第154章 思绪

    邓有绪见到在座的秦湘云和女老板的求知欲都被调动起来，心里自然高兴起来了。
    “好了好了，我就不卖关子了。我们就先从我们的优势说起吧！我们有比路边摊更好的食材，有比其它烧烤店要好的服务，还有和酒吧差不多的环境，那为什么就是很少有顾客来光顾我们呢？
    其实答案不难，就是我们这个店的定位超前了。档次是够了，可是忽略了人们的消费习惯和购买能力。”邓有绪说完了，又微笑地看着对面的两个女人。
    “邓哥，我还是不懂。”秦湘云说。
    “大哥，我也没懂，你说得这些好像很有道理，可对于我的现状能有啥帮助啊！”女老板更困惑了。
    “哈哈哈，好吧，我就索性再直白一点。我的意思是说啊，我们的社会还没发展到那种对食物特别挑剔的时候呢。一般大众消费什么东西，有时这种被消费的东西所带有的附加成分也相当重要。
    路边摊便宜，接地气；烧烤店有点贵，但环境相对独立安静；酒吧虽然没有烤肉，但是有情调和情怀，还带有歌舞演艺来助兴。
    那我们有什么呢，我说我们有的他们很难做到，或者说他们那些经营者根本不屑去做，因为做了不挣钱。我敢预言啊，过不了十几二十年，老板你的经营理念就会实现其价值，现在的精神和物质文明状态还没达到那个地步。”邓有绪有些飘了的感觉。
    “来来，大哥，这位妹子，我们喝一杯！”女老板让邓有绪说得蠢蠢欲动。
    “那个，大哥儿，如果按照您说的，我这个店只要降降档次就可以挣到钱了？”喝完了酒，女老板继续问。
    “如果你想挣小钱可以，但是想长远的发展，没有自己独到的东西应该还是不行的。”邓有绪回答到。
    “那我该，该怎么办啊？”
    “在原有的基础上提高附加值呗。”秦湘云含笑望着邓有绪。
    “嗯嗯，云妹说得对，就是在尽量不改变自己的特色的情况下，提高附加值。
    如果是我开的这家店啊，我就至少会像酒吧那样加个演艺区，就是有歌手驻唱的那种。你看啊，歌手来这里唱歌得给你交钱，如果接受顾客点歌呢，你还能跟歌手分成。
    人多了自然消费就多了，其它什么的我一时还没想好。”
    “我以前在滨城时，就有人开过这样的餐饮演艺一体的店。不过是一些类似KTV这样的形式，吃的东西有烧烤也有别的，大多还是叫的外卖多一些。”秦湘云心里有了些打算。
    “唉！要是早点认识你们就好了，如果那时我就按照这位大哥的意思，现在这店也不至于赔这么多啊！”女老板有些沮丧。
    “这只是我一家之言啊，你可别太认真了，今天这顿呢，你已经给过我们礼物了。这钱你还是收了吧。”
    邓有绪看着发愁的女老板，就不忍心让她请客了。他想女老板现在经济上一定不宽裕，能帮人家一把还是帮一把吧。
    “这个真不用，我也赔了不少了，不差这几个钱了！你们跟我说了这些，我也学到了，这就权当是学费了。”女老板显得很诚恳。
    “我大哥可是大学经济学教授呢，别人让他去讲课他还懒得搭理呢。
    老板，你如果不干了能赔多少钱啊！”秦湘云问到。
    “这要看这个月的营业额了，因为这个月房租就到期了，我是不想继续耗下去了。”女老板有些沮丧。
    “看来你是个认真的人，如果有人或者企业想收购你这家店，你觉得怎么样呢？”秦湘云说。
    “我这个月过后，估计得要亏个两三万呢。哪有人愿意收购我的店啊！”女老板不相信会有人愿意这么做。
    “这个是我的名片儿，我是滨城大同集团的公关部经理。如果你愿意，大同可以出全资收购你这家店，你还是这家店的店长，可是老板就是我们大同集团了！”秦湘云递给了女老板一张名片。
    “你，你说的是真的。”女老板有些不相信。
    “这个有什么假的？我现在就可以给你开张支票，可我还是有我的要求的。”秦湘云此时开启了女强人模式了。
    “您说，您说秦，秦经理。”
    “我的要求不多，就是你们这里的员工首先要和我们大同签约。第二听邓哥的，按照他的主意该怎么改就怎么该。其三呢，这个店不能停业，白天可以改造，晚上继续营业。”
    “前两个都没问题，我们也求之不得，可是第三条，，，，”
    “我知道是有些苛刻了，这个就看你个人的能力了。行了，介绍一下你自己吧。”秦湘云说得斩钉截铁。
    “我叫赵小兰，这家烧烤店的名字是“兰心烧烤”，，，”
    “不错的名字，兰心蕙质，看来这个店名是有出处的。”邓有绪也觉得有些喝高了，不然以他平时的修为，不会这样卖弄。
    “好什么啊，这么有文艺气息的名字，你和一个烧烤店联系起来，我觉得到是没了食欲。”秦湘云也有些喝高了，她根本没有顾忌邓有绪的面子，直接怼了回去。
    “好啊，那你觉得什么名字好啊？我倒要听听你的高见。”邓有绪闹起了小孩子脾气。
