第四百八十三章 酔无心的震惊
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当萧小凡端着菜品走出来的时候,所有人的目光都被吸引了过去。
紧接着便均是一愣,好奇的望向萧小凡手中的菜品!
他们都是在酒楼摸爬滚打多年的角色,对于菜品之类的或多或少都有一些理解。
可萧小凡此时拿出了的这道菜品,他们竟然从来都没有看到过,更没有听说过!
尤其是上边的那鸡蛋,你确定做熟了么,还在那蛋黄还没有凝固啊...
酔无心也是微微皱眉,萧小凡这个菜品他也从来没见过,而对于鸡蛋的那种形态他却并不陌生。
心中则是感到有些惊讶,自己在外行走这么多年,还是第一次见到比人也会把鸡蛋做成这种形态...
萧小凡则是将菜品放在酔无心面前,淡淡的道:“这就是我做的菜,金玉满堂。”
“现在你来尝一尝吧,然后说一说这道菜是怎么做的,大概就好。”
看着萧小凡无比自信的神色,酔无心不由微微皱眉。
虽然对方能够做出这样的菜品,的确是让自己刮目相看,对他的印象也有了极大的改观。
但是这并不代表自己认输,对于一个厨师来说,所有挑衅自己厨艺的都是敌人!
缓缓地拿起筷子,沉声道;“卖相倒是不错,我来试一试味道吧。”
一边说着,一边夹起一块裹着溏心蛋黄的牛腩,缓缓地送入口中。
随着牙齿的咬下,肉眼可见的肉汁突的四溅而出!
浓郁的肉香伴随着鸡蛋的香气,瞬间钻入了所有人的鼻子里!
待得裹着鸡蛋的牛腩刚刚送入口中之时,一股蛋香夹杂着浓郁的肉汁瞬间便在口中迸发而出!
那细腻软嫩的口感与那浓郁的香气杂糅在一起,使人不自觉的沉醉其中,恨不得直接将盘中的那一道美食吃光!
不过酔无心终究是见过大世面的人,这道菜虽然奇特,但是还不足以让他沉浸太久。
轻轻的放下筷子,望向萧小凡的目光之中多了一丝丝的震撼。
要知道,以自己的眼界,能够让自己感到惊讶的菜品可是少之又少!
望着眼前一脸淡然的萧小凡,酔无心轻声道:“不得不承认,是我小看你了。”
“这道菜无论是色香味,都是达到了非常高的程度,你的确有些实力!”
“蛋黄鲜、嫩、爽、滑,同时那股浓浓的香气也更为直接的在口中迸发,没有全熟的那种干涩之感。”
“这样的做法可不是人人都会的,是将鸡蛋在四分熟的时候便直接取出,才能做到这种程度。”
“与牛腩相搭配,更是让口感和味道产生了神奇的变化,不得不说,这是一道我从来没有吃过的美食!”
周围的人闻言顿时惊讶的长大了嘴巴,没想到自己等人以为没熟的鸡蛋,实则有着这么多的说头!
而且那个酔无心竟然夸奖了这道菜,自从他来醉仙楼一直到现在,这还是第一次主动去夸奖哪道菜好!
看来这个萧小凡,的确是有些本事啊!
萧小凡则是微微一笑,给出一个继续下去的眼神。
酔无心也知道,仅凭这些肯定无法让对方满意,于是便抿了抿嘴,接着道:“这个牛腩的选择也是十分的用心了,我猜的没错的话,你用的是左手边靠墙位置第三排的牛肉吧。”
“那个牛肉是出生没多久的小牛牛肉,口感十分的细嫩并且复函丰富的肉汁,与这溏心卧蛋更是无比的契合。”
“而且在烹饪的时候,你还用到了白醋去祛除鸡蛋的腥味,并且在煎牛腩之前,还将牛腩裹上了一层鸡蛋清。”
“这样的做法不仅可以不着痕迹的祛除那淡淡的腥味,更是让牛腩与上边的卧蛋味道和口感融为了一体!”
