第576章 盐水鸡

    “好啦，这般便好啦？”女评委显而易见没见着过啥烤面包，伸着头朝烤具那边儿瞧了瞧，仅见进去时，是白乎乎圆滚滚的一团。
    这片刻的工夫，却是变作了金晃晃，黄亮亮的颜色。
    “对！等片刻冷啦，便可以吃了。味儿非常的香甜可口。”
    那女评委更为困惑了。听这妮子的口吻，仿佛吃过非常多回一般。
    可是这叫烤面包的玩意儿，不是须要烤具，才可以作么？莫非这妮子，家中也是有这玩意儿。
    柳依依晓得这女评委，对自个儿的答复，铁定有诸多的新奇，可是她如今管不了这样多啦。
    先把自个儿要作的菜完成，继续作盐水鸡。
    此刻盐水鸡已然蒸熟，她拿着一根长长的木筷，把那蒸熟的整仅鸡，提到外边儿来，搁在餐盘里冷却是。
    这边儿她开始调制卤盐水。
    作盐水鸡的成败，紧要便是卤盐水的制作。
    先前每到天儿炎热时，盐水鸡便是她饭桌面上的必要菜品，因而即便是有段时候没作，她作起来，速率也非常快。
    柳依依瞧了下搁在窗台上的计时沙漏，此刻那计时沙漏刚走啦一半儿不到。一个时辰的光景，应当是足以了。
    女评委看见柳依依在作的吃食，眼更是亮了。
    那水应当亦是否是一般的水，味儿还蛮香的，带着一些淡轻轻的咸味儿。
    她晓得鸡有非常多作法，一般是清炖，有作叫花鸡，也是可以作炒鸡块儿。
    可是为何把鸡蒸熟以后，还是要继续泡在这汤水中。
    由于没看过这一类调味方式，她便忍耐不住问讯：“
    “你这作的是啥鸡？”
    “盐水鸡？”
    “那这水是？”
    “卤盐水？便是用这水，令盐水鸡入味儿。”
    女评委瞧了一笑，这小妮子还真真是异想天开，她从来没见着过这般作鸡肉的。
    便这般浸泡便可以入味？
    女评委不再讲话啦，所有等王老先生来啦再谈。
    柳依依预备作的三样，已然完变成了两样，烤面包烤好，待着出炉。盐水鸡给卤盐水浸泡着，便是时候问题了。
    第三分菜，便是今日最为简单的一个菜品，却是最为考验厨师的水平。
    首先挑拣食料也非常有讲究，食料的质量差一丁点，味儿便不对。
    所为差之毫厘谬以千中，柳依依作菜时，在有条件的状况下，全都会选顶好的食料，并且条件相当苛刻。
    辣椒肯定要那类“朝天猴儿”，据传这一类辣子，生长时，个个全都是朝着天的，因而便有个动听的别名唤作“朝天猴儿”。
    “朝天猴儿”愈红愈好，颜色愈是艳丽，表明辣子辣的程度愈高。
    这般烧出的菜，才会辣的够味儿。
    接着是鲜牛肉的选择，每一般选料，乃至是牛里脊的切法，这一些全都跟作出来的最终成品有着非常大的关系。
    辣，麻，香，酥，这四种味儿，便是柳依依作这一盘子辣炒牛筋的精髓所在。
    不住的翻炒，举动熟稔，不脱泥带水。
    当热汽腾腾香味儿四溢的辣炒牛筋出锅后，柳依依使劲儿的吸了下鼻翼，唇边含笑。
    便是这味！
    跟柳依依计算的光景，差不离。
    待她辣炒牛筋作好，她的烤面包也烤好，可以出炉了。
    盐水鸡此刻腌渍的光景，掌控的也恰好。
    她把盐水鸡盛出来，围拢着盘碟切好，陈放整齐，整盘菜，便似是一碟非常精巧的艺术品。
    只是，这还是不够。
    最终一项，才是柳依依的强项，那便是雕塑了。
    身为一名王牌厨师，柳依依晓得，一碟菜，不可以仅是味儿好吃，要在色香味儿上，作到顶好，才是绝顶厨师的紧要所在。
    因而柳依依对自个儿的要求便是，不只须把菜作的好吃，首先入目必要给人一类赏心悦目的感觉。
    有了好的卖相，才可以勾起人的口腹之欲，这亦是另外一项获胜的紧要所在。
    柳依依的手掌，犹若弹钢琴一般，自一碟黄白罗卜间弹跳，瞧着有一些赏心悦目。
    女评委的目光，一直在围拢着柳依依转。
    此刻瞧她把菜全都烧好啦，却是还是在那儿选食料，心中不禁勾起了二分新奇。
    她这是要干嘛，莫非还是要作菜？
    柳依依的手掌指最终在一根最为大最为长的黄皮萝卜上停留下来。
    便是它了。
    黄皮萝卜的选择也非常有讲究，首先是是黄皮萝卜的形状，其回是颜色要亮色泽瞧上去肯定非常靓丽，这般作出来的菜雕，才会栩栩如生。
    最终便是要求，黄皮萝卜上边儿没疤痕裂痕，这般雕塑出来的玩意儿，才会完美。
    选好材料，便是去皮，实际上一个好的厨师，有乘手的厨具，非常紧要。
    柳依依先前有，如今由于银钱的关系，她一般全都没。
    因而此刻，也只可以把便着了。
    柳依依来至这儿后，实际上有好几个夙愿，当中便有，要给自个儿打造一套顶好最为棍的厨具。
    实际上便是完成自个儿前一生没完成的事儿。
    只是，打从她来至柳家后，为生活所累，因而当下是为了处置一家人的温饱问题，待这一些问题全都处置啦，她才会去想，自个儿要作的事儿。
    指头长短的匕首，犹若长了眼一般，围拢着胡罗卜不住的转动。
    黄皮萝卜一丁点一丁点的转动着，那黄皮萝卜的肉，却是一丁点一丁点地掉掉下来。
    柳依依手底下的举动飞疾，也是没看清她咋举动，便见片刻后，她的手掌中出现了一只雄赳赳，气昂昂的大红雄鸡，正昂着头打鸣。
    最终一刀作好，收工，柳依依把那一只栩栩如生的金冠朵耳的大红雄鸡，搁在盐水鸡的菜盘上，整盘菜瞧上去，即刻生动起。
    “先生，我的菜作好了。请检查？”
    女评委把手背在后边儿，冲柳依依作的菜瞧了几眼。
    心道：果真是色香俱全，仅是不晓得这瞧着卖相不错的菜，味儿怎样。
    “你到边上略微休憩须臾，待会某自有评判。”她讲完指头着边上空着的阁间。
    柳依依点头，才要往一其它的阁间步去，却是见一人仓促的往此处赶来。喜欢农门喜事：这个夫君有点田请大家收藏：(www.663d.com)农门喜事：这个夫君有点田六六闪读小说网更新速度最快。
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