第118章 素衣台前雪飞舞

        【一】《煮饺子》佚名
清水飘芙蓉，元宝落玉盘。
饕餮世间味，最是此物鲜。
采婗拿过来一个空瓷盆，清婉挖了五成的肉丁，三成的荠菜，两成的韭菜，又放了一勺豆油，两匙香油，便推给了纪绪说，“你顺着一个方向搅拌。”
纪绪问：“你不放酱油呀？”
“早放进肉里了。”
“你也没放盐呀！”
“最后再放，这样的馅子包的时候就不出水了。”
“这是何种道理？”
“用油先把蔬菜包裹起来，盐，进不去。”
荠菜馅的调和好了以后，清婉说：“采婗，你过来把馅子端过去，领着他们一起包吧！”
纪绪说：“我过去擀皮。”
清婉道：“有才擀得比你快，我教你调白菜馅如何？”
“好啊！”纪绪应道。
清婉用刀剔除了白菜帮上的嫩叶，就把刀递给了纪绪，说道：“你把这帮子切细了。”她又去取来了冷冻的大虾，去皮抽线，用小刀切成豌豆大小的虾粒状，从厨子里搬出来一个小瓷坛，打开了坛盖，用小匙舀了一种棕褐色的、有些像酱一样的粘稠物放进盛着虾粒的大碗里。
纪绪问：“这是什么？如此地粘稠！”
“就不告诉你！”清婉逗着他，最后“嘻嘻”一笑，说了句，“真可谓‘不是一家人，不进一家门’。”
“此话怎讲？”
“我小姨很会做饺子，她包的饺子呀，馅鲜、多汁、皮又薄。你说，天地下最会做吃的丈母娘，怎就归了你了呢！”
“你不是说，八字还没一撇么？”
“早晚会有的！”清婉神秘一笑，“我最清楚，好好喜欢什么样的人。”
“你是怎么知道的？”
“我们闺蜜之间的事儿，你别问！”过了一会儿，清婉想起了一件有趣的事，便道，“我给你讲讲，你岳母年轻时候的故事吧！有一年，小姨夫去往辽阳省任秋闱的主考官，谁知，小姨也偷偷跟着去了……”
“这是哪一年的事儿。”
“就是刚恢复高考的那一年。”
“噢，延祐复科的时候，也就是延祐元年[1314年]。”
“当地的官员见我小姨夫刚刚成亲，就送了他一大筐的海蛎子。”清婉用手比划着，“海蛎子，你知道是什么吗？就是你们南方称之为牡蛎的东西。那官员说，这是刚从三山浦[今大连市]打捞上来的，八月份正肥；他还说，这海蛎子呀，对他们的新婚很是有利。”
“有力，什么有力？”
“你想什么有力？！”清婉笑道，“官员说有利，只是送礼的措辞而已，你以为那东西还真能当‘春药’用……”
“不对呀！”纪绪说，“你以前不是说过，柳小姐是你小姨在结婚的那年出生的么，她的生辰是延佑五年[1318年]。”
“你记得可真清楚！”
“关键你说的这事儿是延祐元年，这差了好几年呢，对不上呀！”
“你想对上什么？”清婉道，“呵，你就不允许我小姨和小姨夫谈几年恋爱？”
“可，可是他们，不是住在一起了么！”
“就住一起了，怎么着吧！”清婉用小匙使劲敲了敲小瓷坛子问，“你还想不想知道这东西的来历了？”
“想！”
“想就别插嘴。”清婉接着说，“小姨把巴掌大的海蛎子放在锅里煮……反正，好像是因为什么事儿，忘记了照看，等想起锅里的海蛎子时，卧房里已经传来了浓烈的香味。小姨赶紧跑进厨房，揭开锅盖一看，呈现在她眼前的竟是厚厚一层沉于锅底、色泽棕褐的浓稠汁。这时，小姨夫也来到厨房，他感到烤糊的海蛎子是更加地香郁扑鼻，引人食欲，于是他便取了一点儿放在嘴里品尝，顿觉美味无比……虽然没有吃上鲜嫩肥美的海蛎子肉，但却得到了这种能使炒菜的味道变得鲜美的蜜汁。后来，小姨经常熬些海蛎子汁，用作炒菜和包饺子……”
看到纪绪把白菜帮切细了，便让他放进小盆里，她舀了一匙盐放进白菜里并搅拌均匀，她又把白菜叶子粗啦啦地切了几刀，就算了事。
纪绪看着她说：“呵，原来你做事如此地糊弄！”
“你懂什么，白菜叶儿切细了，口感不好。”清婉把卤好的白菜攥出水分滴入肉丁里。
纪绪又笑：“你这不多此一举么！”
“怎是多此一举？”清婉道，“不一样的，这样，白菜的水分就被肉给吸走了，等会儿包饺子，馅儿就不会出汤儿。”