“这牛腩你也没有让它全熟,我猜的没错的话应该是五分熟的程度。”
“口感和肉汁的程度上,都要远比全熟的要好的多,这倒是我也不知道的事情。”
“五分熟的牛肉,竟然能够达到如此绝佳的口感,看来以后我也可以尝试一下这么做了。”
“你这道菜大概就这些了,虽然十分的新奇,也是让我们从来没有见过。”
“但是只要向我这种厨师品尝一下,便能轻松的制作出来。”
“虽然这次的比试你输了,但我还是收回之前的话,能够被任命过来做监酒,你配得上。”
一边说着,一边摇了摇头,轻轻地拿起随声的酒葫芦就要喝下。
萧小凡则是立即伸出手将之拦住,摇了摇头轻笑道:“谁说你赢了,这样的结果,可不行!”
酔无心说的已经十分的完美,即便是萧小凡自己在做的时候也没想那么多。
只是按照记忆的步骤,一点点来操作的。
甚至那个牛肉都是随便拿的,用鸡蛋清裹着只是因为前世的时候烤肉这样做会让肉更嫩...
但是无疑,这样的答复并没有让萧小凡满意,因为最关键的一点对方没有说出来。
而这一点,也是萧小凡决胜的关键!
酔无心则是微微皱眉,之前还对萧小凡有些改观,现在却是又没了。
带着不满,淡淡的道:“这是什么意思,难道你还要我说什么么?”
“按照刚刚我所说的,已经能够完美还原出来你这道菜品了!”
“继续纠缠下去,莫不是想要耍赖?”
其他人也是不由苦笑一下,他们也知道,这次的比拼获胜的是酔无心无疑了。
即便想要帮助萧小凡说话,但却也找不到理由。
毕竟一开始就说好了,只需要说出大概就好。
萧小凡闻言则是毫不在意的耸了耸肩膀,淡淡的道:“先不要着急,这场比试是你输了,而且我会让你输的心服口服!”
“只不过原因我不会说,你且看看这张纸条就好。”
一边说着,一边递过去了一张纸条。
酔无心双眼微微眯起,看着眼前十分自信的萧小凡,一时之间不知道对方再搞什么名堂。
随意的接过纸条,当看到上边的文字后瞳孔猛地一缩,身子也不由颤抖一下,眼底满是惊讶和骇然!喜欢英雄重启请大家收藏:(www.663d.com)英雄重启六六闪读小说网更新速度最快。
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看剑来
紧接着便均是一愣,好奇的望向萧小凡手中的菜品!
他们都是在酒楼摸爬滚打多年的角色,对于菜品之类的或多或少都有一些理解。
可萧小凡此时拿出了的这道菜品,他们竟然从来都没有看到过,更没有听说过!
尤其是上边的那鸡蛋,你确定做熟了么,还在那蛋黄还没有凝固啊...
酔无心也是微微皱眉,萧小凡这个菜品他也从来没见过,而对于鸡蛋的那种形态他却并不陌生。
心中则是感到有些惊讶,自己在外行走这么多年,还是第一次见到比人也会把鸡蛋做成这种形态...
萧小凡则是将菜品放在酔无心面前,淡淡的道:“这就是我做的菜,金玉满堂。”
“现在你来尝一尝吧,然后说一说这道菜是怎么做的,大概就好。”
看着萧小凡无比自信的神色,酔无心不由微微皱眉。
虽然对方能够做出这样的菜品,的确是让自己刮目相看,对他的印象也有了极大的改观。
但是这并不代表自己认输,对于一个厨师来说,所有挑衅自己厨艺的都是敌人!
缓缓地拿起筷子,沉声道;“卖相倒是不错,我来试一试味道吧。”
一边说着,一边夹起一块裹着溏心蛋黄的牛腩,缓缓地送入口中。
随着牙齿的咬下,肉眼可见的肉汁突的四溅而出!
浓郁的肉香伴随着鸡蛋的香气,瞬间钻入了所有人的鼻子里!
待得裹着鸡蛋的牛腩刚刚送入口中之时,一股蛋香夹杂着浓郁的肉汁瞬间便在口中迸发而出!
那细腻软嫩的口感与那浓郁的香气杂糅在一起,使人不自觉的沉醉其中,恨不得直接将盘中的那一道美食吃光!
不过酔无心终究是见过大世面的人,这道菜虽然奇特,但是还不足以让他沉浸太久。
轻轻的放下筷子,望向萧小凡的目光之中多了一丝丝的震撼。
要知道,以自己的眼界,能够让自己感到惊讶的菜品可是少之又少!
