第一千五十七章 消夏

一觉醒来，天花板已经被外面耀眼的光照亮。屋里电风扇吹出的小风掀动窗帘，其后模糊的窗框随光流移动，如同缓缓行进的列车，把宁卫民带向远方。他此时睁开眼睛，只觉百无聊赖，忍不住继续躺在床上发呆。那挂在墙上，天天都要被撕掉一张的年历显示，今天已经是他归国后的第四天了——1986年的7月29日。可他还是依然什么正事都不想干。甚至为了不被打扰，就连留在国内的BP机也一直没开机。所以直到他迷迷糊糊中又眯了半小时的回笼觉，再睁眼发现已经十点钟了，这才算真正起来洗漱。有句老话叫“人离乡贱”，这话说的一点没错。人一旦离开了土生土长的地方，乍到一个远方的新地方，话也听不懂，什么也不知道。难免就显得傻里傻气，就跟缺个心眼似的。像宁卫民在日本的时候，他就实实在在感受到了这种滋味。哪怕他手里有钱，哪怕他混得不错，可因为语言、文化、风俗都是一知半解，身在东京的他时时刻刻唯恐闹出笑话。即便如今越来越适应，财富也越滚越多，可毕竟还是生活在国外，漂泊在异乡。那么人就总是拘束着，难以放松，心里也总绷着一根弦，让他永远警醒。可归国之后，就完全不同了。他心里这根弦一下就松了，没了，肩膀上的压力好像也凭空消失了。这才算真正感受到阔别已久的轻松和只有，才能真正放飞自我。于是，宁卫民也就从“人离乡贱”这个道理引申出下半句来——人归乡懒。回来之后，他还就是想跟废柴一样过几天懒懒散散，随心所欲，不用费心劳力的日子。就喜欢整天像个无业青年一样的四处瞎溜达，吃饱了混天黑。也许对大多数的人来说，这么无欲无求的苟活，会被视为没出息，没有志气的，是万万要不得的。可相反，对他这样一个刚从国外归来的成功人士而言，反过来就是一种休养生息的刚需了。这大概就是人越缺什么，就越想要什么的道理。当然，尽管从物质条件的角度出发，京城目前是无论怎么样也赶不上东京的。尤其扇儿胡同的大杂院，就连宁卫民在日本用“阿巴托”改造的职工宿舍也比不上。再加上此时的京城还没出伏天呢，没有空调的情况下，热得能让人恨不得自己扒下自己的一层皮来。可就是这样的穷杂之地，这样的许多人家挤在一个大杂院里的炎炎夏日。却有着只有京城的胡同里土生土长的人才能领略到的质朴幸福，有着需要平和心态才能感受到的生活乐趣没错，天气是热得让人不堪忍受。可是京城人独有的消夏方式，却让这样酷暑之日多了许多美妙的滋味。首先，这暑热的时节，也是京城人口福最大的时节。不但有红李、玉李、虎拉车、水蜜桃、大沙果子、牛乳葡萄这些果子可以吃。果子以外还有瓜呢。此时的京郊，光西瓜就有许多种类。什么“画眉子”、“黑鬼子”、“大三白”、“绿三白”、“花皮瓜”、“锦皮瓜”、“枕头瓜”、“黑蹦筋儿”、“六道筋儿”等等。有的白，有的绿，有的黑，有的黄，白瓤白子，黄瓤黑子，红瓤黑子，金黄红子，或是浑然一体，或是皮道分明。同样的，香瓜的种类也不亚于西瓜，而且名字更形象更为有趣。像因形状而得名的“白羊犄角蜜”，“青犄角”。因颜色而得名的“旱三白”、“大水白”、“白葫芦酥”、“灯笼红”、“旱金坠儿”。还有因嘴劲儿大难为了年长者，而赢得“老头儿乐”别称的“哈蟆酥”。以及因口感发面，往往被人从相反处理解，误以为是“老头儿乐”的“面猴儿”。此外，还有酥瓜和老洋瓜呢。这两种瓜虽然皆无甜味，只能取其解渴。但如镇凉食之，也另有一种沁人心脾的滋味，让人不虚瓜季。说真的，在宁卫民的个人感受里，夏季的京城满可以比得上花果山了。