纪绪舀了一匙蛎子汁，用手蘸了一点儿，放进嘴里尝了尝，感到确实鲜美，便道：“这么好的东西，起了个什么名字？”
“没有名字。”
“何不叫它——蚝油。”
清婉把白菜，也不管是帮子，还是叶子一同加入肉里，把浸好的虾粒也放了进去，“你不要因为你喜欢人家好好，就把这种东西叫做‘好油’！”
“你理解错了，这牡蛎在湖广地区就叫‘蚝’，所以，叫它‘蚝油’，其不恰当？”
清婉把馅儿里又加了食油和香油，再放了些木耳碎子、韭菜茬子、大葱末和生姜末。然后，推给了纪绪让其搅和，“既然你这么会起名字，那你把这种馅儿的饺子起个好听的名字吧！”
纪绪一边搅着馅子，一边想：“虾粒-家里，白菜-百财……‘家里有百财[虾粒+肉+白菜]’……”
【二】《腊月踯躅一枝独开》朱淑真.诗
饺子刚刚包好，友乾夫妻俩就出门子回来了。
王大个子在那里拉风箱烧火，采婗就开始一样一样地下着水饺，其余的人便来到了院子等候。
纪绪看见正屋台阶的左侧平台上，有一盆还没来得及搬进屋子里的杜鹃花，便走过去查看。他扯着一枝即将开花的枝条说：
“园林经腊正彫残，
独尔花开烂漫鲜；
借问陇梅知幸否，
得陪春卉共时妍。”
杰克逊对清婉说：“看来，姐姐包的荠菜饺子是白白地浪费了。”
清婉问：“你为什么这么说？”
“因为先生依然想他的妈妈。”
“哎~，才不是呢！”清婉笑道，“这一次，他的相思转移了。”
“转移了，转哪儿？”
“这回儿呀，他想的是妹妹。”
“妹妹？”杰克逊说，“他跟我说，他只有兄妹一人……不是，他是说，他就一个孩子……也不对…反正吧，他也是一个光棍子……”
清婉笑道：“这不叫光棍子，没媳妇的才叫光棍子。他是独子，也就是没有兄弟姊妹。”
“既然自己没有妹妹，他想谁？”
“所以嘛，他就惦记起我家小妹来了。”清婉高声对着纪绪喊，“纪公子啊，你最后的那两句诗呀，需要改动一下。”
纪绪依然看着那盆杜鹃，头也不回地问：“为何改动？”
“因为我家表妹不爱杜鹃，她爱海棠[1]。所以，你改为‘借问蜀客知幸否，得陪春卉共时妍’……岂不更为恰当？”
纪绪转身走回清婉的身边，接着追问：“她喜欢海棠？”
“是呀！”清婉告诉他，“海棠别称‘蜀客’，现在表妹又正好去了你们的蜀地，如此一改，岂不更合你的心意？”
【三】《海棠》苏轼.诗
东风袅袅泛崇光，
香雾空蒙月转廊；
只恐夜深花睡去，
故烧高烛照红妆。
纪绪笑了，说道：“还是姐姐懂我！”
清婉又问：“你知道，她为什么酷爱海棠吗？”
“我想，她一定是自比易安居士[李清照]，喜欢她写的那首小令，‘知否？知否？应是绿肥红瘦’……”纪绪边说边学着李清照念诗的样子。
“错，我表妹喜欢的是东坡居士，尤其是他的那首《海棠》——只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆。”清婉笑了笑，又继续说道，“她说，她多想就是东坡笔下的那一株娇美的海棠花。谁人见了，都会对它产生怜爱之心。
表妹说，东坡先生的这首诗写得太过浪漫：此时夜已深，他却还未眠。明月的光华照不到海棠的芳容，海棠独自栖身于幽暗之中。想到这么美艳娇弱的海棠再也不能被人看到，它的美丽被淹没在黑暗之中，令他心生怜意。
她说，诗中的一个‘恐’字，写出了他对海棠的担忧之情，表露出对海棠的深深关怀，也暗藏了他要与海棠共度良宵的执着；一个“只”字极尽他爱的痴情，此刻，他的眼里只有它，其余的，仿佛都不见了；一个‘故’字又道出了，他对海棠的情有独钟；一句‘月转廊’，暗示了月亮的狭隘之心，它嫉妒海棠的芳容，所以要走转回廊，遮盖自己的光，掩饰海棠的美。
而唯独他，却偏偏要用高烛来照亮海棠，为它撑起光亮，让它拥有展示自己的舞台……
所以，我表妹说，要嫁就嫁东坡这样的人：有才，而怜香惜玉；用情，却不用力；懂她、爱她，而又任她尽情地放飞自我……”
“你说的是你自己吧！”
“怎是我自己？这真是我表妹说的！”
纪绪笑道：“一个六七岁的孩子，会说这些？”
