仅是四人对坐的小条桌,适合四人以下的就餐!店内布置简洁、明亮。
每张桌子上放有一本厚厚的菜谱,每样菜有简略的介绍,以免客人误会,譬如说,“泥猴”是道菜名,如果是常客?便没有问题!但对于初来的客人,却是老大的问题,他们在猎奇心驱动下,点此菜。
“泥猴”不是猴,与猴子一点关系也没有,其主材,是野生的山药,用油炸透以后,再浇上甜汁,最后上盘时,只是形似泥猴。
靖蛮常修找到鸡类,又找到炖土鸡,其编号是一零三缀四缀二六,他根据餐单上的提示,在桌子上摁下编号,点菜环节算是结束。
按照步骤,炖土鸡是五枚金币一份,四份是二十枚,他们还需把金币投入凹槽,并弹出一枚牌子,因今日是免费,牌子直接跳出来。
半柱香的时间过去,一辆小车来到四人桌前,里面是四份炖土鸡、及配菜、配饭、碗筷,靖蛮常修将牌子丢进卡槽,透明窗缓缓移动,嗯,客人,你可以把餐食取走,要不然?超时,它会自动关闭。
四人喝着正宗土鸡汤,俩少年心里暗笑,蛮月城养了无数的土鸡,做出来的味道?还不如制式肥鸡,最后?是便宜少年跟着享福。
少年又找到“泥猴”的编号,是三枚金币一份,他把弹出来的牌子握在手里,静等小车过来,这是预制食品,稍处理就来了。
一顿不花钱的饭,直吃了一个时辰,他们起身?他们没有出门,而是绕到后面,想参观人家的厨房,店里的小二并未在现世露过面,并不认识眼前的几位客人,也不知道他们与晨风城曾有龉龊。
他客客气气地带着四人,一路闲逛厨房,也没有藏着腋着的意思。
厨房里有十个厨子,三个打杂小厮、两个小管事,总共是十五人。
厨子有分工,当客人点餐后,相应的厨位就会显示菜名,然后,就会有配好的生菜被自动送到厨位,厨子做好后,就放进小车里。
这里候,就会有一个小管事过来复核,无误后,才会关上窗门,小车就会将客人的菜,送到相应的桌位,由客人自已取走。
如果,客人临时有事?不在位子上候着,哟,事情有点麻烦,小车子是会等候一点点的时间,然后?它就会关上窗口,走了!
客人如果还想吃,没关系,你只需重新点一回、再投一次币。
如果客人不服,想要闹事?嗯,咱不怕,在自已的地盘里,还会吃亏?要不,你觉得不合适,下次再别来了,算咱是“黑店”!
靖蛮常修咂舌,招牌店是能同时容纳两万人就餐,而整个店,却只有十五个人,其余的,全是自动化的机械装备代劳。
俩老仙用魂念反复察探,所有的装备,其动力?是黑风大陆的特有道术,是大多数势力均会使用的道术,就是风袋配旋涡,只不过,晨风城,是将风袋改造成风筒,只要吸来戾气,转一转就成。
风袋改风筒?虽是麻烦,但俩老仙自信做得到,只是费些时间。
但是,里面的许多精巧构件,就不是他们能做出来,即使是专造物的老祖,也是做不到!他们只能制作铁疙瘩,造不出煅造件。
俩老仙偷偷地交换眼色,虽然是做不出,但还是要瞧仔细了。
蛮月城养了太多的土鸡,咱先从炖土鸡开始,观摩整套流程。
招牌店的后院,堆着一排排的“食材”,像是猪圈、鸡舍、鸭笼,还有数不清、认不全的蔬菜,嗯,还有配料!一只鸡怎样变成炖鸡的?
一条并不大的竹棚,里面有无数闹腾的土鸡,它们是以一百只为单位,被内置的隔栏分开,而底部是移动的软板,百只百只的土鸡,被顺序地向前移动,当然,其移动的规律,是与前厅客人点餐有关。
如果客人没有点鸡,它便不再移动,土鸡们,是可以多活一阵子。
竹棚的前端,有不长的一段,是深入到水里,不是冷水,而是翻滚的沸水,是能烫死人的沸水,这里,就是土鸡的宿命。
一百只活蹦乱跳的土鸡,被深浸到沸水里,又被软板带进风筒。
风筒里有一个不大、但旋转速度非常快的旋涡,被沸水浸泡过的土鸡,不对,应该大部是死鸡!它们被吸进风筒后,快速地飞出来,灰扑扑的带毛鸡,就变成一只只白花花、鲜嫩嫩的“靓鸡”!
