第259章 第259章 火锅业务

    郑统打压马川初味酒店的事件暂时就算告一段落了，可是达尔万的资料封存和审查还没解除。
    这件事情马川是真不知道。
    他安心的直播烤红薯，胡一刀和杜胜兰两人结伴去给那一百多家餐饮店实际考察，考察的第一家是一家火锅店。
    这是一家开设在靖元市中心的一家两层的火锅店，店面不算很大，但是做火锅店是足够了，火锅店的优势在于不需要大厨，只要底料够味，食材新鲜就可以了。
    而后，这酒店的老板安排厨师给胡一刀杜胜兰制作一道火锅，这火锅是这酒店最贵的鸳鸯锅，底料都配比好后，端上了桌。
    胡一刀和杜胜兰两人都不是来吃的，胡一刀在火锅摆在面前的时候，他就低头嗅了嗅，觉得味道一般，没什么特别的。
    杜胜兰也是蹙眉，觉得她这些年吃过的火锅应该都比这味道好上几倍，所以，在那老板热情的招呼下他们二位吃的时候，胡一刀和杜胜兰也只是试着尝试了几口。
    而后，胡一刀放下筷子说道：“这火锅的底料味道不对劲。”
    杜胜兰点头，说道：“的确不行，而且这肥牛的肉质比较硬，食材上都存在问题。”在美食方面不要小看杜胜兰虽说她是做企划管理出身的，可是她也是美食家。
    绝对毒舌。
    老板闻言紧张的看着二位问道：“怎么说呢？这已经是我们店最好的食材了，如果在高要求的话，我们成本根本出不来，你在看看这店里有几位顾客。”
    “不瞒二位，生意在这样不景气下去，我估计一个月后就要关门大吉了。”
    胡一刀闻言皱眉，杜胜兰冷声说道：“王老板，你的食材和底料在不更新的话，你这店不用多，十天后必定会倒闭。”
    “十天？”老板闻言心底也是一惊，他知道他的店支撑不了几天了，账面上回流资金都没有，单单靠死撑着根本长久不了。
    做生意最重要的是要有回头客，他家火锅店的食客基本上是吃完一次，不会在有第二次光临的现象。
    主要原因这个王老板他自己竟然没总结过。
    胡一刀赞同杜胜兰的说法，他点头说道：“杜总说的有道理，我感觉这家火锅店也活不了几天了，毕竟你们的食材和佐料都是最不好的。”
    “人家顾客吃一次后，就不会在来了，这样也是导致你店没有回头客，没有流动资金的主要原因。”
    “你在这样继续下去别说你要跟马总合作了，你结算是合作了后红薯菜品会走量，可你的火锅店会变成红薯酒店，但是这不是我们初味品牌想看到的。”
    “马总安排我们来你的店考察是要根据你的店里实际存在的问题整改的，整改以后在上我们初味的菜品，这样你自己的火锅店赚到钱了，我们初味才会跟你合作。”
    “王老板你要记住，我们初味是帮扶你，跟你合作而不是要吞并你，你明白吗？这也是马总的宗旨。”胡一刀的一番话说完后，王老板激动的快要哭了。
    他激动的说道：“我明白马总的意思，你说的对，那你说现在我该怎么办？”
    “明白就好，那就按照我们说的去执行，你的火锅店我保证会赚钱，而且还是日进斗金。”胡一刀淡淡的说道。
    坐在他对面的杜胜兰点头，这两人的说法和派头，陌生人看到的话绝对会说这两人是神经病，在这吹牛逼，可是王老板却对这初味酒店的股东是非常的信服。
    于是，在胡一刀的安排下，王老板陪着胡一刀去了靖元最大的生鲜批发市场重新采集了上等的肉和佐料，同时锅底料还是胡一刀亲自给配制出来的。
    杜胜兰直接安排人，给这家酒店重新制作了广告发到媒体上去，同时还将酒店的门头都换成了新的，店名没改。
    这天一切都准备好后，十点钟这家火锅店营业后进店的顾客明显多了起来，老板激动的跑去跟胡一刀说。
    胡一刀淡定的说道：“你让厨房按照我说的正常制作，今天晚餐的时候顾客量会是现在的二倍。”
    老板半信半疑的跑去张罗，安排后厨上菜，端上火锅底料，他就站在大厅里观看着食客们吃火锅时候的态度。
    的确不同以前了，这些食客吃完了桌上的菜品后，纷纷要求加菜。
    送走了这一波食客后，网上就有热心的网友在评价说今天在靖元市中心发现一家很有味道的火锅店，吃了一个下午直到吃撑了才回家。
    有粉丝惊叹后，纷纷问地址说晚上也要去试试吃下。
    事情果然如胡一刀所说的那样，到了晚餐时间火锅店内的食客整整比中午的时候多了一倍还多。
    而且，从晚餐时间一直持续到了凌晨一点，一直都有顾客，这王老板觉都没睡，他兴奋的几乎要疯掉了，看来这次自己找初味马总合作算是对了。
    这初味的人说话也太准了吧，就来他的店里坐了一会，吃了几口火锅，他的店就有了翻天覆地的变化，而且这火锅店当晚打烊后结算日销十万加。
    这老板激动的一夜没睡着觉，第二天他就将事情原原本本的跟马川说了，马川点头说道：“这很好，你继续按照胡总和杜总说的做，我很忙就不去你店里了啊。”
    王老板激动的笑道：“好的，马总我一定听他们的安排。”
    挂断电话后，王老板激动的小声嘀咕道：“麻蛋一天营收十万多，我敢不听你们初味人的安排吗？那我岂不是傻瓜吗？一天时间收入十万块就算是让我叫爹我都同意啊。”
    这家火锅店成功逆袭的同时也开始上红薯菜品了，这件事情在靖元餐饮界再次引爆了。
    马川还在悦城商厦下面烤着红薯的时候，步行街外圈就来了好多辆豪车，这些车都是餐饮酒店老板的，而且这次不止是靖元，这次是整个江南省的餐饮业来的人。
    马川不知道什么时候，他的红薯摊前面围上一群衣着光纤的人。
    他楞了下后，对这群人问道：“大家是要买红薯吗？我烤的红薯很好吃，一百块钱一只。”
    大家听到马川的话后，几乎都傻呆呆了，这哪里有一个火爆品牌当家人的架子啊，这明明就是一个街边摊的小摊贩啊。
    马川见这些人没吱声，显然是不想买他的红薯了，于是他继续烤着红薯不在搭理这些人了。
    其中一位老板急切的问道：“您就是马总吧？”喜欢神豪从卖红薯开始请大家收藏：(www.663d.com)神豪从卖红薯开始六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来