第1059章 鲜鱼

    “时辰不早了，赋儿你先回府，表舅还要守在这里一探究竟。”
    “嗯，天冷，表舅多保重。”
    “放心吧。”
    沈云卿要等这些渔船返港上岸，然后趁着夜色去看他们的渔船。
    由于天气寒冷，这些小渔船返港后，都要拉上岸，否则晚上会冻死在港口的海冰里。
    综合所有情报，黄金就在这些渔船上，但实在想不出来，这些渔船如何转移黄金。
    已经一连盯了好几天，这些渔船没有和其他大型船只有过接触，因此无法通过靠绑转移黄金。
    而且这些渔船都飘在海面上，早晨出海，晚上返航，也没有一艘渔船离开海域，每天都会返港，实在想不出来，以目前的技术，如何能转移黄金。
    除非有半潜船或者潜艇，但是为了几千上万两黄金，出动潜艇，成本上也不划算，更何况当下哪里能有什么潜艇和半遣船。
    所以问题只能出在渔船自己身上，渔船上一定有什么猫腻。
    一直等到黄昏，渔船陆续开始返港，还是一如既往的那十几艘渔船靠港登岸，然后把渔获搬下渔船，天黑之前合力再把渔船拖上岸，拉进岸边的船库里，为了省力，岸边到船库的两百多步挖了一条小渠，小渠冬天结冰，直接从冰上就能拖进船库，十分的方便。
    如果这些渔船有问题，船库内一定也有人值守。
    一直等到天黑，附近的造船厂停工后，沈云卿率人下山，前往船厂南面的小镇，这里是当地渔民、船匠的集中居住小镇，当年出了倭寇袭扰莱州事件后，陆续移防了海陆师，定期轮替驻防莱州各地造船厂和经济产业区。
    时长日久，随着朝廷扶持和产业规模扩张，逐渐形成了今天的“技工小区”
    岐帝国行政单位中没有“镇子”这个行政单位，而“镇子”最早其实也不是行政单位，而是军事堡垒单位，所以“镇”字是金属旁，本身就意味着军事力量的存在。
    莱州但凡是有居民点驻军的聚居区，都统一称之为“镇”而不是乡，也不是县。
    这样一来，“镇”就是有军事单位驻防的一个点，在早期通信不发达的年代，一个“镇”字，就能表明这个地区的武装性质。
    而封建王朝时期武装力量不下乡，乡里都是各种私兵团练，而州兵大都龟缩在州县一级，镇的出现让王朝的武装力量延伸到了乡一级。
    进到镇内，造船厂工匠陆续回家，街边沿途的小商小贩和店铺也不在少数，小吃、饭馆、大排档一应俱全，堪称浓缩版的市中心，一派祥和富足的氛围。
    虽然只是莱州本地一个缩影，但能反映出二十多年来国家的经济建设成就。
    街边的小店、饭馆、小吃摊无不反映出当地老百姓，尤其是技工阶层的生活质量和状态，夜生活越丰富，说明老百姓能够用于生活必需品之外的开销就越多，经济也就越繁荣。
    带着随从走进小镇街边一处饭馆打尖，坐下后店小二殷勤上前招待：
    “几位客官，都来点什么？”
    “有没有新鲜的海鱼。”
    “哟，这位客官您是外乡来的吧，听您口音是江东人氏。”
    小二听出沈云卿的口音，很快刨出江东这个信息。
    “小哥怎知在下是江东人氏。”
    “嗨，咱们这儿啊，江淮、江东买船的财主比比皆是，每年每月都有。但凡是来这博南小镇的，十之八九都是来买船的。”
    “是嘛，那当地船厂的生意怎么样？”
    “哟，那可比咱这小店挣钱多，船都供不应求，而且全天下就属咱们莱州的造的大船是又好又大。客官，您也是来买船的吧。”
    “呵呵，好友介绍，过来看看。”
    “那您要来些什么菜，咱这小店虽然不是神都京城的大馆子，但是咱这小号却比神都便利的多，以前只有皇上她老人家享用的佳肴，现在咱们这儿也能做，还便利新鲜。”
    “是嘛，可有新鲜的海鱼？”
    “有，就今下午刚捕上来的鲳鱼、小黄鱼，客官您要来一份。”
    小二递来木牌的菜单，沈云卿细观后说：
    “这大冬天的，还有新鲜的鲳鱼和小黄鱼？”
    “有，就是比其他时候贵，但贵有贵的道理。这个时候海面都给封住了，想吃也没有，但是只要肯出钱，就有人去弄。这些鲳鱼、小黄鱼，都是今天下午刚捞上来的新鲜海鱼。”
    “那就给我来一盘红烧大鲳鱼，一份油炸小黄鱼，瑶柱炖鸡煲，一叠水腌菜。”
    “好嘞，请稍等……”
    小二转身要走，沈云卿赶忙将他唤住：
    “且慢小二，在下还有件事想打听一下。”
    “客官请说。”
    “这冬天的新鲜海鱼，是一早年年都有，还是这些年才有。”
    “让我想想啊……我记得也就是最近七八年才有，因为十年前，当地还没有朝廷的海船长期驻扎，朝廷在这里建了军港之后，为了冬天出海方便，就需要把海上的冰面给炸开，只有海上冰面给炸开了，渔民冬天才能下海捕鱼，否则冬天哪儿能出海。”
