第77章 77.暴殄天物
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不然的话,自己非要把陈晓轻和陈卓琪叫来做什么?
右手持刀,把猪肚切开,剥去外皮之后再用清水冲洗干净,把里面的筋杂等去掉。
用十字刀花切到猪肚度的23,后成渔网状。
然后又把猪肚切成3厘米左右见方的块,放到碱粉里面。
加开水兑成碱水,浸泡3到4分钟,捞出来冲洗干净之后放到清水里面备用。
把鸡肫剞成斜十字刀花,深大约鸡肫厚的23,再用清水冲洗干净,放到另外一个碗里面备用。
取一口干净的汤锅往里面加入适量的清水,开上大火。
任天一将水烧到八成热的时候,把鸡肫放入锅里,又倒入肚头焯一下,随后便捞出来放到汤碗里面。
往里面加入葱以及花椒、黄酒,搅拌均匀,再撒上香菜末、胡椒粉。
将汤锅里面放入800毫升左右的清汤,放入适量酱油、盐、黄酒,开上大火烧煮沸腾之后,把浮沫撇去,再加入味精。
将烧好的汤浇到汤碗里面,快速的上桌,然后把主料推入汤里。
“叮,撩值+1000!”
“叮,撩值+1000!”
……
“好香!”陈晓轻竖起了大拇指。
汤清质淡,味道香醇,只这一手做汤的功夫,一般人根本就拍马难及不是?
更令陈晓轻惊讶的,是任天一的刀功。
这道菜对刀工要求极高,只有刀花均匀,才能做到这种刀下生花、汤里开花的效果!
任天一做的这道菜,简直是毫无瑕疵。
“你们先尝尝,我再备几道菜。”任天一说道,“烧烤也可以继续走起来。”
既然请陈晓轻前来,任天一可不能只准备一道不是?
“那我去弄烧烤。”陈晓轻来了兴致。
在厨房里混?陈晓轻发现,自己就是鲁班门前弄大斧。
本以为,任天一只是嘴上功夫厉害,可谁想到,手底下的功夫更厉害不是?
陈晓轻不是没见识的人,跟着刘慰走南闯北,什么样的手艺没见过?
任天一的功夫,自然达不到最顶级的那种,但是,绝对是属于厨师中的高手了。
再说了,任天一现在才多大年纪?如果是同龄人的话,陈晓轻可真没见过比任天一还要强的。
糖醋鲤鱼、九转大肠、奶汤蒲菜、干烂虾仁、八宝鸭子、八宝辣椒、拔丝山药等几道菜,陆续上了餐桌。
陈晓轻那边的烧烤也都上了桌,固然他知道自己没有任天一烤得好。
可是,材料是任天一选的,调料是任天一整的,也不会差得太离谱不是?
“这一桌,完全可以算是新朋友相识的一桌菜,”任天一说道,“可以作为我们这家小院的主题。”
“陌生朋友,一顿饭下来,便相互熟识。”
“轻松写意的小院,围成一圈热闹的饭桌,不就是拉深感情的好地方吗?”任天一说道。
“妙!”陈晓轻搓着手,有些坐立不安。
听着任天一的话,陈晓轻有种什么心中难以克制的瘙痒,不挠不快。
“有没有笔和纸?”陈晓轻问道。
“给!”陈卓琪从包里掏出了笔记本电脑。
“谢谢。”陈晓轻接了过来。
2000年的电脑笔记本,还真不是普通人能消费得起的。
只这一点,陈晓轻就对陈卓琪高看了几分。
别看陈晓轻手指粗,可是打起字来,却是灵活至极,就像是翻飞的蝴蝶一般。
不多会儿功夫,一篇洋洋洒洒的策划案的初稿,就呈现了出来。
“思路是清晰了,”陈晓轻揉了揉眉心,“可是设备和人不好找啊。”
“我虽然有些人脉,但是,却不是最顶尖的那种。”
“行业最有名的那些人,有钱也请不到。”
“如果就这么简单的拍了,不免有些暴殄天物。”陈晓轻眉头锁成了川字。
有了最好的素材,也有最好的策划。
可是,却因为技术原因,不能呈现出最完美的感觉,对一个导演来讲,岂不是相当令人遗憾的事情?
“那个……”任天一哀求的小眼神儿,看向了陈卓琪。
为什么一定要让陈卓琪来,任天一提前想到了这种情况不是?
现在的陈晓轻,还不是知名大导演。
如果再下去10多年,不用陈晓轻找别人,有很多的专业人士会免费找上门来。
可院子里除了陈晓轻,不还有陈卓琪这个圈内人士吗?
虽然都姓陈,可论现在的影响力,陈卓琪比陈晓轻大得多了去了。
“那个……”陈卓琪的手落在了下巴上。
求到自己了,陈卓琪总得矜持一下不是?
再说了,陈卓琪也有自己的打算。
不吊一吊任天一的胃口,自己的条件,任天一未必会答应不是?
“陈大姐,算我求你了。”任天一拱手道。
任天一当然知道,这个时候,最重要的还是陈卓琪不是?
“谁是大姐?”饶是陈卓琪十分理智,可是在年龄问题上,也绝对不可能妥协不是?
“叮,撩值+250!”
“陈大美女,帮个忙呗,以后你有啥要求,我都答应。”任天一哀求道。
任天一当然知道,天时地利人和,终于汇到了一起。
如果错过了这样的时机,自己岂不是要遗憾很久?
