第663章 始皇鱼丸

    陈烈刚走出不远，就发现有人居然要做一道很有名的美食：
    始皇鱼丸。
    始皇鱼丸，既然有【始皇】之名，自然是跟秦始皇有关。
    根据稗史的记载，秦始皇好吃鱼，他统一全国做了皇帝后，每餐必要有鱼，但又不能有刺，如有鱼刺则赐厨师死，有好几个厨师为此丧命。
    最悲哀的是，如果烧鱼肉汤的话，又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨”的嫌疑，后果更是会抄家灭族。
    有一天，某厨师制作御膳，见到鱼又胆怯又发狠，就用菜刀背砸鱼发泄。
    一下两下，砸着砸着，他惊奇地发现，鱼刺鱼骨竟自动露了出来，鱼肉成了鱼茸。
    正在这时，宫中传膳了，厨师急中生智，拣出鱼刺，顺手将鱼茸捏成丸子，不假思索就投入已烧沸的豹胎汤中，氽成了丸子。
    不一会儿，一个个色泽洁白，柔软晶莹，尝之鲜嫩的鱼丸浮于汤面上，并呈到了秦始皇面前。
    始皇一尝，极为称赞，下令给予奖赏。
    后来，这种做法从宫廷渐渐传到民间，称为“氽鱼丸”，也就是后世的鱼丸。
    然而历史都是文人记载的，对美食就没那么详细。
    就只有美食界才知道秦始皇吃的鱼丸可不是简单的鱼丸。
    毕竟秦始皇吃遍六国的美食，区区的鱼肉丸怎么能让他大驾赞赏。
    真正的始皇鱼丸重点还是史料记载的【豹胎汤】上。
    很多人都知道虎豹雷音，却不知道虎骨豹胎这个成语。
    而实际上，这些成语都表明了虎骨和豹胎是同一种意义的物品。
    而虎骨汤有什么用？
    武人最喜欢用来锻骨炼体的玩意。
    而且虎骨汤还能壮大气血，味道鲜而浓醇，可谓天下一绝。
    这种汤底熬煮出来的鱼丸，还能差劲到哪里去？
    可现在别说是虎骨了，连虎毛也难弄到。
    居然有人还原这样的美食，简直就是作孽啊。
    “有趣！”
    “实在是有趣！”
    陈烈的鼻子动了动，随即嘴角翘了起来，用趣味的眼神看了这个陌生人一眼，随后就从他的身边离开。
    他相信。
    双方很快就会见面的。
    而事实也是如此。
    在一边客串当节目嘉宾的金银勺子也发现了这名不是代表东方，却做着东方招牌美食的家伙。
    “原来是琉城的厨王啊！”
    “琉城厨王很厉害的，毕竟他们跟我们同一脉，当年也有很多名厨，特别是那些祖上为清宫、民国高层服务过的名厨，因为那一场动乱而跑去琉城了。”
    “嗯，我也听说这个琉城的祖上就是清宫第一御厨，家传很给力的。”
    金银勺子等人说起了悄悄话。
    陈烈的听力好，把他们的聊天内容听完后，就知道这人的身份了。
    他以前听说过这个琉城厨王，实力很厉害，哪怕不是北乔山南顽童那级别的，那也比小厨王雷远要强。
    他现在敢站到这里，肯定是有自信的把握。
    而这个琉城厨王明显是早就准备好的。
    一道需要至少炖5个小时的汤，事先申请并准备好之后，他只用一个小时就做好招牌美食，站了出来。
    “陈先生，请点评我这道始皇鱼丸汤吧？”
    琉城厨王居然跳过正派的评委团，直接请战道：“我的老朋友多亏了陈先生的指点，现在早早回去了呢。”
    “你的老朋友？”
    陈烈倒是纳闷了。
    “人参鸡汤。”
    琉城厨王说出一道药膳的名字。
    “喔，就是那个急功近利的家伙啊。”
    陈烈摆手道：“投机取巧也就罢了，技术不到家也拿来混，那不是自己找丢脸嘛。话说回来，物以类聚，人以群分，你……”
    陈烈呢喃到这里，故意用打量的眼神看着琉城厨王，仿佛把他当成同样的货色了。
    “你……哼……”
    琉城厨王不愧是厨王，脾气控制得不住，说：“多说无益，还请阁下评出我这道美食的优缺点吧。”
    “好。”
    陈烈看向评委团，问：“我先试了，你们不介意吧？”
    评委团们以陈烈为核心，纷纷摇头。
    他们全都是世界顶级的美食人物，要么是国际御厨级别的，要么是世界十大美食杂志的美食代表，再不就是退休的厨王什么的。
    30人的人评委阵容，可以说是当今世界最华丽的美食评委阵容了。
    而比赛的厨师们。
    做出来的杰作至少得吸引到其中的12人，最后这12人减去最高和最低的两个分数，最后的总分就是上半场的得分。
    这个评选方法，已经是目前综合起来最妥当的方法了。
    毕竟。
    在场有80多名厨师啊。
    哪怕每一道菜都只吃一口，那也是80多口了啊。
    谁支撑得住？
    所以这种类似轮替和集体讨论的方式，最是合适。
    “不错不错，鱼丸很圆，色泽洁白，色如最上等的白瓷，让人看了食欲大增。”
    陈烈吃了第一口，点头赞许道：“而且口感细腻，鲜香滑嫩。”
    紧接着陈烈狠狠地咬第二口，继续赞叹：“弹性十足，还脆而不腻。搭配上熏香鲜美的虎骨汤，简直是绝配。”
    “多谢夸奖。”
    琉城厨王好像吃错了咬，主动请求缺点：“不过有点说完了，希望阁下能说出我的不足，好让我改良一下。”
    这是在挑刺。
    可能琉城厨王对自己的杰作很是满意，觉得没有丝毫破绽，所以想让陈烈故意找茬，然后进行反击。
    不想陈烈却理所当然地回道：“即使你不要求，我也会说，毕竟这道汤的问题有点那个……”喜欢都市之宠物天王请大家收藏：(www.663d.com)都市之宠物天王六六闪读小说网更新速度最快。
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