    “可海上风大浪急的，冬天这么冷，就不怕出事？”
    “所以这冬天的新鲜海鱼才精贵呀，人家渔民冒着掉进海里的危险，顶着严寒风霜出海去捕鱼，价钱肯定就贵呀，但是只要有人买，就有高收益，自然也就有人干这一行。”
    “嗯，说的有些道理。”
    由于渤海湾冬季结冰，加上小冰期影响，当地冬季近海会冰封，所以渔船是出不了海的。
    但自从朝廷陆续在莱州建立大型港口，进驻战船，为了应对近海海冰，就需要对海冰进行爆破作业，破除港口海冰后，会定期派船在航路上行驶，将薄冰碾碎，防止发生封冻。
    只有具备这个条件，附近的渔民才能出海。
    由于风险很高，并不是谁都会这个时候出海，所以冬季的新鲜海鱼价格很高，有了高价格，就会有利益驱动，有人去干这一行，但沈云卿琢磨着，这还不足以解释冒险出海捕鱼的行为。
    单纯因为冬季捕鱼的收入，并不足以驱动渔民冒着死亡率飙升的风险出海，所以肯定有其他原因。
    而且一干就是七八年，如果从时间上推算起来，加上前期的布置和准备工作，淄州黄金的开采，很可能在隆元二十九年就已经开始筹划，而隆元二十八年是密州案发的节点。
    他们敢冒着朝廷严打的危险，在密州的身边淄州就动工，可见其何等猖獗。
    而且利用了最危险的地方就是最安全的悖论，成功藏在朝廷的眼皮子地下开采黄金。唯一的解释，只有密党在当时就拿到了朝廷内部方案的第一手资料，否则不会如此轻易就避开朝廷的严厉打击。
    可见内部出了叛徒和内鬼，是何等的可怕，自己的一举一动，完全都在对方掌控之下。
    少时片刻，红烧鲳鱼、油炸小黄鱼、水腌菜陆续上桌，瑶柱炖鸡煲需要时间，还得等。
    水腌泡菜经过多年推广，制作方法整个北方都已经普及，已经是家家户户冬季桌上的必备菜品，同时大白菜的窖藏技术也在北方推开，冬季吃菜问题得到一定的缓解，但还没完全解决。
    沈云卿用筷夹了一条小黄鱼，尝了一口，确实是新鲜的，绝对不超过四个小时，更不是大冬天冻硬冰藏的，而是今天刚捞的。
    鲳鱼也很新鲜，和冷冻的海鲜制品完全不同，肉的组织更有弹性和水分。
    “果然是今天刚捕的，大家都别干坐着，动筷尝尝这莱州的海鱼。”
    尽管沈云卿平易近人，从不摆架子，但这些豹韬卫的便衣随从很拘束。
    约莫半刻钟后，瑶柱顿鸡煲搁在砂锅里送到桌前。
    “几位客官，你们的菜都上齐了，请慢用。”
    “我说小二，这些从海里捕来的渔获，是你家东家去买，还是渔民送上门来兜售？”
    “本镇有个菜市场，这鱼大都从菜市场的渔民那里买来。”
    “这渔民都要天黑前上岸，你们这里的菜市场天黑后还有卖菜？”
    “客官您不知道，这些渔民就专门晚上卖，一早要出海。卖不掉的海鱼都冻硬了，白天继续让家里人卖，但是只有晚上能买到刚捕上来的鲜鱼。要是早晨或是中午，肯定是隔夜冻硬了的海鱼。”
    “原来如此。”
    当下其实没有养鱼业，只有捕鱼，而且海鱼和淡水鱼不一样，海鱼捕获之后会很快死亡，而淡水鱼捕获之后可以养在淡水里。当然，海鱼也可以养在海水里，但是海渔船离着岸边远，是不可能来来回回上岸养鱼的，
    而且海鱼还有一个问题，就是水压问题。
    海鱼其实大都生活在较深的水深，只有主动上浮才会进入浅层水域，而那些被从较深水深突然捕获上来的海鱼，会因为突然失压而暴死。
    原理就跟人从水下一百米，突然瞬间上浮至海平面，由于体内体外压差过大，导致血管爆裂死亡是一个道理。
    所以海上捕获的鱼类，只要出水大都是死的，需要立即冷冻，或者用盐腌起来。
    因此淡水渔民卖鱼可以过夜，只要养在水里就行，因此内陆的淡水鱼渔民卖鱼，晚上不会卖鱼。而海鱼是不行的，出水后就会死，要么用盐腌起来，要么用冰冻起来。
    但无论哪一种，黄昏上岸之后，晚上继续还要卖鱼，这有点说不通。
    尤其当前是冬天，鱼完全可以冻一晚上，第二天再卖，口感和质量上不会有明显差异。
    而且这些鱼出水后，到上岸，其实已经给冻住了，没有必要晚上连夜销售，完全可第二天白天卖，所以这个逻辑有问题。
    这些渔民晚上卖鲜鱼，白天让家里人卖冻硬的隔夜鱼冻鱼，夏天还说得过去，冬天显然就不正常，在不愁销路的情况下，完全没有多此一举晚上连夜卖，反而更能说明他们连夜卖鱼有什么不可告人的目的。
    吃完饭后离开菜馆，沈云卿率人继续走在夜市，边走边与身边人吩咐：
    “从明天开始，分别派遣不同人员，前往当地菜市口盯着海鱼贩子，另外一路人马去渔民的船库附近盯着，日夜密切监视。”
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    看剑来