    “嗯，那个，那个就叫‘思绪’吧！就叫‘思绪烧烤演艺吧’。”
    “你是说‘思绪烧烤演艺吧’，是酒吧的‘吧’吗？”邓有绪被秦湘云的创意打败了。
    “当然了，我这也是现学现卖啊，我这不就是按照邓哥你方才说的那套东西来的吗？”秦湘云问向邓有绪。
    “是啊，你这一说我还真是豁然开朗了啊！这个‘演艺吧’附加得好，好啊！来，喝酒喝酒，这就是学以致用啊！我佩服你。”邓有绪亢奋了。
    秦湘云被邓有绪的大加赞赏弄得有些手足无措了。她本来想用“思绪”这个词来调侃一下她的这位邓省长大哥，这个字面上不难理解。那个“演艺吧”也是她从“演艺酒吧”过度来的，因为这家店主营还是烧烤啊，和一般的酒吧是有区别的，所以她就把话到嘴边的酒字给省略掉了。没想到她这去繁从简倒是入了邓有绪这位经济学家的法眼了。
    “这家店我们大同是要定了，按照邓哥的方针走，我保证今年就能挣大钱。”秦湘云在邓有绪的夸奖下，有些不知所以了。
    “我这只是设想啊！这大同的钱也是不能乱花啊！”邓有绪赶紧过来相劝。
    “没事儿，郭德光这孙子命好，没见他做生意亏过呢！”秦湘云借着酒力开始发飙了。
    “秦经理，您说的确定不是酒话吗？我这边可是认真的，，，”这位赵小兰也就是未来的演艺吧赵店长有些摸不着头脑了。
    “按照我说的做，明天我酒醒了就过来处理这些事儿。最重要的是先把这家店名给改了。改成‘思绪’，这个很重要。”秦湘云又一次强调了“思绪”两个字。
    “这个得先到工商局，，，还有我还是觉得一边营业一边经营，这样有点儿不妥啊！”看来赵小兰是个认真的好员工。
    “这还用问吗，这是我的营销策略啊，你看啊，我们白天改造，晚上营业。是不是给我们做免费广告呢？
    你可以在菜单上各种，，各种都优惠一些。你新作个菜单也行，反正来这里的人也不多，或者你干脆就打个八折。
    我的目的呢就是引起来这里吃烧烤的人的好奇。让他们一起见证和参与我们这个演艺吧的形成。
    然后你再去音乐学院找两个弹吉他的，让他们来这里试一下，多找两个。”秦湘云有些醉意，可思路依然清晰。
    “那样的话开销不就更大了吗？”赵小兰还是认为秦湘云醉了。
    “这个用什么开销啊，你可以把这个搞成现场录用的形式啊。不过饮料烤串什么的发放一些，还是有必要的。”秦湘云的手在空中比划着。
    “那我，那我要录用多少人啊？如果找多了的话，，，再说我对音乐也不是太懂啊！”赵小兰依然迷惑不解。
    “这个根本不需要你懂，你就配合他们，就是你找来的唱歌的那些人。给他们准备一些水啊饮料什么的，还有就是音响之类的东西，这个店里没有我明天想办法，我只需要你知道怎么用那些设备就行。你最好是在顾客过来吃烧烤时调试这些设备。最好是不停地向那些吃烧烤的人道歉，说是影响到他们的兴致了。”
    “那样的话，那些顾客不就走了吗？”赵小兰继续不解。
    “嗯，少数人会走的，我想大多数人，不，是绝大多数人会留下来的，因为他们要免费听歌啊。”
    “那我们打八折的话要打折到什么时候呢？”
    “一直打下去，我给你两个月时间改造，这两个月时间一直打折，以后呢什么十一，元旦，过年，只要有节日就打折。”秦湘云安排任务了。
    “您说的这些我都能行，可我最后还是有点儿不明白，一个是改造时间是不是长了点儿，还有哪些找来的歌手我该怎么办？我还是没把握留下哪些人。”赵小兰打破砂锅，问到底了。
    “这点儿我也有些费解，我也想知道你是怎么想的了。”邓有绪这回没有站在秦湘云这边。
    “呵呵，邓哥这样一个大教授也有向我请教的时候了，这个小妹可不敢当了啊！”秦湘云故意拖慢了语速。
    “这本来也没什么，教授也是平常人啊，你说的有道理我当然要向你学习了。之前我就对大同的发展很感兴趣，这回可要让你给我上一节实践课啊！”邓有绪满足着秦湘云的虚荣心。
    “改造故意拖长会给人一种精雕细琢的感觉，这个我是从郭德光那里学来的。在这段时间里，我们更可以观察一下顾客的喜好，比如对各类食品消耗情况什么的，我的目的就是要吊足顾客的胃口，培养他们的好奇心，留住一批固定的顾客。
    至于歌手，这个根本不用你担心的，发动群众啊！具体事儿啊，咱们以后再唠吧！”秦湘云说完了看着邓有绪。
    “精彩！”邓有绪一边鼓掌一边说。
    “邓哥，这个真的行？”赵小兰问邓有绪。
    “她没醉！”
    邓有绪说得笃定。喜欢我的青葱岁月请大家收藏：(www.663d.com)我的青葱岁月六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来