第81章 菜谱
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一度是他这老头子的噩梦……
说起来就头疼,想到这里,顾老爷子的脚步缓下来了。
顾奶奶回头看着他脸上的迟疑以及五味杂陈的表情,就知道他想什么。
“快点,这次不让你背,在这么磨叽下去,这晚饭要当夜宵吃?”
顾奶奶的嗓音里带着熟悉的轻嘲。
顾老爷子闻言,脸上的表情好转:“我就知道我们家老婆子啊,善解人意~”
脚上的步子轻快起来,几步就走到了顾奶奶身旁。
顾奶奶轻“哼”了一声,没经过思考熟练的接了一句。
“看没有我逼着你以后,你难受不难受,现在天天嫌弃,你……”唠叨的语气越发轻了,直至无声。
顾奶奶看到身侧的顾老爷子,苍老的侧脸上表情瞬间变了,变的脆弱疲惫,心神微顿。
平日里,没有牵扯到什么事情的时候,这些话,她张口就来,顾老爷子也回的乐此不疲。
可当这些话,在不久后就即将成为现实,这些无意识的玩笑话,就成了永恒的伤痛。
顾奶奶无声的叹了口气,不动声色的遮住了眼底的红。
“老头子,愣什么神,快跟吱吱他们说一声,我们先回房间整理一下。”
顾奶奶语气十分轻松随意,就当做什么都不知道的模样。
顾老爷子自然知道她的想法,也隐去脸上的痛意,扬起笑容。
“知道了知道了,你这个老婆子啊,真能唠叨。”
两人各怀心事的笑着,小心翼翼的隐去眼底的不舍。
顾老爷子清了清嗓子回去对着季南风那边中气十足的喊道:“吱吱、南风,我和奶奶先回屋了。”
“你们两个干一会也进去,别太累了。”顾奶奶也在一旁柔和的应和着。
见两人一一应和,顾老爷子和顾奶奶才转身往屋里走。
———————
卧房内。
整个套房的面积很大,配备的设施极其全面,风格选取的是标准中国风元素,古风古色。
雕梁画栋,每一件家具都富有年代感,极具古典美,置身其中竞有有一种恍若飞跃千年的错觉。
若让内行人看到,必定会感叹一句,这才是真正的寸土寸金。
两位老人戴着老花镜规整的坐在书桌后面,两人拿着珍藏笔记本细细的研究着。
“老头子,你看,这前面几页,都是你的药方,我废了好大功夫才淘来的。”
“我看到了,我还能背下来呢。”
“先听我说,这里有治疗失眠的,咳嗽的,还有胃病啊、高血压、感冒啊,有很多的,都有药房,这下面的用量都很清楚,我又新添了几个,你啊,自己要记得翻,还有啊……”
顾老爷子出言打断了她。
“好了,我知道了,我们先来写一下需要做的晚饭吧。”
他不愿听这些,真的不愿听……
“听我说完,这里啊,还有你各种衣物放置的地方,药啊放置的详细地点,还有一些你喜欢忘的东西都有,这里还有出门要带的东西,你啊,老是丢三落四的,你要记得……”
顾奶奶“看”字还没说出口,就被顾老爷子出口打断了。
“我知道了,这些以后再说,我们现在先写菜色,你说,我记。”话音刚落,顺手就拿起书桌上的毛笔。
苍老的脸上闪着阴霾,一向沉稳的嗓音带着颤抖和脆弱。
顾奶奶遮掩住眼底的红,端庄瘦弱的脸上不动声色的闪过不忍。
“好,那先写今晚的菜色,你可不许给我写错了,知道吗?”
音色带着顾老爷子熟悉的温婉,他心底平静了许多。
“我知道,唠叨。”嗓音很淡,带着笑意。
“我的独有菜谱啊之前整理了一些,还有一些没写,今天啊,顺带着写上吧。”
说着段话的时候,顾奶奶嗓音很轻,近乎无声,顾老爷子还是听到了。
他顿了顿,装作若无其事的模样,说道。
“开始吧。”
“好,第一道菜胭脂鹅脯,一道金银夹花平截,这两个菜啊倾儿喜欢。”
顾奶奶思虑片刻,继续开口道。
“一道蒸面条菜,一道菜豆腐,这个啊,用面条菜和苔菜做的,暮城这孩子最喜欢了,再加一道旮瘩汤,他最喜欢我做的。”
“这小子,打小就喜欢吃这些野菜。”顾老爷子语气带着笑意。
“说的你不喜欢一样,一道剁椒咸菜,一道海鲜粥,你最喜欢的菜,吃了几十年了,也不嫌烦。”
“吃饭怎么会吃烦呢,我就好这一口。”
“一道椰汁桂花糕,一道汤绽梅,再加上一道酒酿清蒸鸭子,这些啊,吱吱最喜欢了。”
这些菜色中胭脂鹅脯、金银夹花平截、汤绽梅三个菜色最为讲究。
胭脂鹅脯是选用清远鸭,先用盐腌,然后烹制成熟,鹅肉呈红色,必须远鹅的胸脯,肉不碎,放在汤锣内蒸熟,杏腻浇供,清香而不腻。
金银夹花平截则是源于唐代的一道菜色,古时的菜谱方子格外讲究。
选用最细致顶级的蟹黄、蟹膏、蟹肉制成,经过很多步骤,是一种煎糕。
“汤绽梅?这道菜我记得是古时的配方,要用十月之后采摘梅花花苞,还没到时日吧?”