它们被清水冲洗,又被吸进一个风筒,这个风筒不一般,里面除旋涡,还有许多锋利的刀具,它们有序的挥动着,鸡脖子被分离、鸡翅膀、鸡腿不见了,它们被分运到不同的厨位,马上可以加工。
不要奇怪,有很多的客人,是有特殊的嗜好,譬如,烤鸡头、鸡翅、鸡腿,只需稍稍加工,它就变成风味小吃,嗯,价钱还不便宜。
然后,一只小钩子,拎着没脑袋的土鸡,一把锋利的薄刀,将整张鸡皮揭下来,它可是好玩意,用细细的竹签一穿,放在炭火上烤一烤,再抹上辣辣的香油,脆糯的鸡皮,是佐酒的好菜。
分解还在继续,几把小刀,将肥肥的鸡胸脯切出来,它是整只土鸡最精华的部分,是能做很多的主菜,像是宫爆鸡丁,小小的肉丁被烹脆后,再炸几根干椒、几粒花生米,翻几下,所有人都爱吃的正菜。
鸡胸脯还能做成长长的、嫩嫩的鸡丝,稍在热油里翻几下,再配上浓浓的鸡汤,它就是滑滑的鸡丝面,是既营养、又美味的快餐。
肥肥的土鸡已被折腾得大变模样,它身上的肉不见了,零件也不全了,剩下棱棱瘦骨、以及里面还没清理的内脏,太恶心了。
四个人津津有味地瞧着,以他们的认知,这只不全的土鸡,已是真正的废物,差不多,只能拿去喂狗了,或许,狗也会嫌它没营养。
哼哼,黑风大陆的人,只配吃制式大餐,只知油腻腻的肥鸡,他们哪里知道,好戏才开场,精彩还在后头,大戏马上开锣。
被拎着的土鸡,很快摆正位置,一把小刀轻旋,将尖尖的鸡翘翘、肥肥的鸡屁股切下来,它们被集中在一堆,这可是好货,是真正值钱的好货,只要稍加处理,用竹签串上,放在烤架上,就是大餐。
你别瞧不起,这两样东西,在某些人的眼里,是仙金、是殒金,是花钱也买不到的好货,是无数重口味油腻大叔的最爱,有了这两样宝贝,既是艳丽无双的绝世美子,贴在他的身后?嘿嘿,不好说。
或许,故事的发展会有许多版本的走向,但是,九成的大叔,会异口同声地回答:“小亲亲,别闹,等我吃完再说!你先歇着。”
一把稍大的小刀剖开鸡腹,里面恶心的东西被掏出来,整个土鸡的主体,只剩下鸡骨、以及筋健、还有少量未剔尽的鸡肉。
靖蛮常修心想,它该是被移走了?它还能贡献什么?没货了!
你还真是黑风大陆的人,不懂“吃”为何物不说,还一点没有意境,更是一个没意境的“粗人”,最值钱的东西,还在里面呢!
小刀轻轻地将一颗心掏出,是不能有一丁点的损伤,否则?不只是收不到钱,还会引起纠纷、大纠纷、是要命的纠纷。
《食为天》有一道招牌菜,名日:爱你!是专为情侣特制。
浓浓的鸡汤里面,是漂浮着一百颗心!嗯,别误会,是鸡心,不是别的心!它是完完整整的一百颗鸡心,煨成的“爱汤”!
是爱侣之间表达爱意的最佳方式,因为,爱侣既使再爱对方,也不愿、也不能将自已的心,献给爱侣,无奈之下,只得另觅替代品,自然而然,纯洁、懵懂的“鸡心”,就成为传达爱意的,最好媒介。
黑心的《食为天》掌柜,居然将“爱汤”?定价一百枚仙金!
靖蛮常修从菜单上瞧过“爱汤”,当时不明白为什么那么贵、凭什么要那么贵?现在,他算是有点开窍,一百颗无用的鸡心,哪怕是一枚银币,俩老仙也不舍得出,在这里居然值一百仙金?
唉,黑风大陆的人?真的不开窍,鸡心虽然还是土鸡的心,但它经厨子一阵掏鼓之后,嘿嘿,它不再是土鸡的心,是爱人的心。
鸡架子还是被拎起,靖蛮常修想破脑袋,也是想不出,此鸡骨?还有什么宝贝还没有被挖掘出来,它根本不值钱!
