第28章 来帮忙

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    殷离听到小二的话,只觉得有些好笑。
    那些人为何会那样?还不是因为怕被人给学了去,导致自己的技术没有了,就不会有人在聘请自己了。
    其实还是他们自己想不开,要是自己真的做的特别好了,那还害怕没人要?就是此处不留爷自有留爷处呗。
    “小二哥,你可能知道一句话叫学会了徒弟饿死了师父,但是还有一个故事告诉我们,老虎永远捉不住猫,那是因为猫当初没有教老虎爬树,就好比你现在跟我学,你只知道了步骤,却不知道到底该用多大的火候,或者是到底该用什么样的比例,就算给你机会做出来了你又能如何呢?”
    小二哥虽然还是有些不明白,但是他觉得殷离说的最后一句话非常对。
    “没想到姑娘你看起来年纪小,懂得竟然这么多,要是那些厨子都能想明白这一点就不会天天都吵架了。”
    殷离也只是笑笑并不说话。
    她之前看的小说里,就像是那些御厨们,人家在御膳房里天天忙碌着,要是怕被学会那早就闭门不见人自己收拾了,可人家还是会找宫女什么的帮忙做事,可人家就是不害怕自己的手艺被人给学了去,还不是因为那些人学会的只能是皮毛,而根本的那些却学不到精髓,就算是离开了皇宫,也只能去那些小作坊小酒楼里做事,而不能上大酒楼里去耀武扬威。
    “姑娘,你的肉好了。”
    小二哥的动作很快,没一会就弄好了,殷离看着那细腻的肉馅,这可比起现代的那些绞肉机都不遑多让。
    殷离竖起大拇指,小二哥憨厚的一笑,随后指了指大门。“那我就先走了,姑娘要是有需要直接喊我就是了。”
    殷离点头让人离开,自己开始调和肉馅,在里面放上各种的作料,这东西的口感好坏还要看自己的功夫到不到位,首先就是要搅拌上劲,这里面要加入一些花椒水,经过搅拌,让其充分混合,这就有味道了。
    之后就是一些大葱切末放进去,姜切末,要是有作料,还可以在放点十三香,只不过这古代很显然是没有的。
    为了可以去除腥味,殷离还拿了一些酒放了进去,虽然只有一点点,但是经过搅拌后,肉末大都被沾上了淡淡的酒味。
    古代的酒都是高粱酒,这可是好东西,在现代都很少见到了,殷离可是羡慕的不行。
    等一切都准备好了,华颜又开始调料汁,等会做红烧狮子头的时候会用到,这个汁需要提前弄出来。
    殷离看差不多了,又把小二给喊了进来给自己烧火。
    她虽然脑子里有殷秀秀的记忆,但是殷秀秀之前就是一个傻子,傻子烧火就是纯属帮倒忙,所以她对于烧火这件事了解的并不多,就连这几天在家做饭都是周云儿和殷壮壮帮忙的,可想而已,她是多么的不精了。
    “姑娘,这东西的味道可真香啊,你这里面是不是加了很多的调味料,可我之前却从没有在我们这边的厨子那边闻到过,你是真的有本事。”喜欢农家医妃:王爷请笑纳请大家收藏:(www.663d.com)农家医妃:王爷请笑纳六六闪读小说网更新速度最快。
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