第954章 “几近失传的名菜”

        “咦----；小凡；你的这道鲍鱼，那到底也是怎么做的啊？”
“我这都还没有开始吃的呢，那就已经是可以闻到它的香味了的。”
“额----；不过这是我闻错了吗？”
“我怎么会觉得，这些鲍鱼之间的香味，那竟然也是有着明显的区别的啊？”
“嗯----；不对；没有错，我在这些鲍鱼上面，那确实也是可以十分明确的，那就是闻出来, 这在它们的上面，那应该也是散发着三种，那就是不太相同的香味的。”
“而且不仅是如此，这就是在吃起来的时候，它们之间的味道，那也是有着很大的不同的。”
“我说小凡啊；你快点跟我们说一说, 你的这一道菜, 那又是有着一个什么样的说法的啊？”
“这在同一道的菜的里面，那竟然是会有着，那就是三种完全不同的香味跟口感的。”
好吧；这在品尝到这道顶级美食的同时，这徐言芝的好奇心，那也是被陈凡的这道菜，就是给彻底的激发了起来了的。
毕竟她在之前的时候，那可是从来都是没有，那就是品尝过如此“神奇”的菜肴的。
“哈哈哈；师母；我是真的没有想到，您的嗅觉跟观察力，那竟然是这么的敏锐的。”
“说实话，我在之前的时候，那也是没有想到，您不仅是在品尝到我的这道菜之前，那就已经是可以注意到，我使用的这些鲍鱼的区别的。”
“而且这就连是它们所散发出来的香味的不同，您竟然也都是可以分别的出来的。”
“哎----；师母；您知道吗？我刚才的疑问，其实就已经算是道明了我的这道菜的奇处的。”
“嗯----；师母；您刚才的时候, 那也已经是看出来了的。”
“其实我在做这道菜的时候，那也是在一开始的时候，这就已经是选用了三种不同的鲍鱼，来作为我的这道菜的主料的。”
“而且针对这三种不同的鲍鱼，我在制作它们的时候，那也都是根据它们本身的特点，那也是采用了不同的烹饪手法来进行制作的。”
“哦----？三种不同的鲍鱼，再加上三种不同的烹饪手法吗？”
“嗯-----；小凡；那要是按照你的意思来说的话，那么这岂不就是说，你的这道菜在最后的时候，那之所以会呈现出不同的香味跟味道，那其实就是跟它们本身材质的不同，还是烹饪方法的不同，那也是有着直接的关系的啊？”
好吧；咱们不得不说的是，这徐言芝也不愧是已经做了一辈子的菜的人可的。
这不是吗？这当她在听了陈凡的话之后，她在接下来的时候，那也是一下子的，就已经是抓住了这道菜的重点了的。
“呵呵呵；师母；您说的一点都没错，咱们就拿我采用的三种鲍鱼来说的吧。”
“我采用的第一种，那就是珍珠鲍了的。”
“而这但凡是厨师都知道，这珍珠鲍的鲍心，那本来就是偏硬的，而它的裙边呢？那又是比较的肥大的。”
“所以这要是从其本身的材质来说的话，那么我们在制作它的时候，那自然就是比较的适合采用炖煮的手法的。”
“而我采用的另外一种翡翠鲍鱼，它的鲍心就会比较的软嫩的，所以我在制作它的时候，那自然也就是采用了清蒸的手法的。”
“至于说这还剩下的最后一种黑金鲍，因其整体的肉质偏硬，所以我在处理它的时候，那采用的手法，那就是炭烤的。”
“您看，我这同一道的菜式，却采用了三种不同的原材料，跟三种不同的烹饪手法，这在加上最关键的辅料的不同，这在成菜的时候，那自然也就是会呈现出不同的三种效果了的。”
“哦----？辅料的不同？”
“陈凡；你在这个时候，既然是特别的点出了这个辅料的话，那么你这道菜所使用的辅料，那应该也会是什么简单的辅料的吧？”
陈凡的脾气，这徐言芝自问也是知道一些的。
所以她自然也是知道，这要是“辅料”不重要的话，那么陈凡在这个时候，那显然也是不会有意的，就是把它给点出来的。