小刀轻转,从鸡腹位置,又掏出两粒白花花的蛋状物,嗯,此物只有公鸡有、母鸡是没有的!它叫鸡肾,是补身子的鸡肾,特别是像俩老仙的岁数,只要肯花钱、花大价钱买上两粒?精神肯定倍儿棒。
此物的做法也很简单,只要放进热油里翻两转,捞起来就成,与宫爆鸡丁一样的做法!然而,价钱呢?一盘“雄风”只耗一百粒鸡肾,然而,开价是同样是一百仙金!俩老仙恍惚,是不是真有奇效?
鸡架子还没被移走,它还有一件值钱的东西,也是特色货,是土鸡的两叶肺,是没有用的废物,是白送人也送不出去的废物。
俩老仙顿时苦笑,菜单里还有一样值钱的大菜,它的名字叫“伴你飞”,也是情侣套餐,价钱也是一百仙金,它卖得动么?
很快,被掏出来的杂物也被清理好,只剩下一些鸡肝、鸡肠子,它们很快被移到下一道工序,一只土鸡算是被合理地**,每一个零件、每一个部位,均得能充分地利用,是一点也没有浪费。
俩老仙又愣住,土鸡没了,炖土鸡又是用什么做的?他们的腹内一阵翻涌,软木台上还留下什么货?一股鸡屎味飘出台子。
他们快步赶到一个凉棚,这里是配菜的地方,两壮实少年挥舞着板刀,不紧不慢以将骨架子斩成均匀的“鸡块”,与肠子丢进大瓮里。喜欢相携前行虚月篇请大家收藏:(663d.com)相携前行虚月篇六六闪读更新速度最快。到六六闪读(www.663d.com)
看剑来
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譬如说炖土鸡,地处新地的《大常》,其特点是以清淡、鲜香为主,以消解新地的湿热之气;而拓地是地势较高,气候寒爽,《咸阳》菜里的炖鸡,是走燥热、郁浓、大补的路子,味道不同,功效迥异。
蛮月都地处黑风大陆极南之地,气候与源陆新地差不多,所以,《食为天》是以《大常》菜系为主,再添加一些特色菜。
餐厅的桌子分两类,一是大桌,适合人多的客人;二是简桌,仅是四人对坐的小条桌,适合四人以下的就餐!店内布置简洁、明亮。
每张桌子上放有一本厚厚的菜谱,每样菜有简略的介绍,以免客人误会,譬如说,“泥猴”是道菜名,如果是常客?便没有问题!但对于初来的客人,却是老大的问题,他们在猎奇心驱动下,点此菜。
“泥猴”不是猴,与猴子一点关系也没有,其主材,是野生的山药,用油炸透以后,再浇上甜汁,最后上盘时,只是形似泥猴。
靖蛮常修找到鸡类,又找到炖土鸡,其编号是一零三缀四缀二六,他根据餐单上的提示,在桌子上摁下编号,点菜环节算是结束。
按照步骤,炖土鸡是五枚金币一份,四份是二十枚,他们还需把金币投入凹槽,并弹出一枚牌子,因今日是免费,牌子直接跳出来。
半柱香的时间过去,一辆小车来到四人桌前,里面是四份炖土鸡、及配菜、配饭、碗筷,靖蛮常修将牌子丢进卡槽,透明窗缓缓移动,嗯,客人,你可以把餐食取走,要不然?超时,它会自动关闭。
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这里候,就会有一个小管事过来复核,无误后,才会关上窗门,小车就会将客人的菜,送到相应的桌位,由客人自已取走。
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俩老仙用魂念反复察探,所有的装备,其动力?是黑风大陆的特有道术,是大多数势力均会使用的道术,就是风袋配旋涡,只不过,晨风城,是将风袋改造成风筒,只要吸来戾气,转一转就成。
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一条并不大的竹棚,里面有无数闹腾的土鸡,它们是以一百只为单位,被内置的隔栏分开,而底部是移动的软板,百只百只的土鸡,被顺序地向前移动,当然,其移动的规律,是与前厅客人点餐有关。
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一百只活蹦乱跳的土鸡,被深浸到沸水里,又被软板带进风筒。
风筒里有一个不大、但旋转速度非常快的旋涡,被沸水浸泡过的土鸡,不对,应该大部是死鸡!它们被吸进风筒后,快速地飞出来,灰扑扑的带毛鸡,就变成一只只白花花、鲜嫩嫩的“靓鸡”!
