346.杨落的料理课堂（六）

    “有人觉得鱼只要多洗几遍（看了看林妍），就可以消除土腥味了。事实上，不论洗多少次，还是会残留土腥味。”
    杨落说着将一条鱼从放满了冰块的箱子中拿了出来。
    “接下来我会示范一下如何将减轻鱼的腥味，要仔细看哦。”
    杨落说着将鱼放在砧板上，从右边拿起刀，顺着鱼肚将鱼纵切成了两半。
    整个过程显得流畅无比，一点卡顿的地方都没有——毕竟是多年的厨师。
    然后将鱼放在水龙头下，用细流缓缓地洗净，最后放在了一盆准备好的凉水当中。
    “将鱼肚剖开洗净后，把鱼放在冷水中，再在水中倒入少许的醋和胡椒粉，这样可以大大减少鱼的土腥味。或者用淘米水擦洗几次，还可以在冷水中倒两勺醋，把鱼放进去清洗，都可以减轻腥味。”
    杨落嘴上说着，手上却已经先一步完成了所有的步骤。
    虽然并不是什么高难度的动作，但是也足以看出其精湛的技巧。
    “好了，你们也试试吧。”杨落说着再从箱子里取出了一条鱼，递给旁边林妍。喜欢日常启示录请大家收藏：(www.663d.com)日常启示录六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来