真要靠这一方水土来养活只吃鲜果而不碰火食的神仙，想来也并非难事。而这样的福气，更是足够让日本人羡慕死的，因为就连京城的普通百姓都可以实现水果自由。除此之外，高粱河，什刹海，筒子河里，还有野生的鱼虾、螃蟹、荷花、荷叶、菱角、鲜藕与鸡头米。只要会水的，善钓的，无论大人孩子尽可自取。完全的纯天然，绿色无污染。不夸张的说，京城的暑热至少能被这些时令鲜货降温了三分之一。当然，夏天的饭食也许会因天热而简单一些，可是这些鲜货已经基本上可以弥补人们在肉食上的损失。2号院里就经常听到有人这么说，“天儿热得我什么也不想吃，今儿晌午甭做了，就洗点瓜果，来头新蒜，再来碗过水的炸酱面得了。”罗家和边家的大孙子都已经上幼儿园了，连这两个毛孩子也发表过类似于孙大圣的豪言壮语。“要一天吃三百个桃子，不吃饭，我也干！”“对，要是那种又大又红的水蜜桃，不吃饭就不吃饭！”所以这并不让人觉得怎么委屈。或许是显得有些口舌清淡，可不是还有“煮花生”和“煮毛豆”来调剂味觉嘛。尤其像宁卫民这样兜里趁钱的主儿，大可以再去副食店里溜达一圈。切点蒜肠、粉肠，弄点拆骨肉、松花蛋和花生米来，也就满可以把馋虫安抚住了。假如再赶上有京郊卖驴肉的小贩进城，串游进了胡同再一叫卖，还能有额外的口福呢。反正宁卫民是不惜钱的，必得买上几斤，切得薄薄的卷进烙饼，再配着小葱蘸酱来个大快朵颐。最后再退一万步讲，不还有康术德开得大酒缸托底呢嘛。不同于冬日，康术德和张大勺的买卖，到了夏季也有夏季独有的时令吃食。酒添了冰镇的竹叶青和茵陈酒。小菜添了用花椒大料煮的豌豆和芸豆，还有油炸小河虾、香椿拌豆腐。有了这些，再要上一碗刀削面或是烂肉面，就是丰盛解馋的一餐。最绝的是“张大勺”还给大酒缸增添了独此一家，别无分店的冰婉儿。这是效仿当年京城八大堂之一，什刹海边上“会贤堂”的做法。用一大碗水晶冰，上面覆着张碧绿荷叶，叶上托着香瓜、鲜菱角、鲜核桃、鲜杏仁，鲜藕，去了芯儿的莲子、再与鲜榛子和蜜饯搭配，最后洒上点蜂蜜水，桂花酱。就这道酒菜儿，不但透着香，鲜，清，冷的丝丝凉意，光凭这些新鲜食材琳琅满目的色彩，就够让人去掉暑气，食指大动的了。关键它还有个好听又吉利的名目，叫“聚宝盆”。那没的说啊，这宁卫民吃美了的同时还开了眼，这就又学到了一手。打算今后就把这冰婉儿也列在坛宫饭庄的夏季菜单上宰客去了。最起码他能肯定，小鬼子绝对吃这一套。另外，也得说说住。这年头的京城啊，其实落后也有落后的好处，起码大环境上，没有温室效果。这就导致哪怕是天上下火，地上蒸笼，躲没处躲，藏没处藏的三伏天，这一早一晚，京城也是相当的凉爽。哪怕大杂院的房子简陋，没有空调，但大部分的时间，人们是能够睡个安生的觉。所以哪怕是贫穷之人，也不算太过难熬，照样还能感到夏天的可爱。比方说，如果起得早，每天早晨一推开屋门。院儿里的人出来洗漱，便可以看见边大爷栽种在院里的那些牵牛花。蓝的，白的，红的，带着露水，向上仰着有蕊的喇叭口儿，甚至有时候这些花上也许落着个红的蜻蜓，看着是多么喜人啊？即便是宁卫民没有早起的习惯，他也可以在太阳老高，屋里热的待不下去的时候，躲到天坛公园凉快去。那里最多的就是千年古树，苍松翠柏，是夏日里京城里所能找到的最佳避暑胜地。那里的殿宇很高很深，老有溜溜的小风。尤其宁卫民还亲手给自己积了福。由他一手促成的暑期书市，斋宫门口的旧货小市，还有西天门外的动物园，东天门内新增设的茶六六闪读 663d.com