329.论铁板烧的历史（二）

    “日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别，以牛肉为例，有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉，价格差别也相当大，神户牛肉要700多元一份，在国内有很多著名的铁板烧供应商，也有许多特色铁板烧。”琉璃继续介绍，“比如我们现在吃的就是日本著名的神户牛肉。”
    “不愧是小姐，明明都没有说明就吃出来了。”百合在旁边微微一笑道，随即又想到什么的消沉了下去，“如果把这些技能点都加到常识上该多好……”
    “杯面我还是会做的。”琉璃竖起了大拇指。
    “不是指那个……”百合不知该如何辩驳，干脆就不说话了。
    “吃日式铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它对原材料的要求是相当高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等。”喜欢日常启示录请大家收藏：(www.663d.com)日常启示录六六闪读小说网更新速度最快。
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