第四十六章 卤肉粉

    “喵，喵，喵——”虎子伸长脖子向谷小满求救。
    谷小满不解地看着顾久洲，“你捏着虎子尾巴干嘛？”
    顾久洲低头看了看自己的手，又看了眼想挣扎又不敢动的虎子，迅速松开手，若无其事地道：“它尾巴沾上泥了，我给它弄掉。”
    莫名背锅的虎子奋力扭转身子，逃之夭夭。
    谷小满看着顾久洲，想开口问问他大清早出去干嘛，又怕他问起她练字的事，犹豫着不敢开口。
    顾久洲看着谷小满，想问问她到底发生了什么事，昨晚和二壮去了哪儿见了谁。可想到她和二壮在一起时笑颜如花的样子，又觉得气闷不想问。
    俩人都不开口，气氛莫名有些尴尬，谷小满放下挽着的衣袖，试图找个突破口，“小五哥，今儿牛婶子家浇地，坤叔去帮忙大概傍晚才能回来。”
    “嗯，我知道。”顾久洲淡淡应了声。
    谷小满傻眼，“你怎么知道的？”
    他不是刚回来吗？
    顾久洲抿了抿唇，不想回答。
    “是不是听村里人说的？”谷小满觉得气氛更尴尬了，努力笑着道：“我刚去地里给他们送了饭，你吃饭了吗，要不要吃卤肉粉？”
    顾久洲想拒绝来着，却不由自主点了头，牛婶子的厨艺和坤叔不相上下，他这几日确实吃的不太好。
    谷小满松了口气，俗话说的好“拿人手软，吃人嘴短。”她就不信顾久洲吃了她的饭，还好意思加倍罚她抄写。
    烙饼之前，谷小满就把肉都卤上了。
    这一阵天天忙着摆摊卖蛋卷，都没好好吃过饭，好不容易歇了，谷小满准备做一锅卤菜犒劳一下大家。
    做卤菜首先要制作卤水，谷小满先将香叶、草寇、陈皮、花椒等放入纱布袋中，扎紧袋口，放进开水锅里煮几分钟，去掉药材的苦味。
    清水锅中放入筒子骨和鸡架，小火熬煮半个时辰，然后放入卤料包，加水，加葱姜烧开转小火慢熬。
    熬煮的同时分次加入炒好的糖色，直到卤汁红亮诱人，再慢慢放盐调味，
    等卤水开始溢出香味，谷小满将汆过水的大蹄髈、巴掌大小的五花肉块、剁好的猪蹄和排骨放进卤水锅中开始卤肉。
    去地里送饭前，谷小满往灶里添了几根大木头，让它慢慢烧着。算算时间，这会儿肉应该快熟了，正好用来做卤肉粉。
    谷小满进灶房掀开锅盖，浓郁的肉香瞬间四溢开来，勾的虎子立刻冲进来围着她转个不停。
    谷小满拿筷子扎了扎五花肉，发现肉块已经能轻易扎穿，忙将卤汤舀出来一部分倒入小锅中，开始卤菜。
    煮熟去壳的鸡蛋，切成丝的千张，洗净的海带，炸过的豆腐片，还有汆过水的藕片，统统都放进锅里卤。
    卤菜最让人上瘾的地方就在这儿，把食材一样样放进去的时候，有种可以卤尽一切的痛快。
    卤上菜，谷小满另起一锅烧水煮米粉，等米粉煮熟捞出，撒上少许香葱和胡椒粉，浇上卤肉的汤汁和卤肉，一碗香喷喷的卤肉粉就做好了。
    一碗卤肉粉，一碟腌水萝卜，几块卤排骨，一个卤猪蹄，半个时辰后整齐摆放在了顾久洲面前。
    顾久洲忍不住咽了口口水，谷小满也不知道怎么煮的肉，肉色看着很红润，香味很浓很诱人。
    “愣着干嘛？快尝尝啊，刚出锅的卤肉香着呢。”谷小满把筷子递给顾久洲，自己伸手抓向了猪蹄。
    顾久洲惊呆，“你——”
    谷小满顺着他的视线看向手中猪蹄，呵呵笑道：“这个啊，我急着给他们送饭，就吃了一张饼子，饿了。”
    说着，谷小满便张嘴咬了下去，猪蹄外皮酥烂入味，肉筋有嚼头，大锅卤肉就是带劲。
    “你，你能别用手直接拿着吃吗？”顾久洲难以忍受地看着谷小满脸上手上的油，有点儿倒胃口。
    谷小满掰下一块递给顾久洲，“这种东西就是要用手拿着啃才特别香，不信你尝尝。”
    顾久洲嫌弃地看着她油汪汪的手，皱眉躲开。
    谷小满见他躲，忍不住想逗他，迅速起身把一块猪蹄直接塞进了顾久洲嘴里。
    顾久洲瞪着谷小满想吐出来，谷小满威胁道：“不许吐，吐出来以后不给你做好吃的！”
    顾久洲被迫无奈，只得吃掉，眉头却不由自主舒展开来。
    “我没骗你吧，好吃吧？”谷小满得意地晃了晃脑袋，“大块吃肉，大口喝酒，人生快哉！来，再吃一块！”
    顾久洲看着谷小满，谷小满晃了晃手里的猪蹄，顾久洲莫名心里有点儿甜，主动把头凑过去慢慢张开嘴咬住。
    谷小满傻了眼，突然觉得手里的猪蹄有点儿烫手，她没想喂他来着，可他这咬住慢条斯理的吃算怎么回事？
    “你自己拿着啊，我举的手酸。”
    虽然他吃的很好看，可谷小满看的心里乱，忍了又忍，还是忍不住嚷道。
    顾久洲不紧不慢继续吃着道：“我不喜手上沾油，转一转，我吃不到了。”
    谷小满气地咬牙，“吃不到就别吃了，再不吃你的米粉要泡烂了！”
    “还不是你非要让我吃猪蹄！”顾久洲白了谷小满一眼，擦掉嘴边的油，开始吃米粉。
    谷小满气笑了，“你这打一耙的本事，真是登峰造极！”
    “登峰造极这词用的不错，看来你今天临帖颇有收获。”顾久洲看了谷小满一眼，“吃了饭，把临的字拿来给我看。”
    谷小满的腿顿时有点儿软，正当她不知道该怎么办时，院门处突然传来三壮的高喊：“姐，姐，我娘跟我奶她们打起来了！”
    谷小满慌忙起身，顾久洲沉声道：“别慌，叫三壮过来先问问清楚。”
    看着顾久洲丝毫未变的脸，谷小满的心竟忽然安定了下来，忙起身出去叫三壮。
    三壮一脸惊慌失措，见了谷小满就嚷：“姐，咋办？我奶说我娘忤逆不孝，要拉她去见官！”
    谷小满急了，“啥玩意儿？你奶要拉你娘去见官？你奶脑子没毛病吧？走，我跟你过去看看！”喜欢食色田园：一品夫君宠上天请大家收藏：(www.663d.com)食色田园：一品夫君宠上天六六闪读小说网更新速度最快。
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