“爱信不信！”清婉又说，“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭静植，可远观而不可亵玩焉。”
“可我觉得，你更像那海棠——高贵美丽。”
“呸！”清婉美美地一笑，“我用得着你来赞美我！？”
谁知，纪绪却朝着她坏坏地一笑，随口吟了一首诗：
“褪尽东风满面妆，
可怜蝶粉与蜂狂；
自今意思谁能说，
一片春心付海棠。”
清婉知道纪绪又在提点她，便狠狠地瞪了他一眼……
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注释
[1]海棠
海棠是苹果属（Malus）多种植物和木瓜属（Chaenomeles）几种植物的通称与俗称，是中国著名观赏树种，各地习见栽培。
海棠花有一种特别的美，见过它的人都对它印象深刻！
其实，平时说的海棠有两种，一种是蔷薇科的，它在春节开放；另一种为秋海棠科，如四季海棠，能四季开花。
（1）海棠的美称及别名
海棠花姿潇洒，花开似锦，自古以来就是雅俗共赏的名花，素有“国艳”之誉，更有“花中神仙”、“百花之尊”、“花贵妃”的美称，人们把它看作是美好春天、美人佳丽和万事吉祥的象征。
海棠既与美人有着难解难分的缘分，必定也与爱情有关。
古人称为断肠花，这名字的来历是：
很久以前，有一位痴情的女人，它一直在等她心爱的人，但是因为古时候的女人地位低下，她并不能外出寻找爱人，只能苦等。很多年过去了，她并没有等到爱人，死后她便化成了一种很鲜艳的花，这种话就是海棠花，海棠又名断肠花，断肠苦恋，却无结果。
因为海棠妩媚动人，雨后清香犹存，花艳难以描绘，便用来比喻美人。
南宋.陆游诗云：“虽艳无俗姿，太皇真富贵。”形容海棠艳美高雅；另一首诗中，“猩红鹦绿极天巧，叠萼重跗眩朝日。”形容海棠花鲜艳的红花绿叶及花朵繁茂与朝日争辉的形象；宋.释惠洪《冷斋夜话》记载，唐明皇登香亭，召太真妃。于时卯醉未醒，命高力士使待儿扶掖而至。妃子醉颜残妆，鬓乱钗横，不能再拜。明皇笑曰,“岂妃子醉，直海棠睡未足耳！”这就是“海棠春睡”典故的由来。
海棠花又称思乡草，有象征游子思乡，表达离愁别绪的意思。
海棠的别名有：名友、川红、蜀红、蜀客、蜀锦等。
（2）花语
NO1.苦恋
海棠花有一个名字，叫断肠花。意思是苦苦的爱恋着一个人，却终究没有结果，这种感觉就像肠断一样。
用海棠来比喻男女在分别时候的痛苦，特别是在热恋期的男女，断肠花是最能表达他们分别时候的感情。在历史上，曾有一段缠绵悱恻、凄凉动人的爱情，那便是唐婉和陆游的感人故事。
据史载，陆游与唐婉无奈别离之时，唐婉送给陆游一盆秋海棠，作为思念之物。当陆游寻问唐婉：“这是什么花”时，唐婉凄楚地答道，“这是断肠红”。陆游见状，思绪万千，随口说道，“应叫相思红”。此后，秋海棠又以“相思红”名传于世。
海棠生长在严寒的冬季，寒风凛冽，也阻止不了它生长的脚步，它也意喻顽强不倒的品质。
NO2.美丽
海棠虽不及玫瑰那么热情、百合那么高贵，不过它有一种独特的美，这种美是其他花所没有的。海棠花由5、6朵小花簇拥着生长，开花时特别好看，大多数为半重瓣，花型很妩媚。因此，海棠花的美丽便是掩盖不住的诱人。
在古诗词里，有许多用它来描述美丽女子的句子；在古代，海棠花一般是种植在皇家园林里的。所以，它除了意喻美丽，还意喻高贵。
NO3.离愁
在远方的时候，总会思念自己的亲人。海棠不但可以代表恋人之间的感情，也可以代表亲人之间的思念之情，于是就有了离愁这个花语。
古时候，很多游子会借海棠花来表达自己对故乡亲人的思念。想象一下，一个身处异乡的游子，望着故乡的方向，心中激起无限对家的思念……海棠花语的离愁别绪，便更加地深入人心。
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