“呵呵呵；师母明见，我的这道菜，那除了鲍鱼的材质，还有烹饪的手法的不同之外，这最关键的一件，那其实就是在它的“辅料”上面的。”
“嗯----；这要是一般人说起辅料来的话，那无非就是油盐酱醋等调料，或者是花椒大料之类的香料的。”
“可是我在刚才的时候，那闻着你这道菜上的香味，那却也是不太是这些东西的味道的。”
“陈凡；你可不要告诉我，你使用的这个辅料，那又是什么难得的东西的了吧？”
是的，我们在刚才的时候，那也已经是说了的，这徐言芝不管怎么说，那也已经是当了几十年饭的“煮妇”了的。
所以他在这个时候，那自然也是可以十分的肯定。
自己在之前的时候，那在陈凡的这道菜上闻到的味道，那应该也不是自己印象里的，那就是任何的一种“辅料”的味道的。
“哈哈哈；师母；咱们华夏自古以来，那可就是使用香料的大国的。”
“您可知道，这自古以来，这在咱们的国家里面，那也曾经是使用过多少种的香料的吗？”
“嗯----；算了，我在这个时候，那也就是不跟您打哑谜了的。”
“实话告诉您吧；其实我的这一道菜，那就是已经在满汉全席的里面，那也都已经是快要失传了的；“天香白冀”了的。”
“满汉全席---？天香白冀---？”
“臭小子；你要是这么说起来的话，那么我隐约的记得，我在之前的时候，那应该也是在一本书里头，那就是看到过一些，那就是有关于这道菜的记载的。”
“嗯----；我要是没有记错的话，那么你所做的这道；“天香白冀，”那光是在辅料这一项上，那应该就已经是花费不小的吧？”
是的，看来这喜欢不分种类的博览群书，那也是有着一些好处的。
这不是吗？最起码张罗浮在这个时候，那应该也是在座除了陈凡之外，那也是唯一一个，那就是听说过这一道菜的人了的。
当然了，这犹豫他在当初所看过的书籍里，那也是没有具体的，那就是提到过，这在做这道菜的时候，那到底也是需要什么样的辅料的。
所以这在陈凡给他们公布答案之前，他其实对于这道菜了解，那也是充其量的，那就只是听说过它的名头而已的。
“哈哈哈；老头；你说的没错。”
“我的这道：“天香白冀，”那在烹饪每一种鲍鱼的时候，那也都是需要一种十分名贵的辅料，来跟它相伴使用的。”
“所以说；我的这道菜里，那既然是有着三种不同的鲍鱼的话，那么它自然也就是需要，三种十分名贵的香料了的。”
“哎呀----；我说哥哥；我说你在今天晚上讲菜的时候，那怎么也是这么的磨叽的啊？”
“你这都已经是啰嗦了老半天了的，你现在到是快点告诉我们，你在这道菜里，那到底是使用了那三种香料的啊？”
好吧；这因为有着美食吃的关系，所以这自从宴席开始之后，那就已经是一个晚上，那也都已经是没有怎么说话了的陈明婵。
她在这个时候，那也是终于忍不住的，就已经是开了口了的。
毕竟很显然，这对于性格有些急躁的她来说，自己哥哥今天晚上的讲菜，那也是十分的不痛快的。
“额----；我说一一啊；怎么着？我在今天晚上的时候，那做了这么多好吃的菜，那竟然也还是堵不住你的嘴的吗？”
“行了，你要是在接下来的时候，那要是还想要继续的，听我讲菜的话。”
“那么你在接下来的时候，那就是给我老实一点的吧。”
是的，对于自己的这个妹妹，陈凡在这个时候，那显然也是没有一点，那就是想要惯着她的意思的。
毕竟很显然，他为了今天晚上的这一顿饭，那可是耗费了将近一个星期的时间了的。
所以大家说，他在耗费了这么多的心思之后，他要是在这个时候，那要是不好好的，就是“装”一下的话。
那么他这一个星期的辛苦，那岂不是就算是白费了的吗？
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