它们被清水冲洗,又被吸进一个风筒,这个风筒不一般,里面除旋涡,还有许多锋利的刀具,它们有序的挥动着,鸡脖子被分离、鸡翅膀、鸡腿不见了,它们被分运到不同的厨位,马上可以加工。
不要奇怪,有很多的客人,是有特殊的嗜好,譬如,烤鸡头、鸡翅、鸡腿,只需稍稍加工,它就变成风味小吃,嗯,价钱还不便宜。
然后,一只小钩子,拎着没脑袋的土鸡,一把锋利的薄刀,将整张鸡皮揭下来,它可是好玩意,用细细的竹签一穿,放在炭火上烤一烤,再抹上辣辣的香油,脆糯的鸡皮,是佐酒的好菜。
分解还在继续,几把小刀,将肥肥的鸡胸脯切出来,它是整只土鸡最精华的部分,是能做很多的主菜,像是宫爆鸡丁,小小的肉丁被烹脆后,再炸几根干椒、几粒花生米,翻几下,所有人都爱吃的正菜。
鸡胸脯还能做成长长的、嫩嫩的鸡丝,稍在热油里翻几下,再配上浓浓的鸡汤,它就是滑滑的鸡丝面,是既营养、又美味的快餐。
肥肥的土鸡已被折腾得大变模样,它身上的肉不见了,零件也不全了,剩下棱棱瘦骨、以及里面还没清理的内脏,太恶心了。
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哼哼,黑风大陆的人,只配吃制式大餐,只知油腻腻的肥鸡,他们哪里知道,好戏才开场,精彩还在后头,大戏马上开锣。
被拎着的土鸡,很快摆正位置,一把小刀轻旋,将尖尖的鸡翘翘、肥肥的鸡屁股切下来,它们被集中在一堆,这可是好货,是真正值钱的好货,只要稍加处理,用竹签串上,放在烤架上,就是大餐。
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靖蛮常修心想,它该是被移走了?它还能贡献什么?没货了!
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《食为天》有一道招牌菜,名日:爱你!是专为情侣特制。
浓浓的鸡汤里面,是漂浮着一百颗心!嗯,别误会,是鸡心,不是别的心!它是完完整整的一百颗鸡心,煨成的“爱汤”!
是爱侣之间表达爱意的最佳方式,因为,爱侣既使再爱对方,也不愿、也不能将自已的心,献给爱侣,无奈之下,只得另觅替代品,自然而然,纯洁、懵懂的“鸡心”,就成为传达爱意的,最好媒介。
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唉,黑风大陆的人?真的不开窍,鸡心虽然还是土鸡的心,但它经厨子一阵掏鼓之后,嘿嘿,它不再是土鸡的心,是爱人的心。
鸡架子还是被拎起,靖蛮常修想破脑袋,也是想不出,此鸡骨?还有什么宝贝还没有被挖掘出来,它根本不值钱!
小刀轻转,从鸡腹位置,又掏出两粒白花花的蛋状物,嗯,此物只有公鸡有、母鸡是没有的!它叫鸡肾,是补身子的鸡肾,特别是像俩老仙的岁数,只要肯花钱、花大价钱买上两粒?精神肯定倍儿棒。
此物的做法也很简单,只要放进热油里翻两转,捞起来就成,与宫爆鸡丁一样的做法!然而,价钱呢?一盘“雄风”只耗一百粒鸡肾,然而,开价是同样是一百仙金!俩老仙恍惚,是不是真有奇效?
鸡架子还没被移走,它还有一件值钱的东西,也是特色货,是土鸡的两叶肺,是没有用的废物,是白送人也送不出去的废物。
俩老仙顿时苦笑,菜单里还有一样值钱的大菜,它的名字叫“伴你飞”,也是情侣套餐,价钱也是一百仙金,它卖得动么?
很快,被掏出来的杂物也被清理好,只剩下一些鸡肝、鸡肠子,它们很快被移到下一道工序,一只土鸡算是被合理地**,每一个零件、每一个部位,均得能充分地利用,是一点也没有浪费。
俩老仙又愣住,土鸡没了,炖土鸡又是用什么做的?他们的腹内一阵翻涌,软木台上还留下什么货?一股鸡屎味飘出台子。
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