望着眼前一脸淡然的萧小凡,酔无心轻声道:“不得不承认,是我小看你了。”
“这道菜无论是色香味,都是达到了非常高的程度,你的确有些实力!”
“蛋黄鲜、嫩、爽、滑,同时那股浓浓的香气也更为直接的在口中迸发,没有全熟的那种干涩之感。”
“这样的做法可不是人人都会的,是将鸡蛋在四分熟的时候便直接取出,才能做到这种程度。”
“与牛腩相搭配,更是让口感和味道产生了神奇的变化,不得不说,这是一道我从来没有吃过的美食!”
周围的人闻言顿时惊讶的长大了嘴巴,没想到自己等人以为没熟的鸡蛋,实则有着这么多的说头!
而且那个酔无心竟然夸奖了这道菜,自从他来醉仙楼一直到现在,这还是第一次主动去夸奖哪道菜好!
看来这个萧小凡,的确是有些本事啊!
萧小凡则是微微一笑,给出一个继续下去的眼神。
酔无心也知道,仅凭这些肯定无法让对方满意,于是便抿了抿嘴,接着道:“这个牛腩的选择也是十分的用心了,我猜的没错的话,你用的是左手边靠墙位置第三排的牛肉吧。”
“那个牛肉是出生没多久的小牛牛肉,口感十分的细嫩并且复函丰富的肉汁,与这溏心卧蛋更是无比的契合。”
“而且在烹饪的时候,你还用到了白醋去祛除鸡蛋的腥味,并且在煎牛腩之前,还将牛腩裹上了一层鸡蛋清。”
“这样的做法不仅可以不着痕迹的祛除那淡淡的腥味,更是让牛腩与上边的卧蛋味道和口感融为了一体!”
“这牛腩你也没有让它全熟,我猜的没错的话应该是五分熟的程度。”
“口感和肉汁的程度上,都要远比全熟的要好的多,这倒是我也不知道的事情。”
“五分熟的牛肉,竟然能够达到如此绝佳的口感,看来以后我也可以尝试一下这么做了。”
“你这道菜大概就这些了,虽然十分的新奇,也是让我们从来没有见过。”
“但是只要向我这种厨师品尝一下,便能轻松的制作出来。”
“虽然这次的比试你输了,但我还是收回之前的话,能够被任命过来做监酒,你配得上。”
一边说着,一边摇了摇头,轻轻地拿起随声的酒葫芦就要喝下。
萧小凡则是立即伸出手将之拦住,摇了摇头轻笑道:“谁说你赢了,这样的结果,可不行!”
酔无心说的已经十分的完美,即便是萧小凡自己在做的时候也没想那么多。
只是按照记忆的步骤,一点点来操作的。
甚至那个牛肉都是随便拿的,用鸡蛋清裹着只是因为前世的时候烤肉这样做会让肉更嫩...
但是无疑,这样的答复并没有让萧小凡满意,因为最关键的一点对方没有说出来。
而这一点,也是萧小凡决胜的关键!
酔无心则是微微皱眉,之前还对萧小凡有些改观,现在却是又没了。
带着不满,淡淡的道:“这是什么意思,难道你还要我说什么么?”
“按照刚刚我所说的,已经能够完美还原出来你这道菜品了!”
“继续纠缠下去,莫不是想要耍赖?”
其他人也是不由苦笑一下,他们也知道,这次的比拼获胜的是酔无心无疑了。
即便想要帮助萧小凡说话,但却也找不到理由。
毕竟一开始就说好了,只需要说出大概就好。
萧小凡闻言则是毫不在意的耸了耸肩膀,淡淡的道:“先不要着急,这场比试是你输了,而且我会让你输的心服口服!”
“只不过原因我不会说,你且看看这张纸条就好。”
一边说着,一边递过去了一张纸条。
酔无心双眼微微眯起,看着眼前十分自信的萧小凡,一时之间不知道对方再搞什么名堂。
随意的接过纸条,当看到上边的文字后瞳孔猛地一缩,身子也不由颤抖一下,眼底满是惊讶和骇然!喜欢英雄重启请大家收藏:(www.663d.com)英雄重启六六闪读小说网更新速度最快。
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看剑来
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