顾老爷子嗓音低沉带着疑惑。
“是用十月之后采摘梅花花苞不假,我这次却是要用之前放在蜜罐里密封保存提前腌制好的。你啊,每次都一知半解,从不听我说完~”
顾奶奶的语气里带着嫌弃。
选用十月之后最顶尖的梅花,一朵朵采摘,放上蜂蜜密封起来,等来年夏秋之际使用。
做法也十分简单,倒一碗开水,取出花苞放到碗里,梅花花苞刹那间在水中绽放,艳丽至极,清香味也扑鼻而来。
吱吱最爱喝这个,想到这里,顾奶奶决定过几日多做一点留给她慢慢喝。
“十道菜,再加上我的牛肉汤,足够了。”说到这里,顾老爷子脸上带着骄傲,下巴微扬。
“你这辈子,也就这道牛肉汤拿的出手。”语气嫌弃。
“那怎么了,不在多,在精!”
“是是是,你强词夺理倒是高手。”
“哎,你这老婆子,就是学不会我的手艺,嫉妒了,是吧。”
“是,我可嫉妒了。”
顾老爷子爽朗的笑声不绝如缕,眼眸里的光亮了起来,阴霾也散去了。
“行,那没什么别的吩咐了吧?没有的话,我让佣人去采摘、采买去了。”
顾奶奶缓缓点了点头,“嗯”了一声。喜欢时光陌上花已开请大家收藏:(www.663d.com)时光陌上花已开六六闪读小说网更新速度最快。
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看剑来
说起来就头疼,想到这里,顾老爷子的脚步缓下来了。
顾奶奶回头看着他脸上的迟疑以及五味杂陈的表情,就知道他想什么。
“快点,这次不让你背,在这么磨叽下去,这晚饭要当夜宵吃?”
顾奶奶的嗓音里带着熟悉的轻嘲。
顾老爷子闻言,脸上的表情好转:“我就知道我们家老婆子啊,善解人意~”
脚上的步子轻快起来,几步就走到了顾奶奶身旁。
顾奶奶轻“哼”了一声,没经过思考熟练的接了一句。
“看没有我逼着你以后,你难受不难受,现在天天嫌弃,你……”唠叨的语气越发轻了,直至无声。
顾奶奶看到身侧的顾老爷子,苍老的侧脸上表情瞬间变了,变的脆弱疲惫,心神微顿。
平日里,没有牵扯到什么事情的时候,这些话,她张口就来,顾老爷子也回的乐此不疲。
可当这些话,在不久后就即将成为现实,这些无意识的玩笑话,就成了永恒的伤痛。
顾奶奶无声的叹了口气,不动声色的遮住了眼底的红。
“老头子,愣什么神,快跟吱吱他们说一声,我们先回房间整理一下。”
顾奶奶语气十分轻松随意,就当做什么都不知道的模样。
顾老爷子自然知道她的想法,也隐去脸上的痛意,扬起笑容。
“知道了知道了,你这个老婆子啊,真能唠叨。”
两人各怀心事的笑着,小心翼翼的隐去眼底的不舍。
顾老爷子清了清嗓子回去对着季南风那边中气十足的喊道:“吱吱、南风,我和奶奶先回屋了。”
“你们两个干一会也进去,别太累了。”顾奶奶也在一旁柔和的应和着。
见两人一一应和,顾老爷子和顾奶奶才转身往屋里走。
———————
卧房内。
整个套房的面积很大,配备的设施极其全面,风格选取的是标准中国风元素,古风古色。
雕梁画栋,每一件家具都富有年代感,极具古典美,置身其中竞有有一种恍若飞跃千年的错觉。
若让内行人看到,必定会感叹一句,这才是真正的寸土寸金。
两位老人戴着老花镜规整的坐在书桌后面,两人拿着珍藏笔记本细细的研究着。
“老头子,你看,这前面几页,都是你的药方,我废了好大功夫才淘来的。”
“我看到了,我还能背下来呢。”
