第六十五章 苤蓝肉包子

    指望顾久洲做饭显然是不现实的，尤其在这种农忙时节，饭菜都要送到田间地头，既要好吃又要方便，做起来并不容易。
    麦地里金黄的麦浪绵延不断，老少弯腰忙的热火朝天，越是太阳暴晒，越是收割晾晒小麦的好时候，再懒的人这种时候也不敢偷闲。
    谁也不知道老天会不会下雨，更何况今年因为干旱麦子本来就减产，只有早点把麦子收回粮仓大家才能安下心。
    在烈日下弯着腰割麦子，麦芒很快便随着汗水沾了一身一脸，刺挠挠蜇的难受又不敢抓，才干了一个多时辰，谷小满就觉得脸上热辣辣。
    她最近长胖变白了不少，一抬头，脸红通通的格外明显。
    二壮看的心疼，劝她道：“小满你回去做饭吧，这点儿活我们要不了两天就干完了。”
    “姑娘家家的，晒破皮了不好看，你快回去吧。”牛婶子也道。
    “少爷没做过饭，小满，你还是回去看看吧，别让他把厨房烧了。”坤叔跟着说道。
    三壮直接从谷小满手里拽过镰刀，“姐，我不敢吃秀才哥做的饭，我想吃肉。”
    谷小满只得回家做饭，临走时提了一捆麦子，准备磨点儿新面，炸糖糕。
    庄户人家有这样的习惯，作物收获前会先采摘一些尝个鲜，比如毛豆、比如卤花生煮玉米等。
    每年麦收都得累的脱层皮，可不是随便说说而已，干力气活出汗多，需要及时补充盐分，也需要吃肉补充力气。
    包子携带方便，绿豆汤清热去火，谷小满回去的路上便想好了午饭——苤蓝五花肉包子，绿豆汤。
    刚走到家门口，谷小满便看到一股黑烟从厨房里滚滚涌出，急忙一把扔下麦子捆，飞快冲了过去。
    一刻钟后，谷小满拉着脸上黑一道白一道的顾久洲从厨房里冲了出来，两人扶着腿喘着气咳个不停。
    “你这是做饭还是烧家啊？”谷小满喘匀了气无语道，还是坤叔最了解他，她要是再晚回来会儿，他说不定真能烧了家。
    顾久洲一脸困惑，“我见你们平日就是这么烧的，最开始火还着的挺好，不知怎地就灭了。”
    谷小满无奈地道：“你柴火塞得太多，灶里不通风，柴火怎么着的起来，你以前不是烧过火吗？”
    顾久洲窘迫地道：“以前只知道放柴火，没想到放多了也不好。”
    谷小满叹了口气，纸上谈兵终觉浅，秀才做饭始太艰。
    看来以后应该在厨房门口挂个牌子：顾久洲请勿靠近！
    “等烟散尽了再进去，我去婶子家摘点儿菜，你把这捆麦子找个干净地方摊开晒晒，下午咱们磨点儿新面炸糖糕。”谷小满说着，指了指自己的脸对顾久洲道：“你这儿蹭上灰了。”
    顾久洲愣了下，急忙掏出手帕擦。
    谷小满见他擦来擦去都擦不到地方，干脆夺过手帕，掰过他的脸，仔细擦了起来。
    顾久洲僵直了身子一动也不敢动，甚至眼睛都酸了也不敢眨一下。
    谷小满的手指不经意间划过他的脸，她的指腹并不像娇养的女子那么柔软，有一层薄薄的茧，带起一阵战栗，让他心悸慌乱。
    “算了，你还是去洗把脸吧。”谷小满擦完，左看右看还是觉得不干净，顾久洲太白了，一点点脏在他脸上都格外显眼。
    顾久洲垂着眼接过手帕，立刻转身去井边，他感觉自己的脸烫的快冒烟了。
    谷小满和好面，拿起菜篮，跟顾久洲说了声，便去牛婶子家摘菜去了。
    牛婶子家的菜地虽然不如顾家的大，但菜的种类却多多了，还长得特别好，一看就是精细打理过。
    苤蓝已经结球了，但是还有些青，完全成熟的苤蓝表皮是有些黄的，口感会更绵软一些。不过青苤蓝吃着更脆，尤其跟五花肉搭配，会有意想不到的口感。
    谷小满砍了两颗苤蓝，又摘了一把小葱，见扫帚苗长的很茂盛，便挑着嫩尖掐了一把，光吃肉包子容易腻，正好用它拌个凉菜。
    苤蓝的皮比较硬，味道有些冲，如果直接切成丝剁碎做包子，口感会比较粗糙。谷小满一般会把苤蓝切成丝用沸水汆熟再剁，那样吃起来不仅没有涩味儿，还会有点儿甜。
    五花肉切丁，剁成肉泥，加葱姜末，再放入剁好的苤蓝，用盐、五香粉、老抽调味，然后朝一个方向搅拌均匀。
    热锅烧油，炸花椒大料，捞出，油放凉倒入肉馅中，继续搅拌均匀。
    等到肉馅拌好，面也发的差不多了，谷小满揉面分剂子，擀成巴掌大的薄片，包入肉馅，没一会儿，锅簰上就放满了包子。
    顾久洲也把水烧开了，谷小满让他把火先移到煮绿豆汤的灶，把包子放进锅里，复发一小会，再重新点火开始蒸。
    巴掌大的肉包子，大概一刻钟就能出锅了。
    谷小满拌好扫帚苗，看了看时辰，让顾久洲停火准备揭锅。
    大锅盖一掀开，诱人的香气便把虎子馋地喵喵叫个不停，直接从顾久洲身后跳上了灶台。
    谷小满抬手敲了它头一下，“馋猫，烫着你，快下去！”
    虎子不走，还抱住谷小满的手一个劲儿蹭头，谷小满气笑了，“顾久洲，你养的这是什么猫，也太赖皮了吧。”
    “名字是你取的，也是你让坤叔抱回来的，怎么就成了我的猫？”顾久洲有些吃味地道。
    他对虎子那么好，虎子不粘他；谷小满整天对虎子爱答不理，虎子却总粘着她讨好。
    人比人，真是气死人啊！
    “天天都是你在管，当然就是你的猫，快把它抓走，一天到晚不抓老鼠，就知道跟人抢吃的，看看，都肥成啥了。”谷小满才不跟顾久洲争辩，直接嚷道。
    顾久洲起身抓过虎子，虎子拼命往谷小满身边靠，顾久洲揪了揪它的耳朵，没良心的猫，一点儿好吃的都能拐跑。
    包子蒸好，绿豆汤也煮好了，谷小满准备去送饭。
    她将每样都盛出来一份递给顾久洲，然后找来水桶，将绿豆汤和包子一样装进一个桶里，再往扁担上刮上一罐咸菜和一碗凉菜，去地里送饭。
    顾久洲见她挑着扁担来回晃悠，不由忙要去帮忙。喜欢食色田园：一品夫君宠上天请大家收藏：(www.663d.com)食色田园：一品夫君宠上天六六闪读小说网更新速度最快。
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