第三十一章 水煮鱼

    人们奇奇怪怪，还是鱼头可爱。
    谷小满将对切的鱼头放进锅里，加了点儿盐和胡椒粉，开始炖鱼汤。
    炖上鱼汤，谷小满开始片鱼片，这是个细活儿，需得把鱼皮朝下，斜刀先把鱼身上的大刺片除，然后再切成厚薄适中的鱼片。
    顾久洲刚跟牛婶子解释了两句，就被谷小满手上的动作吸引，只见她斜刀快速一切，便是一片铜钱厚薄的完整鱼片。
    手法干脆利索，比以前他在京城见过的专门做生脍鱼片的师傅都不差。
    可淇县是个小地方，并不流行吃生脍鱼片，她这刀法是跟谁学的？
    还有这个奇怪的蛋卷机，她又是怎么琢磨出来的？
    有时候谷小满像一汪泉水清澈见底，有时候她又像一潭深水神秘莫测，到底哪个才是真正的她，顾久洲忍不住想弄清楚。
    鱼片切好，谷小满拿出一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，把蛋清加入鱼片中，加盐、料酒、淀粉抓匀腌制。
    水芹菜去叶留杆，和芦笋一起切成段，放入水中煮熟捞出备用。锅烧热倒油，将鱼骨倒进去翻炒，然后加入炖好的鱼汤，炖煮一刻钟，捞出铺在盆底，再铺上水芹菜和芦笋。
    锅底准备好了，剩下的就是烫鱼片，把鱼片放入滚烫的鱼汤里，烫至发白打卷立刻捞出。
    香味儿随着热气飘散开来，虎子急的喵喵直叫，屋内众人也不由都看向了谷小满手中的锅勺。
    谷小满将烫好的鱼片均匀码在鱼骨和芹菜上，将鱼汤淋上，撒上蒜末、姜末、葱花、花椒和胡椒粉。然后将烧热的油倒在上面，只听刺啦一声响，热油给鱼片裹上了一层诱人的亮光，将香味激发到最大，众人都忍不住咽了下口水。
    “好了，吃饭了！”谷小满放下锅勺，笑着招呼众人。
    牛婶子尝了口鱼片，连声感叹道：“没想到鱼还能做成这样，滑溜溜的一点儿刺都没有，小满，就你这手艺去城里的酒楼当大师傅也够了，我们可真是有口福......”
    “我不过是贪吃，总跟着看人家做席偷学的，哪儿比得上城里的大师傅。”谷小满笑着将铁架翻转过来，牛婶子带来玉米面贴饼子有些凉了，正好用蛋卷机加热一下。
    顾久洲细细品味着嘴里的鱼片，嫩滑香麻辣，偷学能学成这样，实在是天赋过人，谷小满真是可惜了。
    “饼子来了！”谷小满将热好的饼子端了上来，一口鱼片一口汤，饼子就着吸饱了汤汁的芹菜和芦笋，吃的人胃胀肚圆。
    三壮打了个大大的饱嗝，还不舍得放下筷子，被牛婶子一巴掌拍在手背上，“贪吃没够的货，非得把肚子撑破不可，快把筷子放下，给你小满姐劈柴烧炭去！”
    吃饭的时候，谷小满向牛婶子透露了自己想卖蛋卷的想法，牛婶子不仅十分赞成，还主动要把牛车借给谷小满用，并让三壮和二壮都去帮忙。
    对此，谷小满只想说，婶子好，婶子棒，婶子办事就是爽！
    甚至连原料，牛婶子都给谷小满想好了。面和芝麻她家有，可以先借些给谷小满用；鸡蛋，她可以帮忙去村里养鸡多的人家收；糖和油，二壮有认识的货郎，能用比较便宜的价格买到；至于炭，他们可以自己烧，因为牛家本来就有一个老炭窑。
    不过半个时辰，所有问题都解决了，谷小满望着牛婶子，两眼直冒小星星。
    “婶子，等我们赚了钱，我给你买个新簪子，你的头发又黑又亮，戴莲花簪肯定好看。”谷小满笑眯眯地道。
    牛婶子愣了下，古铜色的脸微微有些泛红，她不好意思地抚了抚头发道：“我都一把年纪了还有啥好看的，那些花儿蝶儿都是你们小姑娘戴的，我一个老婆子，随便别根簪子发髻不松就行了。”
    “婶子才不老呢，大壮哥就要成亲了，大喜的日子，婶子也要打扮的漂漂亮亮的，让新嫂子看看，她这个婆婆可不光能干还好看。”谷小满真心实意地道，每一个真心对她好的人，她都很珍惜。
    牛婶子鼻子有些发酸，多少年了，从没人跟她说过你要打扮你要好看，很多时候她都快忘了自己还是个女人。
    “小满啊，婶子老了再打扮也不会好看了，倒是你，别光忙着赚钱，也把自己好好打扮打扮。小姑娘家家的，整天包个头巾编个大辫子，连朵花都没戴.......”牛婶子心疼地抚了抚谷小满的头发道。
    谷小满讪讪笑道：“我头发黄，戴花不好看。”
    她才不会让人知道，除了编辫子她根本不会梳别的发式。
    顾久洲目光微闪，他都没注意到这些，虽是名义上的夫君，他做的也远远不够。
    “那都是在家的时候饿的，吃不好哪儿能养好头发？我回去了好好找找，记得家里还有包黑芝麻，回头让三壮给你拿来，你每天吃点，慢慢头发就长黑了。”牛婶子安慰谷小满道。
    谷小满眼珠转了转，“听说把头发全剪了重新长，长出来的头发就会变黑了。”
    她实在受够了这头又干又枯又黄的头发了，每次洗头发都得小半个时辰，更别提每天还得梳头发编辫子，有那功夫，她蒸笼包子都能出锅了。
    “不行！”
    牛婶子刚要制止，顾久洲已经板着脸沉声喝道。
    谷小满一看他那样就想起昨晚自己的狼狈，挑眉不满道：“我的头发，我说行就行！”
    “身体发肤受之父母，怎能随意剪毁？”
    “他们生我不好好养我，还把我卖了，这头发不要也罢！”
    “谷小满！”
    “干嘛？比谁声音大啊？我才不怕你！”
    顾久洲脸色铁青，深深地注视着谷小满，沉声道：“生而为人，当知感恩。话不可随口，事不可随心，昨晚我跟你说的话，你一个字也没听进去吗？”
    “你还好意思说昨晚？顾久洲，你这个人到底有没有良心？”
    一听他提昨晚，谷小满出奇愤怒了，站起来指着他的鼻尖喝问道。
    牛婶子早已经看傻了眼，不是说头发嘛，怎么就突然翻脸了？
    客官看的顺眼记得加书架哦，看的不顺眼也可以吐槽评论，祝大家吃饱喝好今年事事顺！喜欢食色田园：一品夫君宠上天请大家收藏：(www.663d.com)食色田园：一品夫君宠上天六六闪读小说网更新速度最快。
    到六六闪读（www.663d.com）
    看剑来