“先听我说,这里有治疗失眠的,咳嗽的,还有胃病啊、高血压、感冒啊,有很多的,都有药房,这下面的用量都很清楚,我又新添了几个,你啊,自己要记得翻,还有啊……”
顾老爷子出言打断了她。
“好了,我知道了,我们先来写一下需要做的晚饭吧。”
他不愿听这些,真的不愿听……
“听我说完,这里啊,还有你各种衣物放置的地方,药啊放置的详细地点,还有一些你喜欢忘的东西都有,这里还有出门要带的东西,你啊,老是丢三落四的,你要记得……”
顾奶奶“看”字还没说出口,就被顾老爷子出口打断了。
“我知道了,这些以后再说,我们现在先写菜色,你说,我记。”话音刚落,顺手就拿起书桌上的毛笔。
苍老的脸上闪着阴霾,一向沉稳的嗓音带着颤抖和脆弱。
顾奶奶遮掩住眼底的红,端庄瘦弱的脸上不动声色的闪过不忍。
“好,那先写今晚的菜色,你可不许给我写错了,知道吗?”
音色带着顾老爷子熟悉的温婉,他心底平静了许多。
“我知道,唠叨。”嗓音很淡,带着笑意。
“我的独有菜谱啊之前整理了一些,还有一些没写,今天啊,顺带着写上吧。”
说着段话的时候,顾奶奶嗓音很轻,近乎无声,顾老爷子还是听到了。
他顿了顿,装作若无其事的模样,说道。
“开始吧。”
“好,第一道菜胭脂鹅脯,一道金银夹花平截,这两个菜啊倾儿喜欢。”
顾奶奶思虑片刻,继续开口道。
“一道蒸面条菜,一道菜豆腐,这个啊,用面条菜和苔菜做的,暮城这孩子最喜欢了,再加一道旮瘩汤,他最喜欢我做的。”
“这小子,打小就喜欢吃这些野菜。”顾老爷子语气带着笑意。
“说的你不喜欢一样,一道剁椒咸菜,一道海鲜粥,你最喜欢的菜,吃了几十年了,也不嫌烦。”
“吃饭怎么会吃烦呢,我就好这一口。”
“一道椰汁桂花糕,一道汤绽梅,再加上一道酒酿清蒸鸭子,这些啊,吱吱最喜欢了。”
这些菜色中胭脂鹅脯、金银夹花平截、汤绽梅三个菜色最为讲究。
胭脂鹅脯是选用清远鸭,先用盐腌,然后烹制成熟,鹅肉呈红色,必须远鹅的胸脯,肉不碎,放在汤锣内蒸熟,杏腻浇供,清香而不腻。
金银夹花平截则是源于唐代的一道菜色,古时的菜谱方子格外讲究。
选用最细致顶级的蟹黄、蟹膏、蟹肉制成,经过很多步骤,是一种煎糕。
“汤绽梅?这道菜我记得是古时的配方,要用十月之后采摘梅花花苞,还没到时日吧?”
顾老爷子嗓音低沉带着疑惑。
“是用十月之后采摘梅花花苞不假,我这次却是要用之前放在蜜罐里密封保存提前腌制好的。你啊,每次都一知半解,从不听我说完~”
顾奶奶的语气里带着嫌弃。
选用十月之后最顶尖的梅花,一朵朵采摘,放上蜂蜜密封起来,等来年夏秋之际使用。
做法也十分简单,倒一碗开水,取出花苞放到碗里,梅花花苞刹那间在水中绽放,艳丽至极,清香味也扑鼻而来。
吱吱最爱喝这个,想到这里,顾奶奶决定过几日多做一点留给她慢慢喝。
“十道菜,再加上我的牛肉汤,足够了。”说到这里,顾老爷子脸上带着骄傲,下巴微扬。
“你这辈子,也就这道牛肉汤拿的出手。”语气嫌弃。
“那怎么了,不在多,在精!”
“是是是,你强词夺理倒是高手。”
“哎,你这老婆子,就是学不会我的手艺,嫉妒了,是吧。”
“是,我可嫉妒了。”
顾老爷子爽朗的笑声不绝如缕,眼眸里的光亮了起来,阴霾也散去了。
“行,那没什么别的吩咐了吧?没有的话,我让佣人去采摘、采买去了。”
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