第七十七章比试

    “岂有此理！”
    张百万转过头狠狠瞪了保安一眼，旁边的酒店经理急忙呵斥道：
    “林先生是我们天一大酒店的总厨顾问，还是我们的至尊V-IP，谁给你的胆子不让林先生进去的！”
    “我......”
    保安欲哭无泪，他哪知道穿着一身地摊货的林翰会这么牛逼啊！
    “你从明天起不用来上班了。”张百万说完再也懒得多看保安一眼，转头对林翰说道：“林师傅，咱们去包间吧，省城的孙先生他们已经来了！”
    “好。”
    林翰点点头，将狗绳交给经理：“经理，麻烦你帮我照料一下二狗子，比赛完了我再带它回去！”
    “二狗子？林先生放心，我一定照顾好它！”经理低头看了二狗子一眼笑道。
    “张总，咱们走吧！”
    “林师傅，今天你准备做一道什么菜呢？”张百万好奇问道。
    “竹荪干贝汤！”
    “竹荪？”
    张百万愣了愣，随即有些担心的说道：“林师傅，其实李丹丹也来了，听说她要做的菜是鹅肝，而且是法兰西空运过来的顶级鹅肝！”
    “鹅肝？”
    林翰一愣，想不到李丹丹为了这次比赛还挺下血本的，居然还空运了法兰西鹅肝。
    “对了林师傅，下个月就是省城厨神大赛了，到时候就要拜托你了！”张百万说道。
    “这么快？放心吧，没问题！”
    林翰嘴角上扬，食神说除了要领悟七情外，各种历练也能让他晋升等级，所以有这种机会怎么能错过！
    两人走进包间，杨威看到林翰不由得大吃一惊，心说这小子怎么来了，他不是应该在医院吗？
    “孙先生你好！”
    林翰发现包间里除了孙国人外，还有李丹丹师兄妹，再就是坐在孙国人旁边的一个胖胖的男人了。
    “林师傅，我们又见面了。”孙国人微微一笑，指了指身边的胖男人说道：“我给你介绍一下，这位是省城厨师协会会长，吴辉先生！”
    “吴会长，你好！”林翰主动打了个招呼。
    “嗯，听说你是玉州做菜最好吃的厨师？”吴辉饶有兴致的看着林翰。
    “最好吃也不敢说，但还可以吧！”
    “很好，年轻人很自信，那就别浪费时间了，准备开始吧！”
    林翰一愣，这人倒是挺干脆的，自己刚来就让他比赛。
    房间里摆放着两张厨桌，还有炒菜所需用到的工具，林翰看了看一旁的李丹丹，正好李丹丹也在看他，四目相对空气中瞬间弥漫着一股淡淡的火药味。
    “嘿嘿，李小姐你要是输了可别忘了我们之间的口头协议，你要给我当几天女朋友哦！”林翰一脸坏笑。
    “好，不过你是赢不了的！”
    李丹丹怒视林翰，俏脸气得绯红。
    “哼，无耻渣男！”杨威恨得直咬牙。
    趁着比赛还没开始，他赶紧出去给太子哥打了个电话，结果对方不接电话了......
    卧槽！
    现在的混混都这么不讲诚信的吗？
    气急之下杨威也没办法，只好又回到了包间。
    林翰与李丹丹的比试已经开始了，两人都开始处理手中的食物。
    李丹丹临时改变将苹果换成了松茸菌，她将松茸菌切成片状，随即开小火下黄油，等融化后将松茸片以及大量细砂糖，下锅不停翻炒，同时往锅中倒入白葡-萄酒，出锅前还往里面撒了一些欧芹。
    等到松茸出锅后，李丹丹又将处理好的鹅肝放入锅中煎制，她不停的将鹅肝翻面，不一会鹅肝就变成了金黄色，顿时整个房间里香飘四溢，就连张百万也忍不住咽了口唾沫！
    林翰也没闲着，他先将黑木耳等辅料切成小丁，随后将主菜竹荪放在温水中浸泡，同时他将半只乌鸡放入锅中大火炖煮。
    等乌鸡煮的差不多了，他又将木耳、杏鲍菇、干贝等放在一起熬煮，众人同样也闻到了锅中传来的淡淡清香......
    四十分钟后，两人的菜同时做好，李丹丹先将自己的焦糖松茸法式鹅肝端到评委席。
    只见雪白的磁盘中，松茸呈橘褐色摆在最底部，而它上面则是金黄色的鹅肝，整盘菜上面都覆盖着一层薄薄的焦糖汁，在光线的照耀下，糖汁闪闪发光！
    在金黄的鹅肝之上，李丹丹还摆放了一小勺的黑色鱼子酱，以及撒在盘中的一些绿色欧芹，看起来不但很上档次，而且令人食指大动！
    “嗯，不错，李厨师的这盘松茸法式鹅肝，火候把握得非常好！”吴辉忍不住称赞道。
    “不错，这道菜色泽诱-人，用白葡-萄酒调出来的糖汁更是香味扑鼻，不愧是米其林三星级厨师的杰作！”孙国人微微点头表示认可。
    “李小姐真是个有创意的厨师，我还是第一次见焦糖松茸这种吃法呢！”
    张百万看着桌上的菜，对孙国人说道：“孙先生，吴先生，要不你们尝尝给个评价？”
    “好啊！”
    孙国人说完用银质刀叉切下一小块鹅肝送入嘴中。
    鲜香的法式鹅肝口感细腻爽滑，咀嚼之下还能闻到有股淡淡的油脂香味，因为李丹丹用了白葡-萄酒调制焦糖水，因此鹅肝在嘴里还有种甘甜而奢侈的口感！
    他随即又用小勺舀了一点鱼子酱送进口中，品尝过后喝下一小口香槟美酒，这才点头说道：
    “嗯，不错，鹅肝鲜香软嫩，香味浓郁，白葡-萄酒调制的糖水，完美的将鱼子酱的腥味去除！”
    “不得不说，这道法式鹅肝的水准相当的高！”孙国人满意的笑道。
    “吴会长，你觉得呢？”
    李丹丹听到孙国人的赞赏，不自觉的露出了微笑，转头看向吴辉问道。
    “我的意见和孙先生的差不多，李大厨，你的厨艺又进步了！”
    “这道菜用料讲究，如果我没说错的话，除了法式鹅肝，上面的鱼子酱也是卡露伽公司的千岛湖鱼子酱吧？”吴辉问道。
    “真不愧是吴会长，我师妹用的正是千岛湖的鱼子酱！”杨威急忙刷了一波存在感。
    众人都吃惊的看着吴辉，想不到他连是哪里的鱼子酱都能吃出来！
    “呵呵，大家也不要奇怪！”吴辉淡淡一笑：
    “千岛湖的鱼子酱已经越来越受欢迎，在法兰西有数十家米其林三星店都在吃千岛湖鱼子酱，我只是记住了它的味道而已。”
    “吴会长你太厉害了！”
    张百万都忍不住点了个赞，最起码他就没吃出来是哪儿的鱼子酱......喜欢超级大美食商请大家收藏：(663d.com)超级大美食商六六闪读更新速度最快。到六六闪读（www.663d.com）
    看剑来