陈晓轻的目光,也落在了这个知性的女孩子身上。
“陈大导演,不记得我了?”陈卓琪说道。
“你是?”陈晓轻还真是想不起来了。
“我托人找过你,不过你拒绝了。”陈卓琪说道,“忘了自我介绍了,企鹅国际经纪人之一,陈卓琪。”
听到企鹅国际四个字,再看看眼前的小姑娘,陈晓轻想起来了。
“我真不是故意的。”陈晓轻苦笑着说道,“人家说企鹅国际找我,我还以为是骗子。”
陈晓轻很有自知之明,他知道自己名气不够不是?
“行,那过往的咱不说了。”陈卓琪心里的那口气,显然顺了下去。
“人、机器、钱,”陈卓琪说道,“都不是问题。”
听着陈卓琪的话,任天一松了一口气。
“不过……”陈卓琪的声调提高了两分。
“姑奶奶,有什么条件您尽管说。”任天一说道。
陈晓轻的目光之中,也满是恳求之色。喜欢国民厨神好会撩请大家收藏:(www.663d.com)国民厨神好会撩六六闪读小说网更新速度最快。
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看剑来
右手持刀,把猪肚切开,剥去外皮之后再用清水冲洗干净,把里面的筋杂等去掉。
用十字刀花切到猪肚度的23,后成渔网状。
然后又把猪肚切成3厘米左右见方的块,放到碱粉里面。
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把鸡肫剞成斜十字刀花,深大约鸡肫厚的23,再用清水冲洗干净,放到另外一个碗里面备用。
取一口干净的汤锅往里面加入适量的清水,开上大火。
任天一将水烧到八成热的时候,把鸡肫放入锅里,又倒入肚头焯一下,随后便捞出来放到汤碗里面。
往里面加入葱以及花椒、黄酒,搅拌均匀,再撒上香菜末、胡椒粉。
将汤锅里面放入800毫升左右的清汤,放入适量酱油、盐、黄酒,开上大火烧煮沸腾之后,把浮沫撇去,再加入味精。
将烧好的汤浇到汤碗里面,快速的上桌,然后把主料推入汤里。
“叮,撩值+1000!”
“叮,撩值+1000!”
……
“好香!”陈晓轻竖起了大拇指。
汤清质淡,味道香醇,只这一手做汤的功夫,一般人根本就拍马难及不是?
更令陈晓轻惊讶的,是任天一的刀功。
这道菜对刀工要求极高,只有刀花均匀,才能做到这种刀下生花、汤里开花的效果!
任天一做的这道菜,简直是毫无瑕疵。
“你们先尝尝,我再备几道菜。”任天一说道,“烧烤也可以继续走起来。”
既然请陈晓轻前来,任天一可不能只准备一道不是?
“那我去弄烧烤。”陈晓轻来了兴致。
在厨房里混?陈晓轻发现,自己就是鲁班门前弄大斧。
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任天一的功夫,自然达不到最顶级的那种,但是,绝对是属于厨师中的高手了。
再说了,任天一现在才多大年纪?如果是同龄人的话,陈晓轻可真没见过比任天一还要强的。
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陈晓轻那边的烧烤也都上了桌,固然他知道自己没有任天一烤得好。
可是,材料是任天一选的,调料是任天一整的,也不会差得太离谱不是?
“这一桌,完全可以算是新朋友相识的一桌菜,”任天一说道,“可以作为我们这家小院的主题。”
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“有没有笔和纸?”陈晓轻问道。
“给!”陈卓琪从包里掏出了笔记本电脑。
“谢谢。”陈晓轻接了过来。
2000年的电脑笔记本,还真不是普通人能消费得起的。
只这一点,陈晓轻就对陈卓琪高看了几分。
别看陈晓轻手指粗,可是打起字来,却是灵活至极,就像是翻飞的蝴蝶一般。
不多会儿功夫,一篇洋洋洒洒的策划案的初稿,就呈现了出来。
“思路是清晰了,”陈晓轻揉了揉眉心,“可是设备和人不好找啊。”
“我虽然有些人脉,但是,却不是最顶尖的那种。”
“行业最有名的那些人,有钱也请不到。”
“如果就这么简单的拍了,不免有些暴殄天物。”陈晓轻眉头锁成了川字。
有了最好的素材,也有最好的策划。
可是,却因为技术原因,不能呈现出最完美的感觉,对一个导演来讲,岂不是相当令人遗憾的事情?
“那个……”任天一哀求的小眼神儿,看向了陈卓琪。
为什么一定要让陈卓琪来,任天一提前想到了这种情况不是?
现在的陈晓轻,还不是知名大导演。
如果再下去10多年,不用陈晓轻找别人,有很多的专业人士会免费找上门来。
可院子里除了陈晓轻,不还有陈卓琪这个圈内人士吗?
虽然都姓陈,可论现在的影响力,陈卓琪比陈晓轻大得多了去了。
“那个……”陈卓琪的手落在了下巴上。
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“谁是大姐?”饶是陈卓琪十分理智,可是在年龄问题上,也绝对不可能妥协不是?
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任天一当然知道,天时地利人和,终于汇到了一起。
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陈晓轻的目光,也落在了这个知性的女孩子身上。
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“你是?”陈晓轻还真是想不起来了。
“我托人找过你,不过你拒绝了。”陈卓琪说道,“忘了自我介绍了,企鹅国际经纪人之一,陈卓琪。”
听到企鹅国际四个字,再看看眼前的小姑娘,陈晓轻想起来了。
“我真不是故意的。”陈晓轻苦笑着说道,“人家说企鹅国际找我,我还以为是骗子。”
陈晓轻很有自知之明,他知道自己名气不够不是?
“行,那过往的咱不说了。”陈卓琪心里的那口气,显然顺了下去。
“人、机器、钱,”陈卓琪说道,“都不是问题。”
听着陈卓琪的话,任天一松了一口气。
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